گنوچی
Rozina Dinaa @rozinarozina
#گنوچی#گنوکی#نیوکی
یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی هست که از زمان رم باستان درست میشده. این غذا با اسامی مختلفی مثل گنوکی /گنوچی یا نیوکی گفته میشه و از ترکیب مواد مختلفی درست میشه مثل آرد گندم- سمولینا-تخم مرغ- پنیر- آرد ذرت- سیب زمینی.
درست کردن نیوکی سیب زمینی آسونتر از چیزی هست که بنظر میاد و به راحتی میشه در منزل درست کرد. این غذا معمولن همون موقع که درست میشه باید مصرف کرد.
دوستان عزیز و محترم- لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa
گنوچی
#گنوچی#گنوکی#نیوکی
یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی هست که از زمان رم باستان درست میشده. این غذا با اسامی مختلفی مثل گنوکی /گنوچی یا نیوکی گفته میشه و از ترکیب مواد مختلفی درست میشه مثل آرد گندم- سمولینا-تخم مرغ- پنیر- آرد ذرت- سیب زمینی.
درست کردن نیوکی سیب زمینی آسونتر از چیزی هست که بنظر میاد و به راحتی میشه در منزل درست کرد. این غذا معمولن همون موقع که درست میشه باید مصرف کرد.
دوستان عزیز و محترم- لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa
مراحل تهیه
- 1
سیب زمینی ها را شسته و داخل یک قابلمه ریخته و مقدار مناسب آب و نمک اضافه کرده و میگذاریم خوب پخته و نرم شوند سپس پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و میگذاریم تا سرد شوند. بعد از سرد شدن با قسمت ریز رنده سیب زمینی ها رارنده میکنیم و یا از چرخ گوشت استفاده میکنیم.
- 2
بعد یک زرده تخم مرغ را همزده و همراه با آرد الک شده- نمک و فلفل- روی سیب زمینی ها ریخته و بادست مواد رامخلوط میکنیم
- 3
تا کاملن با هم مخلوط شده ویک خمیر سیب زمینی نرمی داشته باشیم : 4-3 دقیقه برای هم زدن مناسب است.
- 4
خمیر آماده شده را روی سطح آردی قرار داده و به چند قسمت تقسیم میکنیم.
- 5
یکی از خمیر ها رادوباره روی سطح آردی گذاشته و با دست آن را به شکل یک سوسیس دراز در میاوریم: مانند تصاویر زیر
با کارد خمیر را برش های کوچک شبیه بالشتک های کوچک میدهیم.
- 6
- 7
اگر میخواهید گنوچی /گنوکی را فریز کنید در همین مرحله بعد از برش دادن داخل کیسه فریزر ریخته و میتوان به مدت چهار هفته در فریزر نگه داشت
- 8
بعد از برش دادن گنوکی میتوانید به همان شکلی که برش داده‌اید استفاده کنید و یا با دست به شکل کوفته ریزه در آورید و یاهمانطور که در تصاویر ملاحظه میکنید آن را روی برش های چنگال قرار داده و با انگشت به آرامی فشار دهید و خمیر را از بالای چنگال به طرف پایین سر دهید تابرجستگی رویشان بوجود بیاید و طرح دار شود.
- 9
- 10
برای پخت گنوکی- مقداری آب را با کمی نمک بجوش آورده و گنوکی ها را داخل آب جوش ریخته و بگذارید به مدت 3-2 دقیقه پخته شوند. وقتی روی سطح آب آمدند یعنی پخته شده‌اند.
- 11
با یک کفگیر آنهارا جمع کرده در سس مورد نظرتان کمی تفت داده و سرو کنید.نیوکی را میتوان با انواع سس مثل سس گوجه‌فرنگی – پستو -مریم گلی و یا سس مورد نظرتان سرو کنید.
من از سه نوع سس استفاده کردم:
سس گوجه فرنگی: داخل تابه کمی روغن زیتون ریخته و یک پیاز نگینی خرد شده را کمی تفت دادم تا نرم شدندو بعد چند برگ نعنای تازه و گوجه‌فرنگی خرد شده اضافه کردم نمک و فلفل و پودر سیر هم زدم و بعد از پنج دقیقه سس آماده هست زمان سرو کمی پودر پنیر روی آنها میریزیم.
- 12
- 13
سس دوم رااز ترکیب کره ی آب شده با نعنا خشک درست کردم و بعد از کمی تفت نعنا در کره گنوکی را داخل سس ریختم و یک هم کوچک زده و سرو کردم و رویش مقداری پودر پنیر ریختم.
- 14
و همینطور از سس پستو استفاده کردم
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
سلام - من ساکن اسکاتلند هستم و به دنبال معرفی کردن آشپزی ایرانی در خارج از کشور و همینطور نوع آوری و ترکیبغذاهای ایرانی با غذاهای دیگر ملل هستم . آشپزی علاقه ی دوم من هست. در یوتوب کانال آشپزی و ولاگ از زندگی در اسکاتلند به زبان فارسی و انگلیسی دارم و خوشحال میشم که با سابسکرایب کردن و مشترک شدن خودتون از کانال من که لینکش این پایین هست 👇👇حمایت کنید.www.youtube.com/@rozinadinaaمجری دو برنامه در یک رادیو آنلاین اسکاتلندی هستم : هر پنج شنبه صبح به معرفی یک غذای ایرانی میپردازم و هر یکشنبه شب مجری برنامه آهنگ های درخواستی در همان رادیو میباشم . شما میتوانید آهنگ های درخواستی خودرا برای من ارسال کرده و ما با ذکر نام شما آنها را پخش کنیم. یا اگر پیام تبریک به مناسبت تولد- و یاسالگرد ازدواج عزیزانتان دارید میتوانید تماس گرفته و ما برای شما پخش میکنیم . کاملن رایگان میباشدلطفن روی لینک👇👇 زیر کلیک کنید تا به رادیو دسترسی داشته باشید. 🌹😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/rozina-dinaa.html در لینک زیرهم میتونید 👇👇 همراه من باشید و دستورهای جدید و شیک از غذاها و دسرهای لذیذ را به زبان فارسی و انگلیسی همراه با مرحله به مرحله تصویر از طرز تهیه مشاهده کنید. با تشکر از اینکه وقت گذاشتید و از پیج من دیدن کردید. www.rozinaspersiankitchen.wordpress.com
بیشتر دستورهای مشابه
-
چطور چیپس پوست سیب زمینی درست کنیم
# چیپس_پوست_سیب_زمینی#دوز_نریزیمسیب زمینی خیلی خوشمزه هست ونه تنها با خود سیب زمینی میشه هزاران غذادرست کرد با پوست سیب زمینی هم میشه یک چیپس عالییییییی تهیه کرد.پس اگر پوست سیب زمینی تازه و جوان دارید -آنهارو دور نریزید و با هاش یک چیپس خوشمزه- تررررد ومشتی درست کنید. پوست سیب زمینی هم مثل خود سیب زمینی هم خوشمزه هست و هم اینکه پر از خواص مفید برای بدن ماهست.از خوبی دیگه ی این چیپس این هست که میشه از هر نوع ادویه یا سبزی خشکی که دوست دارید بکار ببرید و بهش طعم بدهید. البته فقط با کمی روغن- نمک و فلفل هم اگر این چیپس رو درست کنید محشره ولی بازهم میل خودتونه و میتونید ادویه های دیگری هم اضافه کنید. یک گزینه ی خوشمزه برای افراد گیاهخوار هم هست.ولی کلن چیزهایی که برای درست کردن این چیپس نیاز هست- شامل: پوست سیب زمینی هر چقدر که دوست دارید- روغن و نمک . همین و همین.دوستان عزیز - لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید:محتویات کانال یوتیوب ام متنوع و جالب هست. اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa
-
خوشمزه ترین سیب زمینی آب پز سرخ شده
