Méteres torta mentesen

Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Budapest- CSepel

Kohári Évi nemrég feltett a csoportjába egy méteres torta receptet, és már akkor tudtam, hogy ezt nekem is meg kell csinálnom húsvétra. Az agyam kattogott, hogy hogyan lehetne tovább mentesíteni. Hát így ;-)
#glutenmentes #tejmentes #cukormentes #tojásmentes

Méteres torta mentesen

Kohári Évi nemrég feltett a csoportjába egy méteres torta receptet, és már akkor tudtam, hogy ezt nekem is meg kell csinálnom húsvétra. Az agyam kattogott, hogy hogyan lehetne tovább mentesíteni. Hát így ;-)
#glutenmentes #tejmentes #cukormentes #tojásmentes

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
16 cm
  1. Tészta:
  2. 9 ekbarna rizsliszt (230 g)
  3. 1 ektápióka keményítő (15 g)
  4. 1 csapott evőkanálútifűmaghéj (10 g)
  5. 12 gsütőpor
  6. 2 eknegyedannyi édesítő
  7. 30 gholland kakaópor
  8. 1 csomagvaníliapuding
  9. 3 dlházi növényi tej (300 g)
  10. 10 ekétolaj (70 g)
  11. 1 ekalmaecet (10 g)
  12. Krém:
  13. 2,5 dlnövényi tej
  14. 0,5 dlnövényi habalap
  15. 1 csomagHaas puncs pudinpor
  16. 5 dkgnövényi maragrin
  17. dupla adag !
  18. Máz:
  19. 1/2 táblamentes csoki
  20. grammra ugyan annyi növényi habalap
  21. 1 ekforró víz

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A kakaó és a vaníliapuding kivételével a tésztához való alapanyagokat egy keverőtálba tettem, majd elfeleztem. Egyik feléhez kevertem a kakaóport, másik feléhez hozzátettem a vaníliapudingport.

  2. 2

    Egy mérőedénybe tettem a nedves anyagokat, jól összekevertem, és felét a kakaós, másik felát a pudingos keverékhez tettem. Alaposan összekevertem a tésztaalapokat.

  3. 3

    Kibéleltem két darab 16 cm-es tortaformát, egyikbe a kakaós masszát, másikba a vaníliásat tettem. Majd 180 C fokos sütőben 30-35 percig sütöttem. Teljesen hagytam kihűlni, különben vágáskor nagyon morzsálódni fog.

  4. 4

    Míg sültek a tészták, megfőztem a pudingport. Kevés habalappal feltettem a tejet forrni. Keveset kihagytam belőle, amennyivel a pudingot csomómentesre kevertem. Majd a forró tejben puffogásik főztem a pudingot. Mikor hűlt egy kcicsit, már nem volt forró, habosra kevertem a puha növényi margarinnal.

  5. 5

    Így felvágva már látom, hogy sokkal több krém is elkelt volna.

  6. 6

    A kihűlt tésztákat ketté vágtam, majd felváltva rétegeztem a krémmel. Kevés krém maradt a tetejére is.

  7. 7

    Gőz felett felolvasztottam a mentes csokit a habalapban, majd pár perc pihenteteés után összekevertem 1 ek forró vízzel még, és rákentem a sütemény tetejére.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Adrienn Császár Horváthné
Közzétéve:
Budapest- CSepel
A családunkban ötünkre négy felé kéne főznöm, ha minden érzékenységet és ételallergiát, illetve eü-i problémát figyelembe kéne vennem. Legtöbbször a szűk keresztmetszet alapján főzök, ami én vagyok ;-) Az alap mindig a tejmentes étkezés, hisz abból laktóz és tejfehérje diétát is tartanunk kell . De emellé hozzájön még a glutén, a cukor és az élesztő is...Nincs csüggedés a konyhában! A diéta megtanított kreatívnak lenni a konyhában :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek (3)

Hasonló receptek