برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا روغن را داغ کرده و زردچوبه اضافه میکنیم و پیاز را داخلش تفت میدیم وقتی کمی سبک شد گوشت و اضافه میکنیم تفت میدیم وقتی گوشت رنگش تغییر کرد ادویه جات به غیر از نمک و اضافه میکنیم میتونیم دارچین و مقدار کمی زیره پودر شده اضافه کنی مرا و هم داخلش میریزیم و تفت میدیم
- 2
حالا مقداری آب اضافه میکنیم و سرشو میذاریم آبی که اضافه میکنیم باید آب جوش باشد حالا کمکش و اضافه میکنیم آب جوش و کم کم اضافه کنید تا اینکه به پزه سر آخر باید آبش حالت سس در بیاد
- 3
برنج هم مطابق معمول آبکش میکنیم به آزاری هر سه پیمانه برنج ۱ و ۱/۳ پیمانه باقالیاگه باقالی زیاد تر نبود قبلش مقداری نیم پخت میکنیم بعد به برنج درکشیده ی ما به همراه شوید اضافه میکنیم
- 4
مقداری برنج آبکش شده و برمی داریم و با زرده تخم مرغ و زعفران و ماست پر چرب و مقداری نمک مخلوط میکنیم داخل قابلمه روغن و زردچوبه داغ میکنیم مخلوط ته چین و اضافه میکنیم بعد روی آن مخلوط باقالی لو و میریزیم و میگذاریم دو بیاد اواسط پخت مقداری کره و روغن و زعفران و روی حرارت داغ میکنیم و روی برنج ما میریزیم بعد برنج و در ظرف برمیگردونیم و گوشت و کنارش میچینیم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
-
باقالی پلو با گوشت
من همه ی قاطی پلو ها رو دوست دارم ولی عطر و طعم باقالی پلو برام یه چیز دیگه هست😊این غذای خوشمزه رو هم خیلی عجله ای خوردیم چون از ساعت دو تا سه هم باید ناهار میخوردیم هم باید آماده میشدیم میرفتیم یه مراسم خیلی مهم 🚶🏻♀️🚶🏻♂️ فقط هول هولکی دو تا عکس گرفتم🙃اصلا نفهمیدیم چی خوردیم 🙃😉😇الان که عکسش رو نگاه میکنم میفهمم چه خوشمزززه ای بوده😋😅😂😁جمعه ۱۴۰۱/۱۰/۲#سرآشپز_طلایی#باقالی_پلو_با_گوشت
-
-
-
-
-
-
باقالی پلو با گوشت
البته من بیشتر دوست دارم گوشت را رو با کمی زردچوبه و فلفل آبپز کنم و لای باقالی پلو دم کنم ولی این مدلشم خیلی عالیه.
-
-
-
-
-
-
-
باقالی پلو شمالی
یه غذای هیجان انگیز دیگه از شمال ایران. باقالی در شمال ایران کاشت، داشت و برداشت میشه و اینجا مصارف متعددی داره که در جاهای دیگه نداره و مثل بیشتر غذاهای شمالی گیاهی هست، احتمالا گوشت و ماهی هم بعدا به این غذا اضافه شد ایشون از همون اول یه غذای کامل مستقل گیاهی بوده و هستن 😉 ، باقالی پلو و باقالا قاتق شباهت زیادی به هم دارن هر دو زردچوبه و شوید و باقالی دارن که البته مدل باقالی هاشون فرق داره و اینکه باقالا قاتق سیر هم داره، یکی خورشته و یکی پلو، و من عاشق هر دوتا شونم😍😊، توی گیلان فصل باقالی که میشه یعنی از اواسط اسفند تا اواسط تابستون باقالی پلو رو خیلی درست میکنن و برای بقیه ی سال هم باقالی هارو فریز میکنن، و معمولا کمتر با گوشت یا ماهی سرو میشه، و بیشتر با سیرگوجه یا پنیر برشته ( املت پنیر گیلانی) یا ماست چکیده ی محلی و تره سیر ( یعنی سیر تازه) سرو میشه، من خودم باقالی پلو رو با سیرگوجه دوس دارم.
-
باقالی پلو با گوشت
سلام عزیزای من حالتون خوبهاین اولین بار باقالی پلو من هست خیلی خوشمزه بودشما درست کنید کوک اسنپ یادتون نره#سرآشپز_طلایی
آشپزی با غزل -
باقالی پلو با ماهیچه
#پلو#باقالی_پلو#باقالی_پلو_ماهیچه#پلو_ماهیچه#ماهیچه#سرآشپز_طلایی🍃اسکندر پس از حمله به ایران مستأصل بود.پرسید که چگونه بر مردمی که ازمردم من بیشتر می فهمند حکومت کنم؟یکی از مشاوران می گوید: کتاب هایشان را بسوزان...خردمندانشان را بکش ...و دستور بده به زنان و کودکانشان تجاوز کنند...اما مشاور دیگری پاسخ داد نیازی به چنین کاری نیست.از میان مردم آنها را که نمی فهمند به کارهای بزرگ بگمار..آنها که می فهمندبه کارهای پست بگمار..نفهم ها همیشه شکرگزار تو خواهند بود..فهمیده ها یا به سرزمین های دیگر کوچ می کنند یا خسته وسرخورده، عمر خود را تا لحظه مرگ در گوشه ای از آن سرزمین در انزوا سپری خواهند کرد...🍃
-
-
-
-
-
-
باقالی پلو با گوشت قلقلی
#سرآشپز_طلایییه پلوی عالی وخوش عطر..مرسی از دوست هنرمندم مریم جوون بابت رسپی خوبشون❤️🌿❤️@maryam_chefشرمنده نتونستم براتون کامنت بذارم ..تو فرصت مناسب از کارهای زیباتون دیدن میکنم🥰
-
-
-
-
-
-
باقالی پلو با گوشت چرخکرده 🌸
بزرگی را گفتندراز همیشه شاد بودنت چیست؟گفت:دل بر آنچه نمی ماند نمی بندمفردا یک راز است، نگرانش نیستمدیروز یک خاطره بود حسرتش را نمیخورمو امروز یک هدیه است قدرش را میدانم...سلام خوش قلبا#غذای_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@maryfood1980#باقالی_پلو#گوشت_چرخکرده
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)