آش دوغ

برنج از قبل خیس داده شده رو داخل قابلمه ریختم و مقداری آب ریختم تا ۲ بند انگشت بالاتر از برنج. روی شعله گاز گذاشتم تا برنج بپزه

بعد از اینکه برنج پخت سبزیها رو تو قابلمه ریختم ،بعد از چند دقیقه که سبزی نرم شد حبوبات پخته رو بهش اضافه کردم و شعله رو زیاد کردم تا موادجوش بیاد

کشک رو با مقداری آب گرم مخلوط کردم تا یکدست بشه و به دوغ اضافه کردم و هم زدم،سیر رو پوست کندم و با گوشت کوب کوبیدم و به دوغ اضافه کردم و هم زدم

وقتی مواد آش جوش اومد دوغ رو کم کم به آش اضافه کردم تا نبره و پشت سر هم هم زدم تا آش جوش بیاد(تا آش جوش نیومد باید به هم زدن ادامه بدین)

کمی روغن داخل ماهیتابه ریختم وقتی داغ شد شعله رو خاموش کردم و نعناع و سیرداغ و زردچوبه رو داخلش ریختم و هم زدم و به آش اضافه کردم و نمکش رو اندازه کردم. حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه صبر کردم تا آش جا بیافته