Cara Membuat
- 1
Campurkan adonan yudane. Biarkan disuhu ruangan(aku tutup rapat di wadah selama 3 jam)
- 2
Campurkan semua adonan inti kecual air, garam dan mentega. Mixer rata. Tambahkan garam. Baru air perlahan-lahan, setelah rata mixer dengan paddle hingga hampir kalis, baru tambahkan mentega putih. Mixer sampai kalis elastis
- 3
Proofing sekitar 1 jam
- 4
Total berat adonan sekitar 600gr Bagi adonan 300 gr beri pasta pandan, 300 gr pasta strawberry
- 5
Bentuk mawar. Cek video.. Jika kurang jelas terpotong potong boleh langsung cek ig saya di 1stcooking. Berhubung cookpad cuma bisa durasi 10 det per video
- 6
Proofing 45 menit, jangan over proff biar tidak kisut
- 7
Panaskan kukusan. Airnya jangan terlalu banyak setengah saja, Setelah mendidih baru masukkan pao, kukus dengan api sedang saja 10 menit, setelah itu matikan api, tunggu 1-2 menit baru dibuka. Jangan lupa alasin tutup dengan serbet agar air tidak menetes ke pao
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sheep pao Sheep pao
Anak anak favorit banget sama bakpao. Jadilah bikin kreasi bakpao, kali ini bikin bentuk kepala domba hahahha... Bikin bareng anak anak seru banget... Walau bentuk dan ukurannya gak sama, tapi anak anak happy aja sudah senang dan hasilnya bakpaonya lembut.. walau agak overproofing hihi...Kali ini pakai resep mb @manda_evie yg aku modif.#CookmemberGenkPeDa2_evie#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#cookpadcommunity_tangerang#pekanposbar#CeritaDapurHariIni Dapoerliandra -
Pao isi coklat Pao isi coklat
ini enak loh, kayak merk cik*en itu, teksturnya padat tapi empuk seharian di suhu ruang, penasaran rasanya? selamat mencoba💕Resep dari instagram @moucup nyonya muda -
18.2019.Bakpao Lembut (tanpa tepung Pao) 18.2019.Bakpao Lembut (tanpa tepung Pao)
Sudah lama tidak membuat bakpao. Karena punya tepung protein rendah merek Hana Emas, saya penasaran mau menggunakan tepung ini untuk membuat bakpao. Hasilnya memang cantik moms, warnanya putih, rasanya lembut. Untuk menghasilkan bakpao yang putih (walau tidak punya tepung Pao) saya sarankan pakai semua bahan yang berwarna putih ya, seperti tepung protein rendah, gula halus dan mentega putih. Walau tanpa telur dan susu, bakpao ini rasanya lembut lhooo...Kali ini membuat bakpao dengan isian daging sapi. Perpaduannya pas moms..ada manis, asin, gurih. 20 bakpao yang dihasilkan hanya bertahan sampai 1.5 hari saja😀.#MyHappinessIsHomemade Nana Lukita Sari -
Bakpao mawar pandan Bakpao mawar pandan
Awalnya liat2 resep bakpao disosmed terus hati tergugah buat bikin, awalnya sih bikin bakpao bentuk bulat biasa tp lama2 kepengen bikin yang beda, akhirnya bikin deh bakpao mawar pandan ini, ini hasil pertama bikin bakpao mawar lohh, hasilnya cukup memuaskanlah untuk pemula hehe rasanya juga enak, kaya bakpao boleh beli gitu haha Sanisha Lalitha12 -
Pao Kacang Hijau Pao Kacang Hijau
Resep pao sederhana, minimalis gk pake ribet tapi hasilnya tetep lembut. Asal diikuti step by step pasti okeee.. 😁 Nana_Abel -
Bak pao tanpa isi Bak pao tanpa isi
Latihan penuh dgn semangat berulang kali baru menghasilkan bakpao yg bagus dan lembut Fieko -
Pao Isi Coklat Pao Isi Coklat
Source: blog Endang JTTUdah lama gak bikin bakpao. Alhamdulillah akhirnya hari ini kesampaian bikin lagi.Ini salah satu resep bakpao favorit yang lumayan sering saya gunakan, selain resep bakpao yang dulu pernah saya posting. Resep aslinya pakai isian ayam pedas dan bawang bombay. Tapi kali ini saya bikin isi coklat aja, soalnya ayamnya lagi gak ada. Merra Bawati -
Pinky Pao Pinky Pao
Bismillah, ikutan posting bareng acara Bedah Resep tema Bakpao Bulan Juni 2020, posting dihari terakhir untuk meramaikan agenda teman-teman Clover@cookinglover.id.Aslinya ragu-ragu mau membuat Bakpao, karena belum bisa maksimal hasilnya, pertama bikin, keras hasilnya, eh ternyata, saya pakai ragi yang kurang baik, jadi kurang mengembang. sekarang nyoba bikin lagi paka resep dari mbak @fithriya79 di instagram, Alhamdulillah, enak, empuknya pas..Tips dari saya:- Gunakan ragi instan yang berkualitas baik.- Ulen hingga kalis agar permukaan mulus.#BeresClover#GA_TheNextlevel#beres_BAKPAO#beresclover#cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resep_alinett Alinett_cooknfood -
Pao Empuk Isi Cokelat Pao Empuk Isi Cokelat
Googling resep bakpao sampai puluhan page, beda-beda semua. Malah jadi bingung mau pakai resep yang mana. Akhirnya nekat bikin pakai resep kira-kira sendiri wkwk.. Alhamdulillah hasilnya empuk dan lembut.Kebetulan ada sisa satu putih telur, kumasukkin aja ke adonan. Kalau gak mau pakai putih telur juga gpp, tambahin lagi aja airnya ya.Perpaduan terigu protein rendah, tangmien, dan maizena membuat tekstur bakpao lebih empuk dan lembut. Kalau gak ada terigu kunci biru bisa diganti terigu segitiga, tapi JANGAN diganti terigu cakra ya. Nanti jadi chewy kayak roti. ive Cooks
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar