نان شیرمال
#سرآشپز_طلایی
نان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف می شود امیدوارم این نان خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید 😍😍😍 و تشکر میکنم از ترنم عزیز بابت رسپی خوب و دقیقشون
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سلام بر دوستان عزیز اگر نان شیرمال با بافت بسیار نرم و پنبه ای میخواین با من همراه باشید.
- 2
ابتدا یک لیوان شیر ولرم + ۱ قاشق خمیر مایه + ۱قاشق شکر رو با هم مخلوط میکنیم به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا عمل بیاد
- 3
در این فاصله ۳ لیوان آرد به همراه بهبود دهنده را۳بار الک میکنیم.....(بهبود دهنده کلمه‌ای آشنا در صنعت نان می‌باشد. بهبود دهنده نان باعث افزایش کیفیت نان میشود و همینطور باعث افزایش ماندگاری نان) (که در این دستور قابل حذف است)
- 4
۲ لیوان از آردمون رو با بهبود دهنده در ظرفی بریزید وسط کار رو گود کنید، بعد خمیر مایه عمل آمده رو در وسط کار بریزید و بعد مخلوط کنید
- 5
کره به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید و با قاشق هم میزنیم
- 6
تخم مرغ + پودر زنجبیل + ۶ قاشق شکر+ و کمی نمک رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و در آخر یک لیوان آرد باقی مانده رو به موادمون اضافه میکنیم، در این مرحله دستکش به دست خمیر رو ورز میدیم اگه خمیر به دست میچسبید می تونید کمی به دستکش روغن بزنید (ولی به هیچ عنوان آرد اضافه نکنید)
- 7
مواد رو که خوب ورز دادین خمیر را داخل ظرفی که از قبل چرب کردیم قرار می دهیم و روی درب ظرف را یک پارچه تمیز یا سلفون میکشیم، مواد رو به مدت ۲ ساعت در جای گرم استراحت میدیم (باید خمیر داخل ظرفی قرار بدهیم که حجمش دو برابر حجم خمیر باشد)
- 8
بعد از ۲ ساعت خمیر پف کرده با فشار دست پف خمیر رو میگیرم و کمی ورز میدیم ، قالب مورد نظر رو چرب کنید کمی آرد بپاشید با چند ضربه آرد اضافه رو بگیرین به هر شکلی که دوست دارین حالت بدین و مجدد یک ساعت دیگه استراحت میدیم (من چند تا عکس پیچیدن نان براتون میذارم)
- 9
بعد از یک ساعت زرده تخم مرغ + زعفران+ و یک قاشق عسل، با هم مخلوط کنید با برس به روی نان بکشید.... عزیزان کنجد برای تزیین فراموش نشه 😊
- 10
پس از اینکه رومال زدیم، ظرف نان را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم. حدود ۳۰ دقیقه زمان نیاز هست تا نان ها آماده شوند. پس از گذشت این مدت اگر روی نان ها طلایی نشده بود گریل را روشن کنید تا روی نان ها هم طلایی شود
- 11
نکته:۱- برای براق شدن روی شیرمال ۱ قاشق غذاخوری روغن یا کره می تونید اضافه کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید...... ۲- مواد رو مال رو به بدنه قالب نزنید چون باعث سوختگی میشه، سعی کنید روی سطح نان رو کاور کنید.
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
نان شیرمال خانگی🤗
#سرآشپز_طلایی #نان #نان_شیرمال #صبحانه #نانوا #نان_صبحانه #نان_عصرانهبه به سلام سلام 😄من امروز با رسپی عالی اومدم بنام نان شیرمال خانگی😇نان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و پرطرفدار ایرانی هست، که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف میشود. خیلی عالیه یک خمیر بافت نرم و عالی داره 👌خوشحال میشم امتحان کنین و کوک اسنپ بفرستین🍁🙏
-
نان شیرمال
#نان_شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف می شود#نان_شیرمال#نان_خانگی#نهایی#سرآشپز_طلایی#کوکپد#ماهر
-
نان شیرمال😍
گر تو با بد، بد کنی پس فرق چیست؟😊نان شیرمال خوش بافت، پنبه ای و بسیار خوشمزه😋مناسب یه صبحانه یا عصرانه دلچسب😍امیدارم درست کنید و لذت ببرید😉#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#شیرمال#صبحانه#عصرانه#خمیر_مایه#خانگی#سالم#کنجد#کنار_چای
-
نان شیرمال با شیره خرما
نان شیرمال یکی از انواع نان های ساده و خوشمزه خاورمیانه است که با معمولا برای صبحانه به صورت داغ سرو می شود .
-
نان کماج
نان کماج یکی از نان های بسیار خوشمزه و پر طرفدار می باشد که شما می توانید برای عصرانه یا صبحانه تهیه کنید. بافت این نان بسیار لطیف و پنبه ای است و طعم شیرینی دارد و شما می توانید با آرد سفید یا قنادی برای تهیه آن استفاده کنید. کماج یکی از نان های سنتی ایرانی می باشد که در شهرهای مختلف با روش های مختلف تهیه می شود . -
نان شیرمال
نان شیرمال یکی از نانهای خوشمزه و پر طرفداری است که برای خوردن در وعده صبحانه و یا عصرانه همراه با کره و عسل و مربا گزینه بسیار مناسبی است و همانطور که از نامش پیداست نانیست که با شیر ورز و مالش داده میشود در اینجا جا داره باز هم از دوست عزیزم نازنین جان بابت رسپی خوب نان شیرمال تشکر کنم با من همراه باشید با طرز تهیه این نان خوشمزه 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#نان_شیرمال
-
نان پیده ترکیه
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به نان بربری دارد .بافت بسیار نرمی دارد 😋یک نان نمکی است که با انواع غذا به راحتی سرو میشود .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_پیده_ترکیه#نان_پیده#نان_نمکی#نان_خانگی
-
-
نان شیرمال
#نان شیرمالنان شیرمال با این رسپی عالی میشه فقط تنها نکته ایی که برای نان شیرمال باید رعایت کنید حتما" وقت و زمان کافی برای تهیه اش بذارید چون باید خمیر استراحت کافی رو داشته باشه و مواظب باشید خمیرتون سفت نشه که شیرمال تون بافت خوبی نخواهد داشت با تشکر از دوست خوب کوکپدی مه بانو جان ممنون مه بانوی گلم🙏🏻 خیلی خیلی خوشمزه بود امیدوارم شما هم‌درست کنید و لذت ببرید
-
نان شیرمال
نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه در صبحانه ایرانی ست.#نانوا#نان#نان_صبحانه#نان_شیرمال#نان_شیرمال_آذر#azar_cook
-
-
-
نان بربری خوشمزه 😋
#سراشپز_طلایینان بربری یکی از انواع نان های محبوب میان ایرانیان است که مانند نان شیرمال یا پنکیک معمولا برای صبحانه یا عصرانه استفاده می شود،
-
نان شیرمال مغز دار
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان عزیزم امروز اومدم با یه دستور خیلی خوشمزه برای عصرانهیک نون خوشمزه و با شکلات امیدوارم شما درست کنید و ازش لذت ببریدمنتظر کوک اسنپ هاتون هستم😍😍خوب میریم سراغ طرز تهیه نون شیرمال
آشپزی با غزل -
نان شیرمال 😋😋
سلام به همه دوستان نازنین کوکپدی 🙋♀️یه نون شیرمال عالی براتون آوردم، امیدوارم خوشتون بیاد.#سرآشپز_طلایی#نان#نان_شیرمال#نان_مربایی
-
نون شیرمال زنجبیلی
نون شیرمال زنجبیلی، یکی از انواع نون بسیار لذیذ و خوشمزس که میتونید در وعده‌های صبحانه و عصرانه میل کنید....#سرآشپز_طلایی#نون_شیرمال_زنجبیلی
-
خمیر گاتا ،شیرمال ،نون سوخاری و دانمارکی
#خمیر#گاتا#شیرمال#نون_سوخاری#دانمارکیاین رسپی برای خیلی شیرینیا کاربرد داره از جمله دانمارکی ،دونات ،پیراشکی،گاتا،نون سوخاری ،شیرمال و...رسپی از استاد عباسی
-
کماج کنجد
نان کماج یکی از انواع نان های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با دستورها و طعم های متنوعی درست می شود.کماج زمانی به عنوان پیشکش به خانواده عروس تقدیم میشده☺️باتشکر از دوست عزیزومعلم پیشکسوت@cook_akbari
-
-
-
نان شیرمال
نان شیرمال با دستورهای زیادی تهیه میشه ،این دستور خیلی راحت و آسونه و مواد خاصی نیاز نداره
-
نان خرمایی توری
یک نان خرمایی لقمه ای خوشکل و خوشمزه مناسب صبحانه و عصرانه و یا حتی وعده افطار در ماه رمضان#خرما#نان#نان_خرمایی#رمضان
-
نان رول نارگیلی
#سرآشپز_طلایی#نانیه نون فوق العاده عاااالی و درجه یک و خوووووشمزه...نگم از خوشمزگی و بافت فوق العاده عاااالی نان ...من که عاشق نارگیلممممم وقتی وسط نان مواد میانی نارگیل باشه نان فوق العاده خووشمزه میشه...امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید 🌸🌸مرسی از میشان جوون بابت رسپی فوق‌العاده عااااااااالی وخوبشون♥️♥️@Lavish_mishan
-
-
نان پیده😍
نانی خوش بافت و سبک برای صبحانه و عصرانه😍 نان پیده از ترکیه به سایر کشورها رواج پیدا کرده که بافتی مشابه به نان بربری داره😋 شیرینی کم و مناسب مصرف در کنار مربا، عسل و پنیر👌 همچنین ایده خوبی بود از @elham_vafadar#سرآشپز_طلایی#نانوا#ترکیه#نان#پیده#هوسونه#تنقلات_شبانه#صبحانه#عصرانه#سالم -
نان زپف
یک نان سوییسی که به صورت گیس بافته می شود و رویه آن براق است.و به عنوان صبحانه یا عصرانه خورده می شود.ممنون از دوست خوبم@ala_cook#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
نان شیرمال آتنا
اوه اوه اوهنون شیرمال پختمممممم چه نونیباقلواااااااولین روز هفته وقتی صبح با یه شیرمال آتنا پز شروع بشه دیگه هیچییییی
-
نان زنجبیلی پنبه‌ای
یه نون خوشمزه و خوش‌عطر و خوش‌بافت 👌با تشکر از دوست عزیزم nazaninzahra2021 بابت دستور خوب و خوشمزه شون 🤗 و ممنون از matbakhe_leyla عزیز بابت دعوت شون به چالش #آشپزی_باهممن هم از سه دوست گلم دعوت می کنم با درست کردن #نان به این چالش ملحق بشن 😍Mahnoosh_cookmehrbano_849097miss_masoom_1365#نان #نان_زنجبیلی #نان_پنبه_ای #سرآشپز_طلایی #شهریور1400
-
نان تبریزی
اولین بارمه این نون درست میکنمبخاطر اینکه مقدار روغن و کره رو چشمی ریختم و پیمانه نکردم،خمیرم خیییییییییلی چرب شدطوری که موقع ورز دادن اصلا به دستم نچسپید.موقع مدل دادن به نون هم پسرم از خواب بیدار شد و نذاشت اون طرحی که دوست داشتم رو بزنم 😄ممنون از دوستای گلم که دستور این نون خوشمزه رو گذاشتن 🙏🙏🙏💯💯💯💞💞💞@nazaninzahra2021@ashpazi_zahra_banou
-
نان شیرمال
دوستان گلم میتونید برای این نون شیرمال وسطش شکلات یا هر چیزی که میخواید بذارید🥰این نون با پنیر هم حیلی خوشمزه میشه🥰
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)
من خمیر مایه رو داخل شیر ریختم عمل نیومده
ولی دوروز پیش ازش استفاده کردم سالمه
من الان باید چی کار کنم؟