Ulen / Ketan Goreng
Bikin langsung 1 kg ,yakinlah pasti berhasil...kalo selama ini cuma nyicipin aja ,karena yang selalu bikin ulen yaitu mamah ,ulen bikinan mamahku enak banget,berhubung jarak yang memisahkan dgn mamah ,jadi nya bikin ulen sendiri karena kebelet pingin ulen goreng..hasilnya sesuai dgn yang di harapkan meskipun rasa nya lebih enak ulen buatan mamahku
#pejuanggoldenapron3
#ulen
#ketangoreng
#masakasyik
#cookpadindonesia
Ulen / Ketan Goreng
-
nita natalia“Yeay berhasil..!! Udah d cobain enak bngt.. Pertama bikin nih.. Makasih yaa🩶” -
siti herlina“Terimakasih resepnya mbak...saya buat setengah resep,jadi 2X goreng di bakar jg ikut nyempil tinggal sepotong 😁” -
ati rosmiati“Alhamdulillah,,, terimakasih resepnya 🙏😇” -
Triwoelan Ndari“Terimakasih resepnya bun ...🙏😊” -
Sripatmalisyedurachmanmaulani Maulanidurachman“Ini hasil tumbukan uli ketannya..bun” -
Ajeng Nilu“Assalamualaikum bunda.Alhamdulilah hasil untuk pertama kalinya saya belajar bikin ulen sendiri nasi ketan sama ulennya.makasih 🙏🙏y bunda untuk resep ulen ketannya. Memuaskan sekali.”
Bikin langsung 1 kg ,yakinlah pasti berhasil...kalo selama ini cuma nyicipin aja ,karena yang selalu bikin ulen yaitu mamah ,ulen bikinan mamahku enak banget,berhubung jarak yang memisahkan dgn mamah ,jadi nya bikin ulen sendiri karena kebelet pingin ulen goreng..hasilnya sesuai dgn yang di harapkan meskipun rasa nya lebih enak ulen buatan mamahku
#pejuanggoldenapron3
#ulen
#ketangoreng
#masakasyik
#cookpadindonesia
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 2- 3 jam,tiriskan lalu kukus selama 25 menit / sampai beras ketan terlihat bening (waktu mau mengukus,air nya sdh mendidih ya)
- 2
Keluarkan dari kukusan,masukn ke wadah lumayan besar beri garam aduk rata,lalu siram dgn air mendidih aduk rata
- 3
Masukan parutan kelapa,aduk rata,koreksi rasa,biarkan sesaat supaya air terserap oleh beras ketan
- 4
Kukus kembali sampai matang sekitar 30 menit
- 5
Keluarkan dari kukusan lalu masukan ke wadah besar,tumbuk selagi masih panas sampai butiran nya halus dan likat (aku pakai ulekan batu di bungkus plastik)
- 6
Cetak sesuai selera,aku di pipihkan aja di nampan dan loyang,ketebalan nya di sesuaikan saja,tunggu sampai benar benar dingin dan padat
- 7
Potong " sesuai selera,waktu memotongnya,pisau nya aku baluri dgn terigu dan ketan yang sdh d potong nya jg aku baluri dgn terigu,supaya tdk lengket waktu di goreng
- 8
Panaskan minyak,lalu goreng dgn api sedang sampai matang kuning kecoklatan,hasilnya jadi banyak
Resep Serupa
-
Ulen / Ketan Goreng Ulen / Ketan Goreng
Makanan #JajananTradisional khas Sunda ini sudah mulai jarang ditemui nih. Biasanya suka dijual sama mamang-mamang pakai panggungan.Kalau pas udara dingin, makan olahan ketan ini hangat-hangat, sambil ditemani teh hangat, duuuh maknyuus banget..Mumpung ada stok beras ketan kita buat resepnya @erawati76. Enak banget buat cemilan pagi.Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13080081-ulenketan-goreng?invite_token=n21PTYpjffyauzzxpZovmhFC&shared_at=1625899022
-
Ulen/Ketan Goreng Ulen/Ketan Goreng
Source @Dapur NeetaUlen atau ketan jadi sajian khas tanah sunda. Waktu mama mertua masih ada, kalo mudik ke sumedang, pulangnya pasti dibuatin ulen untuk oleh-oleh. Sekarang mama udah ga ada, jadi kalo pengen ulen ya harus bikin sendiri. Dengan resepnya teh Neta ini, alhamdulillah nyoba bikin pertama kali langsung berhasil. Kata suami sih udah enak. Sayang, teksturnya masih kurang halus, sepertinya saya masih kurang tenaga pas adegan numbuk ketannya 😁😁😁Next, mesti nyoba lagi.#GA_TheNextLevel#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#CookpadCommunity_Bandung#DapurMomEra#ResepDapurMomEra
-
Ulen Ketan Goreng Ulen Ketan Goreng
#PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah#cookpadcommunity_BekasiKalau orang Sunda menyebutnya ulen goreng, tapi daerah lain ada juga yang bilang ketan goreng. Aslinya terbuat dari beras ketan, tapi berhubung saya cari yang praktis, saya bikin dari tepung ketan.
-
Ulen/Ketan goreng Ulen/Ketan goreng
Biasanya ya ulen selalu ada di setiap lebaran.saya pakai resep dari mama saya.saya bikin setengah resep.dikampung saya biasanya ulen ini di cocol dengan tumis campur campur.rasanya enak beda dengan yang dijual Abang Abang.ga perlu dijemur.cukup di simpan dikulkas.recomended.yuk boleh dicoba #Siapramadan #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #bagikaninspirasimu #masakitusaya
-
Ulen Ketan Goreng Ulen Ketan Goreng
Makanan favorit yang paling di cari kalo lebaran, dikarenakan ga bisa mudik jadi belajar bikin sendiri, walau perdana alhamdulillah sukses 😇#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#DirumahAja
-
Ulen ketan goreng Ulen ketan goreng
Awalnya coba coba bikin ulen sampe akhirnya jadi jualan ulen 🤭
-
#735. Ulen / Ketan Goreng #735. Ulen / Ketan Goreng
Sabtu, 100525Cemilan favorit kalau lagi kumpul bareng keluarga " Ulen / Ketan Goreng" yang bisa digoreng kapan saja karena bisa dibuat sebelumnya untuk disimpan di kulkas yuk dicoba...Happy weekend... 😊😊😊#PekanPosbar#KreasiNasi#GAS2025#Pais_NgolahSangu#CookpadCommunity_Bandung#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#Memasaklahdgnhatidancinta
-
-
Ulen ketan goreng Ulen ketan goreng
#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#goldenapron#pekan24
-
Ulen ketan goreng Ulen ketan goreng
Edisi memanfaatkan beras ketan yang tinggal sedikit buat cemilan malam bareng keluarga.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
-
Uli Ketan Goreng Uli Ketan Goreng
resep nenek moyang dulu nih, suami sukanya dibakar, aku sukanya digoreng ...simple aja sih ... resepnya samacuma kalo yang dibakar itu pake taburan kelapa sangrai yang dihaluskan campur gula pasir yaa ...naah sekarang aku share resep yang untuk digoreng aja yaa 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)