برگر خانگی

خب باین مقدار گوشت میتونید ۴ تا برگر درست کنید یا اگر ضخامتشو بیشتر میخواید ۳ تا میشه ؛ من از قبل گوشت چرخ کرده داشتم همون موقع باندازه ۱۰ الی ۲۰ گرم چربی یا دمبه همراهش چرخ کردم ؛

پیازی که رنده شده رو خوب آبشو میگیریم و باید بدون آب باشه ؛ فلفل دلمه ای دو رنگ مورد نظر که گفتم رو با کارد روی تخته خیلیی ریز خرد میکنیم و همچنین جعفری رو همچی آمادست.

من یه برگر زن دستی دارم که کارمو راحت تر کرده اما اگر نداشتید هم مهم نیست میتونید درب ی ظرف که گرد هست رو انتخاب کنید یک ورق مشما فریزری روش پهن کنید کمی از مواد گوشتی روش بذارید باقی مشما روش بپوشونید و با دست خوب صافش کنید تا یک برگر دایره شکل ایجاد بشه

حالا من تو برگر زن دستی مشما فریزری گذاشتم مقداری گوشت گذاشتم پهنش کردم با درب دیگه برگر زن ی فشاری ایجاد کردم که شکل بگیره طبق عکس که روش شیار هم‌ایجاد شده بهتر از برگر های بیرون 😋

هروقت درست کردید میخوام یه مخلوط خوشمزه هم در کنار برگر براتون بگم اینکه "دو تا پیاز بزرگ خلالی خرد کنید کمی جعفری رو ریز خرد کنید ی دونه گوجه رنده کنید نمک و فلفل و سس بالزامیک" بهش اضافه کنید هم‌بزنید خب آمادست تا روی برگر های آماده قرار بگیره و از خوردنش لذت ببریم

من این دستور رو از برادرم یاد گرفتم خودم دیشب درست کردم گفتم اینجا هم اشتراک بذارم 😍😋 امیدوارم درست کنید و راضی باشید 🙂