Sambel Cemeding/ Sambel Daun Ubi

Ajeng Maria
Ajeng Maria @ajengmaria
Jogjakarta, Indonesia

Simple bund tapi rasanya endul, definisi mertua lewat ga keliatan klo lg makan ini 😍

Sambel Cemeding/ Sambel Daun Ubi

Simple bund tapi rasanya endul, definisi mertua lewat ga keliatan klo lg makan ini 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5-7 orang
  1. Secukupnyadaun ubi
  2. 7cabe merah keriting
  3. 7cabe rawit
  4. Secukupnyagula jawa
  5. Secukupnyaterasi bakar, garam
  6. 1/2 butirjeruk sambel kecil

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih daun ubi, rebus dengan air mendidih, api besar dan tambahkan sejumput garam, biar warna tetap hijau. Kurleb 3 menit, tiriskan, sisihkan

  2. 2

    Haluskan cabe, terasi, garam, gula jawa dan terakhir beri perasan jeruk, ditekan" sedikit agar rasa lebih endul. Jangan lupa buang biji jeruk agar tidak pahit dan koreksi rasa

  3. 3

    Campurkan daun ubi yg sudah ditiriskan ke cobek berisi sambel. Rasanya pedes, manis, asem, mantul, selamat mencoba 😍

  4. 4

    Tips : daun ubi bener" ditiriskan sampai tidak ada airnya, agar sambel tidak benyek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ajeng Maria
Ajeng Maria @ajengmaria
pada
Jogjakarta, Indonesia
#yukmasakbarengIG : ajeng.maria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa