Lele goreng Tepung Crispy

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
Surabaya

Salah satu olahan ikan lele yang begitu populer adalah ikan lele goreng tepung crispy. Taukah sobat..biasanya, jika cara membuatnya salah, hasil ikan lele goreng tepung pun menjadi tidak renyah.

Untuk menghindari hal itu, yuk kita simak resep dan cara membuat ikan lele goreng tepung crispy dengan resep berikut ini...

#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PutriChristian

Lele goreng Tepung Crispy

Salah satu olahan ikan lele yang begitu populer adalah ikan lele goreng tepung crispy. Taukah sobat..biasanya, jika cara membuatnya salah, hasil ikan lele goreng tepung pun menjadi tidak renyah.

Untuk menghindari hal itu, yuk kita simak resep dan cara membuat ikan lele goreng tepung crispy dengan resep berikut ini...

#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PutriChristian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorlele
  2. 3 sdmair jeruk nipis)
  3. SecukupnyaMinyak goreng
  4. Bumbu Halus / marinasi :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 siungbawnag merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 sdtgaram (sesuaikan)
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. Adonan tepung crispy:
  13. 8 sdmtepung terigu
  14. 4 sdmtepung maizena
  15. 2 SDMtepung beras
  16. 1 sdmkaldu jamur
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan lele, kerat-kerat dengan pisau pada kulit lele yg licin. Sobek bagian perutnya,dan bersihkan dnegan air mengalir hingga bersih. Kemudian di rendam dengan air jeruk lemon selama 10 menit. Setelah 10 menit cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu marinasi, kemudian lumuri lele dg bumbu halus. Diamkan sekitar 30 hingga 1 jam,agar bumbu meresap.

  3. 3

    Ambil 1/3 campuran tepung utk membuat adonan basah. tambahkan 1/3 tepung tsb dg sedikit air, hingga adonan kental (jgn tll cair).lumuri lele dg adonan basah

  4. 4

    Masukkan lele ke dalam adonan tepung, remas-remas hingga nempel tepungnya, kalau tepungnya kurang nempel masukkan ke dalam adonan basah, dan kembali di masukkan ke adonan tepung kering, cubit2 lagiagi,hingga crispy nya terlihatan. Masukkan ke dalam minyak yang sudah di panaskan. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Keluarkan dari minyak, tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
pada
Surabaya
Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....
Lebih banyak

Komentar

Lintas Comedy
Lintas Comedy @cook_19720273
Enak ka aku mau, pakai, dimaster chef nti

Resep Serupa