Cheese Sourdough Scones

Masih dalam rangka menghabiskan Sourdough Starter yg mulai meluber, setelah 4 jam di feeding. Jadilah bikin Choco Scone ini untuk Sarapan favorite anak-anak. Rasanya enak, tidak terlalu manis, Crunchy diluar dan lembut didalam.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunitu_id

Punya sisa Sourdough starter yg sayang dibuang. Dibuat Cheese Scone untuk sarapan favorite anak-anak.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id

Roti sourdough ini enak banget buat dimakan pas sarapan, ga berasa asem2nya 😋 dibentuk rolls pake isian keju dan herbs (atau oregano), nyium wanginya aja udah menggoda 😄 ini sebenernya bikin udah agak lama, cuma baru ditulis lengkap langkah2nya. Buat yg punya sourdough starter bingung mau dibuat apa lagi, bisa cobain ini. Saya disini pake starter usia 6 bulan,,#CookpadCommunity_Depok

Ini roti lagi hits banget di jagad maya. Seliweraaaan terus 😄 penasaran juga sama rasanya, akhirnya bikin. Nah karena saya punya sourdough starter (alias ragi alami), jadi penasaran mau coba buat pakai si sourdough. Saya bikin 2 versi, 1 nya pakai ragi instant. Untuk yg ga punya sourdough bisa pakai resep yg itu ya. Untuk resep yg pakai sourdough ini, saya pakai reseonya mba arty jorgenson. Setelah saya percobaan pakai sourdough dan ragi instant, apa sih yg membedakan? Ternyata rotinya yg pake sourdough lembuuuuuttt banget, enak banget#PejuangGoldenApron3#mingguke6#koreangarliccheesebread#garlic#cheese#bread#roti#bawang#keju#sourdough

Sourdough Discard adalah bagian dari sourdough starter/ragi alami yang tidak kita feeding (diberi makan).Kalau kita pelihara starter dan setiap minggu kita feeding, pasti lama kelamaan volume ragi kita makin banyak, nah biar nggak berlebih kita bisa ambil sourdough tersebut dan kita gunakan untuk membuat olahan tertentu. Inilah yang dinamakan sourdough Discard.Jadi Sourdough Discard langsung dicampur di adonan tanpa di feeding terlebih dahulu. Karena itu Discard tidak memiliki daya naik seperti starter aktif. Jadi kita bisa menambahkan baking powder & baking soda di resep.Kali ini saya membuat Chocolate Pancake dengan memanfaatkan Sourdough Discard.#CookpadCommunity_Bali#Pancake#SourdoughDiscard#GenerasiAprontis

BismillaahAwal mula belajar bikin roti karena anak kedua ogah2an makan nasi, tapi roti doyan pakek banget. Akhirnya saya tekuni untuk belajar perotian. Dan dari untuk konsumsi sendiri, akhirnya sekarang bisa untuk bakulan. Pelan-pelan saya coba pelajari semua jenis perotian dan metode pembuatan roti.#Sourdough atau ragi alami ini juga membuat saya tertarik mencoba nya. Butuh 4x percobaan baru akhirnya si ragi ini mau jadi 😁.Ga ada kata menyerah untuk belajar. Semangaat..#terGodabakulan#GoDaanBakulan#ForPadersFourYears#GoDaPaders#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#cookpadcommunity_palembangSource: ig mba heni

Discard sourdough udah banyak? Bikin muffin yuk 🙂 resep dari mbak Artijorgenson. Tp ini beberapa bahan sudah saya sesuaikan dengan ketersediaan yang ada. Rasanya nyoklat banget dan moist. Enakkk bangettt 🤤#PejuangGoldenAproan3#dapurmamavaro#sourdough #resepdiscardsourdough #discardsourdough #muffin #sourdoughdiscard

#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_depok#bakerpad_serbarotipreparation : 14,5 jamcooking time : 15 menitTotal time (plus cooling) : 20 jam 45 menitSecara teknik sama dengan cara pembuatan donat pada umumnya,hanya karna memakai sourdough maka waktu proofing butuh waktu lam.Sourdough berbeda dengan fresh yeast dan berbeda juga dengan dry yest.Dry yeast bisa langsung dipakai dan punya kemampuan mengembangkan dough dengan cepat shg waktu proofing lebih singkat. Begitu juga fresh yeast (disebut juga compressed yeast), hanya fresh yeast punya daya tahan yang lebih pendek dibanding dry yeast.(expire lebih cepat).Sedang sourdough, apapun olahannya akan butuh waktu panjang, serta effort dan perlakuan lebih banyak.¹recipe rebake dan modified dari Bread by Elise dengan perbedaan ratio levain.¹.thebreadguide.com

Alhamdulillaah kesampaian juga bikin roti ini, sdh cookmark lama resepnya mba @Phie999 tapi baru sempat eksekusi. Menurut mba Phie, makanan pokok masyarakat Skotlandia ini aslinya hanya terdiri dari tepung, air dan garam. Namun pada perkembangannya ada penambahan keju, smoked beef, seperti dalam resep ini, ada juga penambahan buah2an kering, coklat dll. Untuk roti yg savory ini rasanya enak, gurih, renyah di luar lembut di dalam. Sesuai dengan namanya, Frozen Bread - setelah adonan dibuat, dipotong2, dan dimasukkan dalam wadah tertutup, langsung simpan dalam freezer sebelum nanti dipanggang. Scones ini sebaiknya dioven saat masih beku untuk mendapatkan tekstur yg crumble tadi. Keluarkan dr freezer, panaskan oven lalu panggang dan sajikan. Praktis saat disajikan, bisa untuk sahur juga loh.. yuk dicobaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/10403699#8TahunCpmotbar#Ramadandalamrasadanlensa#CookpadCommunity_Bogor#Bakerpad_Community#Bakerpad_rerotian#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#ComboCombat_Ramadan

Source : @vitajaurinaBegitu scroll resep di akunnya mbak Vita.. aku langsung jatuh hati dengan resep ini, bukan berarti yang lain tidak menarik. Tetapi resep ini rasanya yang paling mudah bagi saya untuk membuatnya dari semua resep baking nya mbak Vita.. secara beliau ini jago baking banget. Ada banyak cake yang pengen banget saya coba buat karena saking ngilernya saya dan jauh sekali untuk order membuatnya spesial untuk saya wkwkkwk…Saya kreasikan dengan menambah parutan keju cheddar Meg.. agar lebih gurih. Hasilnyaa.. wangi enak dan yummy banget. Anak gadisku yang suka sekali kue… memuji hasil maminya.. terimakasih mbak Vita resepnya dan dedikasinya untuk 3C tercinta..#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#CookingCommunityClass_MiminPensiun#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Malang#SalamKompakSelalu

Bismillah. Assalamu'alaikum mak gess.. Haaii heeii..Alhamdulillah dalam kesempatan belajar bersama mba @Phie999 di basic bread vol. 2b ini mmake dikenalkan dengan yang namanya Scone.Scone alias "Roti Batu" ini adalah termasuk frozen bread yang terbuat dari adonan sederhana yang terbuat dari tepung, air dan garam dan sering dipotong dalam bentuk segitiga sebelum dipanggang. Roti ini populer karena bahan bahannya mudah ditemukan. Dan scone menjadi makanan pokok masyarakat Scotland.Dengan berjalannya waktu resep scone mulai mengalami perubahan. Mentega dan susu mulai ditambahkan di dalam adonan, dan menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan moist. Scone juga mulai dikenalkan dengan berbagai bahan tambahan seperti smoked beef dan keju seperti pada resep ini. Selain keju juga bisa ditambahkan coklat, buah kering, kacang kacangan ataupun lainnya sesuai selera 😉Yuu mak rebake...#Simakke#GenerasiAprontis#PilihMasak#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community#Bakerpad_BasicBread#CheeseScone#Scone#Bakerpad_Akademi#MeTimeBakingTime

Tahu tumpuk siramKarna saya mumet dengan tampilan cookpad yg terbaru, maka saya putuskan menerbitkan semua resep yg ada di draft (yg sekarqng draft berbaur dg resep yg sdh diterbitkan dan resep yg blm selesai ditulisMohon maaf apabila cooksnapnya tdk bisa ditulis, karna ntah dimana resep sdh saya cs 🙏🏻