Berry Pudding SCHOKO

Baking with Schoko
Baking with Schoko @schoko_id
Indonesia

Pengen pudding yang seger tapi juga tetep nyoklat? SCHOKO punya solusinya, pake Strawberry Couverture dari SCHOKO, dijamin seger dan tetep terasa coklatnya. Yuk Cobain!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 pcs
  1. Layer 1
  2. 500 mlSusu UHT
  3. 100 grSCHOKO Strawberry Couverture / Compound
  4. 100 grGula PAsir
  5. 3 gragar - agar bubuk
  6. Layer 2
  7. 400 mlAir
  8. 150 grbuah strawberry
  9. 80 grgula pasir
  10. 3 gragar - agar bubuk
  11. Garnish
  12. 100 grrasberi lokal (arbei)
  13. 100 grstroberi
  14. secukupnyadaun mint

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong / cincang kasar SCHOKO Strawberry Coverture / compound, kemudian panaskan susu murni, gula pasir, dan agar - agar bubuk

  2. 2

    Lelehkan SCHOKO strawberry couverture/compound hingga meleleh sempurna, lalu masukan kedalam susu yang sedang dipanaskan. Masak hingga mendidih kecil.

  3. 3

    Setelah mendidih kecil, angkat dari api, lalu biarkan suhu turun. Kemudian tuang ke dalam 3/4 cetakan yang sudah disiapkan. Biarkan dalam suhu ruangan.

  4. 4

    Untuk layer kedua, buang tangkai buah stroberi kemudian potong stroberi menjadi 4 bagian, kemudian masak diatas api bersama air, gula dan agar - agar bubuk. masak hingga sari stroberi keluar dan mendidih kecil.

  5. 5

    Angkat dari api, kemudian biarkan suhunya turun. Sambil menunggu suhunya turun, potong garnish stroberi sesuai selera, kemudian atur garnish diatas layer pertama, lalu tuang layer ke 2 keatas layer pertama. Biarkan pada suhu ruangan hingga set.

  6. 6

    Hias dengan potongan daun mint pada bagian atas, dan CHOCO BERRY PUDDING siap untuk dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Baking with Schoko
pada
Indonesia
Pusatnya berbagi resep dan tips kue, minuman dan kreasi cokelat lainnya bersama Schoko yuk!Follow instagram kita di https://instagram.com/schoko.id
Lebih banyak

Resep Serupa