Pempek DOS Tanpa Ikan By Farah Quinn
Kata Farah Quinn arti DOS itu palsu, iyaa palsu karena tidak pakai ikan 😃
Saya baru tahu kalau pempek yang isi telor di kocok lepas itu namanya Pempek Isi Telor, kalau di Palembang namanya Pempek Telo, kalau isi nya telur utuh baru namanya Pempek Kapal Selam .. selama ini saya tahu nya yang isi nya telor itu yaa namanya kapal selam 😅
Source : Yt Farah Quinn
Pempek DOS Tanpa Ikan By Farah Quinn
Kata Farah Quinn arti DOS itu palsu, iyaa palsu karena tidak pakai ikan 😃
Saya baru tahu kalau pempek yang isi telor di kocok lepas itu namanya Pempek Isi Telor, kalau di Palembang namanya Pempek Telo, kalau isi nya telur utuh baru namanya Pempek Kapal Selam .. selama ini saya tahu nya yang isi nya telor itu yaa namanya kapal selam 😅
Source : Yt Farah Quinn
Cara Membuat
- 1
Adonan biang : campur tepung terigu, tepung beras dan garam aduk rata, masukkan air mendidih aduk pakai sendok kayu tambahkan minyak sayur aduk lagi, tunggu adonan agak dingin masukkan telur ayam aduk kembali hingga merata, tunggu adonan dingin
- 2
Jika adonan biang sudah agak dingin tambahkan tepung sagu tani aduk merata ulenin sampai kalis
- 3
Bentuk sesuai selera, kalau saya sih lebih suka isi telur kalau pempek nya tanpa ikan
- 4
Isi telur seperti ini ya (lihat gambar)
- 5
Bentuk lenjer lebih mudah
- 6
Kemudian didihkan air tambahkan 1-2 sdm minyak sayur, masukkan pempek yang sudah di bentuk rebus hingga mengapung/matang
- 7
Kalau saya setelah mengapung tidak langsung di angkat masih tetap di rebus beberapa menit lalu tes kematangan dengan cara ambil satu pempek belah tengah, jika sudah matang luar dalam angkat dan tiriskan
- 8
- 9
Kalau mau di goreng, karena ini pempek nya tanpa ikan jadi sebelum di goreng pempek nya saya potong - potong dulu, celup telur (telur ayam + sejumput garam kocok lepas) terus goreng
- 10
Perpaduan gurih dari lapisan telur dan asam manis pedas dari cuko sedap tapi yang isi telur lebih sedap 😋
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi lagi gatel2. Jadinya buat pempek DOS aja. Kali ini pakai resepnya @xanderskitchen. Kalo cukonya pakai resep sendiri aja, disesuaikan dengan selera di rumah.
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Rindu pemepek asli Palembang tapi apa daya mas udah gak kerja disana lagi, ngeles padahal mah bisa aja kan gitu beli online. 🤣 Akhirnya kena racunnya teh restu si ibok sakicep tring pempek DOS nya, terus ngemodif resepnya teh restu sama siapa aku lupa kemaren pokoknya beliau recook dari resepnya Ny. Lim. Eeeh pas udah mateng terus pas dimakan anget2 rasanya mirip banget sama pempek jaman aku SD di Pekanbaru dan rindunya sedikit terobati. Untuk resep kuah cukonya aku pake gula merah biasa gak pake gula aren jadi warnanya kurang strong saran buat yang mau recook mending pake gula aren murni biar rasanya nendang. 😃#PejuangGoldenApron2#BincangBarengCEO
-
Pempek DOS tanpa ikan Pempek DOS tanpa ikan
Lagi kepengen mkn pempek2 tapi ga punya stock ikan dikulkas ...akhirnya kita buat sendiri dng di modifikasi resep ku ...dr lihat berbagai resep di YouTube...biasa pempek DOS keras digoreng alot ...dan kami mencoba membuatnya dan hasil nya lembut, empuk, kenyal, ...gaalot ...nendang cukonya ...asem2 pedas gitu 😀...yuk kita liat pempek DOS buatan ku ...cekidottt...
-
Pempek DOS tanpa ikan Pempek DOS tanpa ikan
Cemilan pempek tanpa ikan baru pertama buat dan berhasil 😁
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Resep ini saya modifikasi dari resep asli bunda Fah Umi Yasmin, sesuai dengan bahan-bahan yang ada di kos. Kata DOS konon berasal dari bunyi letupan yang dihasilkan saat menggoreng. Namun di bawah ini saya sertakan tips agar minyak tidak meletup.Terima kasih untuk Irvana yang sudah menemani membantu membuat pempek ini. 😊Selamat mencoba, semoga berhasil. 😉22-07-2018
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Hari ini pengen makan pempek buat buka puasa nanti, tapi di rumah gak ada stok ikan/udang, jadi bikin pempek DOS sajalah tanpa ikan. Resepnya pakai punya.nya Cici @Xander's Kitchen dgn sedikit modifikasi dibagian isian, sy pakai full kuning telur. #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Depok
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Punya banyak persediaan tepung dirumah dan bingung mau buat apa. Buat aja Pempek DOS ini, cuma pake tepung terigu dan kanji kalian udah bisa makan pempek sepuasnya dirumah. Aku cuma pake setengah kilo tepung terigu campur kanji udah jadi banyak loh dan kalian bisa simpan dalam waktu lama, jadi kalau sewaktu waktu pengen makan kalian tinggal goreng deh. Buatnya mudah banget deh gak pake ribet. Silahkan dicoba 😊..#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#BerauKaltim
-
Pempek DOS Tanpa Ikan Pempek DOS Tanpa Ikan
Salah satu Makanan Favorit saya. Kebetulan lagi pengen makan Yang pedes pedes biar seger.#cabeku#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_tangsel#pakketipaktepung
-
Pempek DOS tanpa Ikan Pempek DOS tanpa Ikan
Favorite aku bgt dr kecil. Karena aq bukan orang palembang jd bikin pempeknya seadanya..yg penting bisa buat "tamba kepengin".#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Pempek DOS Tanpa Ikan Pempek DOS Tanpa Ikan
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12099738🌵 Alhamdulillah akhirnya buat juga setelah sekian purnama 😂 lebayyy,,, berkat ngintip resepnya teh @Desriayu_Ecy sebagai pemenang arisan Cocomba kali ini mencoba buat yg versi KW walau sebelumnya udh pernah buat diresep yg lain tp kali ini beneran KW dah 😁 dgn cara masak yg sama dijamin gak alot 👍😉#BandungCooksnap5_Desriayu#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Dos Farah Quinn Pempek Dos Farah Quinn
Resep pempek ini mantul banget, lembut didalam, krispi diluar dan ga keras walaupun diinapkan bun... Wajib coba banget 😊Jadinya lumayan banyak 17 bh pempek telor kecil dan 13 bh pempek lenjer
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)