Bahan-bahan

  1. 100 gramunsalted butter
  2. 90 gramgula halus
  3. 1kuning telur
  4. 6 gramkopi bubuk tanpa ampas
  5. 1 sdmair panas
  6. 170 gramtepung protein sedang (segitiga biru)
  7. 15 gramcoklat bubuk
  8. 30 gramtepung maizena
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama larutkan kopi bubuk dengan air panas. Dinginkan.

  2. 2

    Aduk pake whisker butter dan gula halus (boleh ditambah ekstrak vanila). Aduk sampai creamy.

  3. 3

    Masukkan kuning telur. Aduk lagi sampai rata.

  4. 4

    Tambahkan larutan kopi. Aduk lagi sampai rata

  5. 5

    Masukkan semua bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk, maizena dan garam. Uleni dengan sendok kayu atau spatula sampe kalis atau mudah dibentuk.

  6. 6

    Bagi² adonan sebanyak masing² 5 gram. Bentuk bulat agak lonjong. Susun di loyang. Dan belah dikit dengan pisau.

  7. 7

    Panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan karakter oven masing².

  8. 8

    Catatan:
    1. Air panas bisa diganti susu hangat.
    2. Suhu oven jangan terlalu rendah nanti belahan kukisnya tidak kebuka.
    3. Resep untuk 340 gram coffee cookies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

andrianina
andrianina @ninandriani
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya