Ayam Sambal Terasi

Eunike
Eunike @eunikeskitchenette

Resep ini saya dapat dari Cooking With Sheila, Udang Sambal Terasi. Hanya udang saya ganti dengan ayam setengah bagian atas. Menyesuaikan bahan yang ada..Sudah berapa kali masak ini. Hanya baru ditampilkan di cookpad sekarang. Kadang suka malu fotonya jelek.Langsung cekrek dari wajan.Ga diatur2 lagi.Maklum ga ada bakar dan males sih sebenarnya:). Keburu lapar wkwkwkw. Tapi soal rasa ga perlu ditanyakan lagi.

Ayam Sambal Terasi

8 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya dapat dari Cooking With Sheila, Udang Sambal Terasi. Hanya udang saya ganti dengan ayam setengah bagian atas. Menyesuaikan bahan yang ada..Sudah berapa kali masak ini. Hanya baru ditampilkan di cookpad sekarang. Kadang suka malu fotonya jelek.Langsung cekrek dari wajan.Ga diatur2 lagi.Maklum ga ada bakar dan males sih sebenarnya:). Keburu lapar wkwkwkw. Tapi soal rasa ga perlu ditanyakan lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 bagianayam
  2. 2 buahjeruk limau/jeruk sambal, belah 2
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 2 sdtkaldu ayam/jamur bubuk
  5. 1 sdtgula Jawa or tergantung selera
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 30 buahcabai rawit campur merah hijau
  8. 5 buahcabai keriting merah
  9. 2 buahtomat merah
  10. 6 butirbawang merah
  11. 1 bungkusterasi ABC bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Goreng ayam sampai matang. Tadi saya hanya membumbui ayam dengan sedikit garam dan bawang putih. Angkat

  2. 2

    Haluskan bumbu halus kecuali tomat.Ketika hampir halus, tambahkan tomat lalu haluskan kembali.

  3. 3

    Tuang minyak bekas menggoreng ayam secukupnya ke dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum semerbak

  4. 4

    Kemudian bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu ayam/jamur.

  5. 5

    Masak hingga matang.  Masukkan ayam. Aduk sampai merata dan meresap.

  6. 6

    Koreksi rasa. Menjelang diangkat kucuri jeruk sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eunike
Eunike @eunikeskitchenette
pada
my recipe, my taste, my style😉😃😄 "hanya orang orang sirik yang berkata kamu itu tidak bisa masak" 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa