Chiffon Cake Pandan - Lembut seperti kapas

yunita_guanni
yunita_guanni @yunita_guanni
sungai guntung, kepri

penasaran sama resep ini.. nanya emak gmna buatnya.. lgsg di kasi resep dan cara buatnya..
gampang lhooo..
yuk di coba..
lagi panggang ini, wanginya semerbak cuiiii... hahhaha
.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Bahan A
  2. 8 btrkuning telur
  3. 155 grtepung terigu pro sedang
  4. 65 grsantan kental
  5. 80 mljus daun pandan (dari 10lbr daun pandan)
  6. 80 mlminyak sayur
  7. Bahan B
  8. 8 btrputih telur
  9. 1 sdtcream of tartar (1sdm perasan lemon)
  10. 200 grgula pasir
  11. tambahan
  12. 1/2 sdtvanili bubuk
  13. 2 tetesperisa pandan hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan wadah A tepung terigu yg sudah di ayak dan kuning telur 8 butir.. wadah B masukkan 8btr putih telur, sisa bahannya menyusul di masukkan 1 per 1

  2. 2

    Di wadah A, aduk perlahan kuning telur sampai hancur menggunakan whisker, masukkan santan kental, aduk lagi sampai merata, masukkan air jus pandan yg sudah di saring yah.. aduk merata lagi.. masukkan minyak sayur.. aduk semua smpai tercampur rata, boleh di tambah vanili bubuk yah.. sisihkan..

  3. 3

    Kocok putih telur, dengan kecepatan tinggi, masukkan cream of tartar atau perasan jeruk lemon.. lalu sedikit demi sedikit masukkan gula pasir.. bertahap yaah.. sampai habis..

  4. 4

    Mixer sampai kental berjejak.. kalo di balik adonan nggk tumpah yaah.. kira2 mixer sekitar 20menit..

  5. 5

    Masukkan putih telur yg sudah di kocok ke dalam adonan A sedikit demi sedikit.. aduk perlahan adonan dengan cara lipat balik menggunakan spatula.. saya bagi 3x untuk masukkin putih telurnya ke adonan A. aduk sampai tercampur merata... jika di rasa kurang hijau, boleh di tambah perisa pandan yg warna hijau yaahh.. biar warnanya lebih cantik.. aduk perlahan sampai semua tercampur rata..

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam loyang (saya pake 22cm, tinggi 7cm) tanpa di oles apapun yah loyangnya.. masukkan semua adonan, ratakan.. hentak2 sampai udara keluar dari loyang..

  7. 7

    Masukkan ke dalam oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu dengan api sedang.. tunggu 40menit..

  8. 8

    Setelah 40 menit, keluarkan, belah kue seperti di gmbar, biar kue matang merata.. masukkan lagi ke dalam oven..

  9. 9

    Kira2 sudah kecoklatan dan di tusuk menggunakan lidi tidak menempel tandanya sudah matang.. keluarkan kue, lalu langsung di balik yah.. biar kue nggk kempes.. di balik spt gambar ini, klo nggk punya botol yg muat bisa pake gelas di bawahnya yah.. yg penting harus di balik.. tunggu dingin..

  10. 10

    Lalu jika sudh dingin, keluarkan dari loyang, dan siap di santap deehhh... jamin enak.. empuk.. seperti kapas 😁👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Nurisa Ahmad
Nurisa Ahmad @an15a
Kmrin dah coba,,tapi susah dilepas,,,lengket,,,

Ditulis oleh

yunita_guanni
yunita_guanni @yunita_guanni
pada
sungai guntung, kepri
saya seorang vegetarian dan suka memasak. paling seneng cobain resep ini ituu.. dan suami suka bnget cicipin makanan.. pas deh saya buat makanan dy yg cicip.. hihi klo enak mari kita simpan resepnya. klo kurang enak harus diperbaiki dan coba lagii.. semoga resep2 ini membantu utk para vegetarian/vegan yang ingin memasak.. ataupun bagi kalian yg mau coba menjadi vegetarian / vegan.. makanan vegetarian sudah pasti sehat dan enaaaakkk 😁😁😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya