Paru Sapi Pedas Khas Aceh

Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
Malang «-» Surabaya, Indonesia

💞 Bismillah..
Masakan Nusantara menjadi agenda Semeru Colam minggu ini, kali ini temanya Menu Khas Aceh.. Coba bikin yang pedas, gurih2 nagihin yukk apalagi dijamin masakan ini bikin boros nasi 🤤🤤🤤

Source : Susana Gracia Cathrine
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8759624-paru-aceh?invite_token=eTYBgNY2tG5ykrvLRcH6zwgt&shared_at=1617967131

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Dapoer_Bia
#GodaTeflon_Minggu45
#MasakAsyik
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraAceh
#Colam_TapajohJak!
#KampoengRamadan

Paru Sapi Pedas Khas Aceh

💞 Bismillah..
Masakan Nusantara menjadi agenda Semeru Colam minggu ini, kali ini temanya Menu Khas Aceh.. Coba bikin yang pedas, gurih2 nagihin yukk apalagi dijamin masakan ini bikin boros nasi 🤤🤤🤤

Source : Susana Gracia Cathrine
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8759624-paru-aceh?invite_token=eTYBgNY2tG5ykrvLRcH6zwgt&shared_at=1617967131

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Dapoer_Bia
#GodaTeflon_Minggu45
#MasakAsyik
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraAceh
#Colam_TapajohJak!
#KampoengRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grParu Sapi
  2. 1 ltrAir, untuk rebusan 1
  3. 1 ltrAir, untuk rebusan 2
  4. 100 mlAir
  5. 2 btgSerai, geprek
  6. 1 ruasLengkuas, geprek
  7. 4 btgDaun Kari
  8. 1,5 sdmGula Pasir
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1 sdtKaldu Bubuk
  11. 4 sdmMinyak Kelapa
  12. Bumbu Halus Ungkep
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 1 ruasKunyit
  15. 1/2 ruasJahe
  16. 1 sdmGaram
  17. 3 lbrDaun Salam
  18. Bumbu Cincang Kasar
  19. 7 bhCabai Ijo Keriting
  20. 2 bhCabai Merah
  21. 25 bhCabai Rawit
  22. 4 siungBawang Putih
  23. 10 btrBawang Merah
  24. 1 ruasJahe
  25. Bumbu Iris
  26. 2 bhCabai Merah
  27. 3 bhCabai Ijo
  28. 10 bhCabai Rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus paru dengan 1 ltr air mendidih +/- 10 menit. Angkat, cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus kembali paru dengan 1 ltr air ditambahkan bumbu halus ungkep dan daun salam. Rebus hingga paru berubah warna dan empuk. Angkat, dinginkan.

  3. 3

    Potong2 paru sesuai selera lalu goreng hingga 1/2 kering. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Ulek kasar atau chopper bumbu cincang. Siapkan wajan, tuang minyak kelapa lalu masukkan bumbu yang telah dicincang, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Setelah harum, masukkan bumbu iris dan daun kari. Aduk rata. Lalu masukkan paru yang telah digoreng, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rata. Masak hingga air menyusut. Angkat.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
pada
Malang «-» Surabaya, Indonesia
Masakan rumah yang kita buat bisa menunjukkan rasa kasih sayang buat keluarga, food is symbolic of love when words are inadequate 😍🫶Semoga bisa menginspirasi siapapun agar dapat menyajikan menu sederhana menjadi lebih spesial untuk keluarga tercinta 💝Join Cookpad Mei 2019
Lebih banyak

Komentar (9)

vonny
vonny @vonnylaurent
Mbak @tastydapoer_bia kalau gak ada daun kari gimana? Merubah rasa tidak?

Resep Serupa