برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
عدس قرمز را یک شب پیش خیس کنید.برنج را هم خیس نموده و نمک کمی بریزید تا برای کته آماده باشد.
- 2
پیاز را خلال کنید.یا نگینی و در روغن تفت دهید.طلایی که شد نمک،زردچوبه و ادویه ها را بیافزایید.کمی تفت داده و آب عدس را دور بریزید و با مواد یک دقیقه تفت دهید.
- 3
آب برنج را درون ظرفی ریخته و برنج را نیز به همراه عدس دال یک دقیقه تفت دهید.
- 4
بعد از تفت دادن آب برنج را درون قابلمه ریخته و اجازه دهید مواد با هم بجوشند.زیره درسته را در دست کفمال کنید و بیافزایید.
- 5
آب برنج که کشیده شد اما نه به حدی که اصلا آبش خشک شود،با ته کفگیر سوراخ هایی در برنج ایجاد کنید.کره را روی برنج ریخته و حرارت را کم کنید و برنج را به وسط هدایت نمایید.
- 6
دمکنی گذاشته و حدود نیم ساعت زمان دهید تا دم بکشد.می توانید نصف استکان آب جوش دور برنج بریزید تا بهتر دم بکشد.
- 7
اگر دوست دارید خوشرنگ تر و کمی مزه دارتر شود دو عدد گوجه رنده کرده همراه با آب برنج اضافه نموده ولی همه آب برنج را درون قابلمه نریزید که برنج شفته شود.
- 8
بدیهی است که برنج ها متفاوتند و به قولی آبخورشان فرق می کند.پس در مورد آب برنج خودتان اقدام کنید.
- 9
چون ادویه ها نمک دارند در ریختن نمک در این غذا مراقب باشید.نوش جان
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
-
-
-
شوید پلو ماهی
(فیله سرخ شده با ادویه ماهی وپودر کاری)#سراشپز_طلایی#کاری#ماهی#بوی_خوش_اشپزخانهبا تشکر فراوان از سرکار خانوم @Fateme_1362 برای دستور خوبشون ادویه ماهی🙏 👌❤
-
-
-
-
-
خورش دال عدس قرمز
#خورش_دال#دال_عدس#خورش_عدس_قرمز#غذای_ساده#غذای_هندی#غذای_تند#غذای_آسان#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیصدایی که از بالای سرم می آمد کم کم آرام شد.اول مثل اینکه کشتی به چیزی بر می خورد و صدای بمی می داد ولی حالا دیگر می لرزید گویی پشت پنجره ها یک دیوار نمناکی کشیده اند.تاریک شد،جا تنگ بود مثل اینکه بقچه ها باد کرده و مرا از هر سو در فشار قرار داده باشند،همه چیز بد بود نکند مرا اصلا همین طور توی این کشتیِ خالی تنها بگذارند و بروند!؟نزدیک در شدم در باز نمی شود،دسته برنجی اش را نمی توان چرخاند.من بطری پر از شیر را برداشتم و هر چه زور داشتم جمع کردم و آن را به دسته در کوبیدم.بطری شکست و شیر روی پاهایم ریخت و توی چکمه هایم رفت.از این ناکامیابی خیلی اوقاتم تلخ شد،روی بقچه ها دراز کشیدم و یواشکی گریه کردم و همان طور اشک ریزان به خواب رفتم.
-
-
دمپخت لوبیا چشم بلبلی(با گوشت چرخکرده)
میتوانید گوشت رو حذف کنید#دمپخت#دمپخت_لوبیا_چشم_بلبلی#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
پلو نخود فرنگی
پلو ساده خوشمزه و متفاوتهر چی تند تر باشه و چاشنی اون بیشتر باشه خوشمزه تره . من فلفل و زیره و دارچین زیاد میریزم خیلی خوب میشه.
-
-
-
ادویه ترکیبی (کاربردی در تمام غذا)
#سرآشپز_طلایی#ادویه ترکیبیاین ادویه را می توان در مزه دار کردن اکثر غذا ها استفاده کنید.من فرهنگی بودم از موقعی که بازنشسته شدم دو فرزند گلم ازدواج کردند بیشتر وقتم را تو خونه می گذرانم .اکثر این ادویه ها را خودم خشک وپودرش کردم وقتی مخلوط می کردم عطر وبویش خانه را برداشته بودانشالله درست کنید در مزه دار کردن غذاهاتون استفاده کنید
-
-
لوبیا پلو کته بدون گوشت
این دستور برای کسانی هستش که هیچ گونه گوشتی مثل خود من مصرف نمیکنن
-
-
-
-
عدس پلو با پاستا 😋😍 (ورژن ایرونی کوشاری 😉🤭)
🌸زندگی درک همین اکنون است💐زندگی شوق رسیدن به همان فردایی‌ست🌸که نخواهد آمد💐تو نه در دیروزی و نه در فردایی🌸ظرف امروز پر از بودن توست✒سهراب سپهریبا تشکر از دوست عزیزم مرضیه جان برای دستور این دمپخت خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @marzierezaeiالبته من قبلا نسخه اصلی کوشاری مصری رو فرستادم که به روش مریم جون بوده اما این دستور با قبلی فرق داره و کدبانوهای غیور ایرونی توی دستور سیخ زدن و همه چی رو درهم پختن 😉😁بله اینجا ایرانه مملکت گل و بلبل 🤭 همه چی درهم و قاتی و پاتیه 🤭😅#پلوی_مخلوط#کوشاری#کوک_اسنپ
-
-
دمپخت عدس
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#دمپختدمپخت عدس یکی از ساده ترین و راحترین دمپختایی هست که من میشناسم🤭😅 هم خوشمزه اس و هم راحته
نظرات (19)