Bolu Singkong Pakai 2 telur

Asri Yuliawati Kusumah
Asri Yuliawati Kusumah @Cook_Qies
Bogor

Niat hati pengen bikin bolu talas. Tp talasnya ga ada terus 😂 Liat stok singkong msh lumayan banyak. Bosen digoreng, singkong Thailand atau di bikin kolak terus. Coba sesuatu yg berbeda. Masih sama ini dari umbi2an kan?? 😁😁

Bolu Singkong Pakai 2 telur

Niat hati pengen bikin bolu talas. Tp talasnya ga ada terus 😂 Liat stok singkong msh lumayan banyak. Bosen digoreng, singkong Thailand atau di bikin kolak terus. Coba sesuatu yg berbeda. Masih sama ini dari umbi2an kan?? 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Loyang uk 21cm
  1. 130 grgula pasir
  2. 2 butirtelur ukuran besar
  3. 1 sdtSP
  4. 1/2 sdtvanila
  5. 350 grsingkong parut
  6. 30 grtepung terigu pro sedang
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. 65 grsantan kelapa instant
  9. 50 mlmargarin cair
  10. Secukupnyapewarna kuning
  11. Secukupnyapasta pandan
  12. Sesuai seleratoping (Me : whipped cream, keju dan cherry)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Mixer telur, gula pasir, SP dan vanila hingga kental berjejak.

  2. 2

    Tambahkan singkong. Mixer kembali hingga tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan terigu dan baking soda. Mixer kembali.

  4. 4

    Matikan mixer, tambahkan santan. Aduk dengan spatula

  5. 5

    Tambahkan margarin cair. Aduk balik dengan spatula hingga tidak ada cairan mengendap di dasar adonan

  6. 6

    Bagi 2 adonan sama rata. Beri pewarna kuning dan hijau

  7. 7

    Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentak2an agar tidak ada udara yg mengendap. Kukus adonan kuning selama 20 menit. Jangan lupa tutup kukusan dengan kain agar tidak ada air yg menetes ke adonan.

  8. 8

    Jika sudah 20 menit, timpa adonan dengan yg warna hijau. Hentak2an lagi. Kukus kembali selama 25 menit. Tes tusuk. Jika tidak ada yg menempel di tusukan, tandanya adonan sudah matang.

  9. 9

    Keluarkan kue dari loyang. Tunggu hingga dingin

  10. 10

    Beri toping sesuai selera. Bolu singkong, siap dinikmati sebagai teman ngeteh 😉😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asri Yuliawati Kusumah
pada
Bogor
Full Mom yg seneng uprek di dapur, dan masak dengan modal ke-sothoy-an, pake bahan2 yg ada. tp sering dpt pujian dr anak2 😁😁😁
Lebih banyak

Resep Serupa