Cireng Salju Bumbu Rujak

Bu Abdul Aziz
Bu Abdul Aziz @cook_5112552
Riyadh, Saudi Arabi

Bikin Camilan yg gampang-gampang aja #Cireng_Salju... Resep dari mba Indry Hapsari Indry Hapsari...terima kasih resepnya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka/aci (sisihkan 1 sdm utk membalur tangan
  2. 1/2 bungkussantan segitiga sun kara
  3. 2 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  5. 250 mlair
  6. secukupnyaKaldu bubuk + garam
  7. Bahan bumbu rujak :
  8. 5 buahcabai rawit merah (saya 10 buah rawit hijau)
  9. 2 bongkahgula merah(sy pake 50 grm)
  10. secukupnyaAsem jawa
  11. Sepucuk sendok tehterasi
  12. secukupnyaGaram
  13. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat cireng: >Campur rata semua bahan cireng kecuali santan dan air, sisihkan

  2. 2

    >Rebus air sampai benar-benar mendidih, lalu masukan santan, aduk merata matikan kompor

  3. 3

    >Tuang campuran air mendidih dan santan ke dalam adonan tepung, aduk rata menggunakan sendok kayu atau cukil plastik, hati-hati panas ya. Jangan khawatir adonannya lembek, karena lama-lama akan memadat/mengeras dengan sendirinya. Dan setelah beberapa menit adonan akan kalis

  4. 4

    >Selalu balur telapak tangan menggunakan tepung tapioka saat membentuk. Lalu ambil adonan cireng secukupnya, bentuk sesuai selera, tabur wadah utk menaruh adonan yg sudah selesai dibentuk dgn tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis

  5. 5

    Panaskan minyak, setelah panas lalu kecilkan api. Kemudian goreng cireng sampai matang

  6. 6

    Cara membuat saus cocolannya : >Haluskan semua bahan, campur rata dengan air lalu didihkan. Beri garam, tes rasa. Angkat dan saring...saus siap digunakan. >Sajikan cireng salju dengan saus rujak cocolannya

  7. 7

    Saya Gorengnya agak lama api sedang dan di bolak- balik biar mateng sampe dalem.

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bu Abdul Aziz
Bu Abdul Aziz @cook_5112552
pada
Riyadh, Saudi Arabi
Ibu Rumah Tangga,Satu Putra yang suka uprek Dapur..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa