مرغ را به تکه های نه خیلی کوچک و نه خیلی بزرگ تکه تکه میکنیم و پیاز را خرد میکنیم البته علاقه افراد فرق میکنه اگه دوست داشتین میتونید نگینی خورد کنین اگه دوست داشتین زیاد خورد کنین

یک تابه ی که دیواره هاش بلن باشه و تا حدودی اندازه آش بزرگ باشه اگه هم نداشتید میتونید از قابلمه استفاده کنین ولی تو تابه زود تر آماده میشه تابه رو میاریم روغن و پیازا رو توش میریزیم و زردچوبه رو اضافه میکنیم

اجازه میدیم پیازا کمی سرخ بشن بعد مرغ رو توش میریزیم و آبلیمو و نمک و جوهر لیمو و دارچین و فلفل مون رو میریزیم و اجازه میدیم خوب تفت بخورن تا مرغ مون طعم و بویه ادویه ها رو بگیره

بعید که خوب تفت خورد مقداری آب میریزیم آبش نباید زیاو باشه و سر قابلمه یا تابه رو میذاریم وقتی آبش جوش اومد گاز رو کم میکنیم و اجازه میدیم با حرارت ملایم بپزه البته نباید سر تابه رو بردارین تا بخارش خارج نشه تا فکر میکنین که پخته و آبشم باید کم باشه

امید وارم درست کنین و خوشتون بیاد دوستان گلم