Sup Jagung Kental

Haryani Fadila
Haryani Fadila @hanakitchen
Jogja

Di bulan ketiga kehamilanku,aku belum bisa makan nasi dengan lahap.Untuk menambal kekurangan karbohidrat aku masak sup jagung dengan tambahan kentang yang kaya karbohidrat.Mengingat berat badan yang semakin turun,aku berfikir kalau aku perlu tambahan karbohirat untuk tubuhku.Sup ini dilengkapi pula dengan susu dan telur sebagai sumber protein hewani.Dan ada wortel yang mengandung vit A.

Sup Jagung Kental

4 orang berencana membuat resep ini

Di bulan ketiga kehamilanku,aku belum bisa makan nasi dengan lahap.Untuk menambal kekurangan karbohidrat aku masak sup jagung dengan tambahan kentang yang kaya karbohidrat.Mengingat berat badan yang semakin turun,aku berfikir kalau aku perlu tambahan karbohirat untuk tubuhku.Sup ini dilengkapi pula dengan susu dan telur sebagai sumber protein hewani.Dan ada wortel yang mengandung vit A.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
5 orang
  1. Kaldu ayam dari 1/4 kg ayam
  2. 1 buahjagung muda
  3. 2 buahwortel
  4. 1 buahkentang
  5. 2bawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. Lada bubuk
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. Daun bawang,iris kecil
  10. 2 btrtelur ayam
  11. 100 mlsusu UHT(bisa diganti dengan air jika tidak suka)
  12. 2 sdmtepung maizena

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Membuat kaldu:siapkan air(kurang lebih 1,5lt).masukkan ayam yang sudah dibersihkan.masak dengan api kecil sampai tercium aroma kaldu.Masak dalam keadaan tertutup.jika sudah harum dan mengrluarkan minyak matikan api.Air juga sudah menyusut.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan untuk campuran sop.

  3. 3

    Haluskan bawang putih+bawang merah beserta garam.

  4. 4

    Didihkan kaldu cair dan tambahkan air sekitar 500ml.setelah mendidih,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.Tutup sekitar 5 menit.kemudian buka kembali tutup panci agar kuah tidak keruh,gunakan api sedang cenderung kecil.

  5. 5

    Setelah 5 menit masukkan bahan lain secara bertahap.Pertama masukkan jagung,masak sampai lunak.Setelah lunak masukkan kentang dan wortel sampai lunak.

  6. 6

    Sambil menunggu kita larutkan maizena dengan susu,aduk rata hingga tidak bergerindil.sisihkan.

  7. 7

    Kocok telur menggunakan garpu lalu masukkan ke dalam sop sambil terus diaduk.jangan lupa untuk mengecilkan api.

  8. 8

    Terakhir masukkan larutan maizena+susu.aduk-aduk,masak hingga sop menjadi kental.Tambahkan gula,lada bubuk,lalu icip rasa.

  9. 9

    Sop jagung kental siap dinikmati.Bisa ditambah dengan taburan irisan daun bawang.Tapi saya lebih suka tanpa daun bawang😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Haryani Fadila
Haryani Fadila @hanakitchen
pada
Jogja
wanita biasa yang mendapat karunia luar biasa dari Pencipta.Suami yang penyabar,3 anak yang luar biasa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa