ابتدا دل وجگر رو خوب پاک میکنیم و بصورت مکعبی در می اوریم

یعد پیاز رو خلالی میکنیم و با روغن سرخ میکنیم وقتی یکم عسلی شد یکم زردچوبه اضافه میکنیم ودل رو داخل میریزیم چون دل نسبت به جگر دیر تر میپزه

بعد از ۱۰ دقیقه که دل رو که با حرارت کم پخته شده جگر رو بهش اضافه میکنیم وادویه ها ونمک رو بهش میزنیم اندازه نصف فنجان آب میریزیم حدود نیم ساعت دیگه با حرارت کم میپزیم تا آبش به خوردش بره

سیب زمینی رو هم مکعبی خرد میکنیم و سرخ میکنیم و دقیقه آخر بهش اضافه میکنیم