Én szeretem kicsit beáztatni a megadott mennyiségű vízbe a kézzel vagy mozsárral kissé megtört sörélesztő pelyhet. Kb. 5perc után hozzáadom az agar-agart a fűszereket és a kesudiópépet (amit nem szoktam olyan szárazra kipréselni mint pl. a mandulát, így inkább sűrű joghurt állaggal számoltam ki hozzá a zselésítőt, de a víztartalma kissé befolyásolka a növényi sajt állagát). Lassú, max. közepes lángon folyamatos kevergetéssel összerottyantom az összetevőket, majd forrás után még 1percig sűrítem.

Közepes műzlistálba öntöm a masszát és teljesen kihűtöm, általában még a hűtőben is a tálban hagyom majd csak felhasználás előtt fordítom ki.
A képeken jól látszódik a különbség a natúr, és a kurkumával színezett között. (És ne felejtsük, hogy sok kurkumával már az íze is dominánssá válik.)
A megadott mennyiségben a sörélesztő pehely íze sem uralkodó, lehet próbálgatni kinek, milyen mennyiséggel ízlik jobban. Tapasztalat szerint az állagát nem igazán változtatja meg.