کاپ کیک

miss reyhaneh
miss reyhaneh @miss_reyhaneh
اهواز

تجربه نشون داده تو هر طور باشی،
مردم طور دیگه ای فکر می کنند.
پس خودت باش
دنیا اصالت را ستایش می کند...
🦋🌸🍃✨

#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۲ نفر
  1. 2 پیمانهآرد
  2. 1/2 ق چنمک
  3. 2 ق چبکینگ پودر
  4. 115 گرمکره یا مارگرین
  5. 1 پیمانهشکر
  6. 2 عددتخم مرغ
  7. 1 پیمانهشیر
  8. 1 ق چوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    برای تهیه ی کاپ کیک طبق روال تهیه انواع کیک ها،ابتدا فر را روشن کرده و دمای آن را روی ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا حسابی داغ شود و بعد به سراغ کاپ کیک ها بروید.

  2. 2

    کره را که به دمای محیط رسیده با شکر مخلوط کنید و آنقدر با همزن بازنید تا حالت پف پیدا کند.

  3. 3

    تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

  4. 4

    آرد را با بیکینگ پودر و نمک مخلط کرده و روی مواد قبلی الک کنید و خوب مخلوط کنید.

  5. 5

    در نهایت شیر و وانیل را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب هم بزنید

  6. 6

    داخل قالب‌های کاپ کیک یا فنجان‌های مورد نظر کاغذ روغنی یا کپسول کاپ کیک قرار دهید و مواد را به صورت مساوی داخل قالب‌ها بریزید.

  7. 7

    قالب‌ها را داخل فر قرار دهید و 25 دقیقه یا بیشتر زمان بدهید تا کیک شما پخته شود.

  8. 8

    وقتی کاپ کیک‌ها پخته شدند، یکی از آن‌ها را با نوک چاقو تست کنید، اگر موقع خارج‌کردن چاقو چیزی به آن نچسبیده بود، فر را خاموش کنید و اجازه دهید کاپ کیک‌ها داخل همان قالب خنک شوند

  9. 9

    کاپ کیک‌های ساده خنک‌شده را از قالب درآورید و روی آن‌ها را با خامه فرم‌گرفته یا شکلات آب شده و یا هر چیزی که خودتان مایلید تزیین نمایید. یذره از مایه رو با پودر کاکائو مخلوط کردم و بقیه رو تو کاپ ریختم بعدش اون مایه کاکائویی رو تو قیف ریختم و رو سطح مایه وانیلی ریختم و با خلال دندون طرح دادم..

  10. 10

    یادتان باشد مواد را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. تا کیک در طول پخت خوب پف کند. هم زدن زیاد مواد هر کیکی،مانع خوب پف کردن آن میشود.
    اگر میخواهید کاپ کیک های رنگی داشته باشید، بعد از آماده شدن مواد،آن ها را به تعداد قسمت مورد نظر تقسیم کرده و به هر یک رنگ خوراکی که حتما باید ژله ای باشد را اضافه کنید. فقط کم هم بزنید و حتما رنگ را یکدست کنید

  11. 11

    رنگ خوراکی مایع بافت کاپ کیک را خراب میکند
    مقدار کره هم که ۱۱۵ گرم ذکر شده، نصف پیمانه است
    که برای اندازه گیری راحت تر به گرم تغییر دادم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
miss reyhaneh
miss reyhaneh @miss_reyhaneh
در
اهواز
به پیجم خوش اومدیندوستان همه‌ی رسپی هایی که گذاشته میشه چن بار امتحان شده و خوب از آب درومدن😅😉امیدوارم از رسپی هام خوشتون بیاد و تجربتونو به اشتراک بزارید، تشکر🌹💕.
بیشتر

نظرات (11)

الهه
الهه @cook_13677021
سلام .چه طوری طرح میزنید رو کاپ کیکها؟چطوری طرحها منظم شده؟

دستورهای مشابه