सबसे पहले की कीमा दाल को धोकर कुकर में डाल दें

सारा खड़ा मसाला,प्याज,अदरक लहसुन,खड़ा मिर्च,जीरा, लौग, काली मिर्च, हरी इलायची, दो काली इलायची, तज की लकड़ी, एक कप पानी नमक स्वाद अनुसार डालकर सिटी लगाएं दो सिटी लगा ले 7 से 8 मिनट धीमी आंच पकाएं

गैस बंद कर दे कीमा दाल के मिश्रण पूरी तरह ठंडा कर ले फिर उसको मिक्सी में पीस लें

हरी धनिया, एक प्याज़ महीन महीन काट कर डालें एक पैन में वीरा धनिया भून कर कि मैं दाल के मिश्रण में मिला लें चम्मच गरम मसाला पिसा

मिश्रण को अच्छे से मिला ले टिकिया बना ले एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें उसमें दोनों तरफ से सेकले

गलावटीकबाब तैयार