Kembung Suwir Pete Kemangi

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Harap sedia nasi banyak ya tuk lauk satu ini. Bener-bener nagihin 😂. Nasi anget, dikasih topping kembung suwir. Yaawwww, am I in heaven??? Apalagi ada permata hijau si pete. Lord, pweaasseee. Gemukin aja isi dompetku tapi jangan gemukin badanku 🤣. Makan sambil nangis, karena enak tapi juga harus ngerem supaya jangan nambah nasi haha.
Makasih ya mba Sinta atas resep supernya😍🙏.
Cuzzlah yuk dicoba ya kembung suwirnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: Nay's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14804069-pindang-suwir-kemangi-bumbu-merah

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #KampoengRamadan #sumbar

Kembung Suwir Pete Kemangi

Halo Sobat Cookpad 😘
Harap sedia nasi banyak ya tuk lauk satu ini. Bener-bener nagihin 😂. Nasi anget, dikasih topping kembung suwir. Yaawwww, am I in heaven??? Apalagi ada permata hijau si pete. Lord, pweaasseee. Gemukin aja isi dompetku tapi jangan gemukin badanku 🤣. Makan sambil nangis, karena enak tapi juga harus ngerem supaya jangan nambah nasi haha.
Makasih ya mba Sinta atas resep supernya😍🙏.
Cuzzlah yuk dicoba ya kembung suwirnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: Nay's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14804069-pindang-suwir-kemangi-bumbu-merah

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #KampoengRamadan #sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 500-600 grikan kembung
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1/2 sdtmerica bubuk
  4. 2 buahjeruk limo, peras
  5. 15 grgula merah, sisir
  6. 5 buahmata petai, iris-iris
  7. 1 tangkaikemangi, petik daunnya
  8. 100 mlair
  9. Secukupnyagaram, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk
  10. Bahan bumbu halus
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 buahcabai merah
  14. 6 buahcabai rawit merah
  15. 2 buahkemiri, goreng/sangrai
  16. 2 grterasi (1 bungkus abc terasi)
  17. 1 buahtomat

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Lumuri ikan dgn garam, merica bubuk dan air perasan jeruk limo. Diamkan 15 menit. Goreng ikan sampai matang. Biarkan dingin, lalu suwir-suwir ikan. Sisikan.

  2. 2

    Panaskan minyak yg cukup banyak didalam wajan diatas api sedang. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu berubah warna, wangi dan mengeluarkan minyak (tambahkan minyak sayur jika bumbu kering saat ditumis). Masukkan gula merah. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai air menyusut dan bumbu berubah warna, sedikit kental dan berminyak. Beri sedikit saja garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Cicip dan koreksi rasa. Beri perasan jeruk nipis jika suka.

  3. 3

    Masukkan ikan kembung suwir. Aduk rata. Masukkan kemangi dan petai. Aduk rata. Masak sebentar saja. Matikan api. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa