கடலைப்பருப்பை இரண்டு முறை நன்றாகக் கழுவி இத்துடன் சிறிது சோம்பு சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்... வாழைப்பூவை நரம்புகள் நீக்கி பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்

கடலைப் பருப்பை தண்ணீரை முழுவதும் வடித்து படத்தில் காட்டியவாறு கொரகொரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும் பிறகு இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வாழைப்பூ, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை,தேவையான அளவு உப்பு, சிறிது பெருங்காயத்தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இப்போது இவை அனைத்தையும் நன்றாக ஒன்றோடு ஒன்று சேரும் பாரு பிசைந்து கொள்ளவும் பிறகு சிறு உருண்டையாக எடுத்து வடை போல் தட்டி கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் மிதமான மற்றும் அதிக தீயில் படைகளை சேர்த்து பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான வாழைப்பூ வடை தயார்