این دستور تهیه میتونه یک پیش غذا عالی باشه و همینطور در کنار خیلی از غذاهای اصلی هم میشه سرو کرد مخصوصن با غذاهای گوشتی و ماهی و میگو.طرز تهیه بی نهایت آسونی داره. یک غذای به صرفه- خیلی خوش عِطر و طعم که از سیب زمینی آبپز ی که بعدن سرخ میشه و با ادویه ها و سبزی خشک طعم بیشتری میگیره تهیه میشه.دوستان - جدیدترین ویدیو من در کانال یوتوبم در مورد معرفی ده غذای سنتی اسکاتلند هست. لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید:محتویات کانال یوتیوب ام متنوع و جالب هست. اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
سیب زمینی کاسه ای
#سیب_زمینی_کاسه_ای #سالاد_سیب_زمینیبا سیب زمینی آبپز میشه غذاها و سالادهای متنوعی درست کرد . سالاد سیب زمینی تقریبن در بیشتر کشورهای دنیا و با دستورهای متنوع تهیه میشودو بسیار پرطرفدار است..این هم سالاد سیب زمینی من هست که خیلی فوری تهیه میشوند و در آن واحد میشه با یک تیر دو نشون زد و هم کاسه ی سیب زمینی درست کرد و هم داخل آن را با غذاهای باقیمانده از شب قبل یا با سبزیجات پر کرده و نوش جان کنید.طرز تهیه این غذا رو میتونید در کانال یوتیوب ام تماشا کنید:https://www.youtube.com/watch?v=1yfYmmAd-rc&t=2sاگراز ویدیوهای من خوشتون میاد_ پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید واگر از ویدیوها راضی بودید- لایک و کامنت هم بگذارید. . www.youtube.com/c/rozinadinaa دوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های رمانتیک درخواستی هست که هر یکشنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست و یا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊 https://ayrshireonlineradio.weebly.com/ -
طرز تهیه فریتر ریکوتا
#فریترسلام به همه دوستان گل و هنرمند. نماز و روزه ی همگی مقبول درگاه حقامروز فریتر درست کردم .فریتر به گروهی از غذاهای سوخاری شده گفته میشه – شاید بشه نوعی کتلت هم گفت که میتونه به صورت غذا باشه یا دسر و شیرینی. مثل فریتر سیب زمینی یا تمپورای ژاپنی که با سبزیجات و میگو درست میشه و یا فریتر پرتقال- فریتر سیب. گاهی در زبان انگلیسی وقتی دونات یا همون پیراشکی خودمون رو درست کنن از کلمه فریتر هم استفاده میشه. امروز وقتی دیدم در یخچال پنیر ریکوتا دارم فکر کردم فریتر ریکوتا (کتلت ) رو درست کنم. ریکوتا یک نوع پنیر ایتالیایی هست که از شیر گوسفند- گاو- بز و یا گاومیش درست میشه وچربی خیلی پایینی داره. از پنیر ریکوتا در تهیه ی غذا و دسر استفاده میشه.این فریتر ها یا کتلت ها رو هم میشه به صورت ساده و هم میشه با سس گوجه‌فرنگی سروکرد.دوستای عزیز و محترم- اگر دوست داشتید لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
دم پخت شوید و سیب‌زمینی(مهارتهای پایه ۶)
سلام دوستان!در دستور قبلی چند نکته از پخت سیب زمینی رو خدمتتون گفتم.کاربرد دیگه سیب زمینی داخل دم پختکهاست مثل شوید و سیب زمینی که یک غذای محلی ماست.گاهی وقتها هم سیب زمینی رو ورقه میکنیم و روی انواع برنج در زمان دم کردن میگذاریم تا با بخار برنج بپزه. مثل دم پختک باقالا زرد.برای داخل غذاها از سیب زمینی استامبلی هم میشه استفاده کرد که ریز و رنگ زرد و شفاف و پوست خیلی نازکی دارن و برای داخل برنجها و دم پختکها عالین.
-
پوره سیب زمینی با شوید
#سیب_زمینی#پوره_سیب_زمینی_شوید#شوید#پوره_سیب_زمینیپوره سیب زمینی به عنوان یک بخشی از بشقاب غذای شما مثل یک بشقاب استیک یا انواع کباب یا برای یک بشقاب سبزیجات خیلی گزینه ی خوب و کامل کننده ای هست البته می تونید پوره سیب زمینی را به عنوان یک غذای اصلی هم سرو کنید.طرز تهیه پوره سیب زمینی با شوید بسیار ساده هست و کافیه سیب زمینی ها را آب پز کنید و در آخر همراه کمی شیر و کره بکوبید ترکیب شیر و کره باعث میشه پوره ما بافت نرم و خامه ای بگیره . یادتون باشه یک پوره خوب باید کامل کوبیده شده باشه و تکه های سیب زمینی داخل نباشه ، یک بافت لطیف و خامه ای باعث میشه پوره شما خوشمزه باشه.این رسپی پوره سیب زمینی با شوید هست که می تونید شوید را حذف کنید اما برای تنوع ،شوید طعم خیلی خوبی به پوره سیب زمینی میده که ارزش امتحان کردن رو داره امیدوارم از طعم این پوره لذت ببرید.
-
پاستای بادام زمینی با پنیرفتا
#پاستایک غذای خیلی راحت و خوشمزه برای کسانی که عاشق پاستا هستن. فقط میتونم بگم از این راحت‌تر و سریع‌تر نمیشه یک ناهار یا شام خوشمزه درست کرد.دوستان عزیز و محترم- لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - لایک و کامنت هم اگر بگذاریدکه خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
کباب دیگی با سیب زمینی
#کباب_دیگی #غذای_نونی#روز_جهانی_غذا#غذایکی از کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی که میتوان در مدت زمان کوتاهی آن را با کمترین امکانات و حتی در ماهیتابه آماده کرد کباب دیگی میباشدکباب دیگی را میشه هم با برنج و هم در کنار نان میل کرد.برای بصرفه شدن کباب از مواردی مثل سیب زمینی یا فلفل دلمه ای میشه استفاده کرد.دوستان هنرمند کوکپدی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.@Mama_Saina_cook@cook_28786639@marmar1360
-
شیرینی شکرپاره ترکیه
#شکر_پارهشکر پاره یکی از شیرینی‌های معروف ترکیه هست که در یونان و آلبانیا نیز بسیار محبوب میباشد. شکر پاره به معنی قطعه‌ای از شکر هست و مطمئنم بعد از امتحان کردن این شیرینی متوجه خواهید شد که چرا این شیرینی به این نام معروف هست.شکر پاره از ترکیب آرد سفید با آرد سمولینا درست میشود. سمولینا نوعی آرد درشت هست که از آسیاب کردن گندم دوروم تهیه میشود. از سمولینا برای درست کردن ماکارونی استفاده میشود.شیرینی شکرپاره همانطور که اشاره کردم از ترکیب آرد سفید با سمولینا درست میشود و بافتی پودری یا ماسه ای مانند دارد که روی آن را با بادام – فندق یا پودر پسته تزیین کرده و به مدت چند ساعت در شهد طعم دار پرتقالی یا لیمویی نگه داری میشود .طرز تهیه شکر پاره ترکی بسیار سریع و آسان میباشد و به راحتی میتوان در منزل آن را تهیه و نوش جان کرد.دوستان عزیز - لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
Gnocchi نیوکی
این خمیر و غذا پایه اصلی سیب زمینی هست و تقریبا مثل پاستا تهیه میشود و برای طعم دادن آن میتوان از انواع سبزی های معطر در داخل آن استفاده کرد و برای تهیه سس آن از انواع سس پاستا به سلیقه میتوان استفاده کرد
-
کیک بدون تخم مرغ - بدون شکر - بدون کره
#کیک_بدون_تخم_مرغاین کیک خوشمزه دارای بافتی خیس و نرم هست و بدون شکر- تخم مرغ و کره درست میشه و همچنان خوشمزه هست به اضافه ی اینکه میشه این کیک رو بدون احساس گناه( برای کسانی که رژیم میگیرند) خورد. این کیک با آرد- شیر- خرما و موز درست میشه.دوستان عزیز - لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید :اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
-
سیب زمینی سوخاری
عوارض مصرف زیاد سیب زمینی آب پززیاده روی در مصرف سیب زمینی دارای عوارض زیادی می باشد ، زیاده روی در مصرف این خوراکی خوشمزه باعث افزایش وزن ، فشار خون بالا و افزایش قند خون می شود.سیب زمینی برای اشخاصی که مبتلا به قند هستند مضر است زیرا به‌علت داشتن نشاسته قند خون را بالا می‌برد و این‌گونه اشخاص اگر بخواهند از فواید سیب زمینی استفاده کنند باید آن را تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه مصرف کنند و یا از مصرف آن خودداری کنند.خوردن زیاد سیب زمینی فکر را بهم میزند و روح را افسرده میکند.برای استفاده از سیب زمینی اگر آن را تکه میکنید باید فوراً از آن استفاده کنید زیرا خیلی زود اکسیده میشود و خواص خود را از دست می‌دهد.سیب زمینی را همیشه باید با بخار و یا در فر بپزید و یا خام آن را میل کنید زیرا خواص آن دست نخورده باقی می‌ماند‌سیب زمینی سرخ شده غیر از اینکه خاصیتی ندارد بلکه برای بدن مضر هم است زیرا سرخ کردن سیب زمینی با روغن آن را ثقیل‌الهضم می‌سازد و باعث بیماری‌های مختلفه میشود.سیب زمینی که جوانه زد از خوردن آن خودداری کنید چون مسمومیت ایجاد میکند.نشانه های مسمومیت: سردرد، تهوع، دلپیچه، سرگیجه، ضعف ضربان قلب.سیب زمینی پخته شده که چندساعتی بماند فاسد میشود نباید بخورید.سعی کنید از اعضای سبز سیب‌زمینی مانند برگ و ساقه آن در مصارف داخلی (خوردن) استفاده نکنید زیرا به خاطر سولانین سمی است.روی سیب زمینی پخته سرکه یا آبلیمو نریزید.سیب زمینی پخته را در آب نگهداری نکنید چون باعث تولید میکروبی میشود که مرگ آور است.نام آن میکروب ciluo protuo است.بزرگترین ضرر سیب زمینی سرخ کرده کالری بالا و افزایش وزن و سرطان زا بودن است.
-
پنکیک سیب زمینی
#پنکیک_سیب_زمینی #سرخکرده #سرآشپز_طلاییبرای روش صحیح پخت غذا اگر مجبور به سرخ کردن غذا هستید، به جای روغن اضافه از ظروف نچسب استفاده کنیدو بعد از سرخ کردن بهتره که مواد سرخ شده روی حوله کاغذی گذاشته بشه که روغن اضافی گرفته شود.اگر روغن به اندازه کافی داغ نشود، سریعا به داخل ماده غذایی نفود می کند و آن را چرب می کند.پنکیک سیب زمینی بسیار خوشمزه است و برای شام یا میان وعده عالی است. تفاوت آن با کوکو سیب زمینی این است که در تهیه پنکیک سیب زمینی از آرد و قدری پنیر استفاده میشود. این پنکیک سیب زمینی خوشمزه را میتوانید با سس کچاپ یا هر سس دیگری که دوست دارید میل کنید.
-
سالاد تن ماهی
#سالاد_تن_ماهییک غذای ساده – سالم- خوشمزه- سبک و مقوی برای وعده ی ناهار یا شام می باشد. سالاد ماهی تن را میشود هم با نان‌های ماشینی و ساندویچی و هم با نان‌های سنتی به صورت لقمه درست کرد. سالاد تن ماهی یک سالاد سرد میباشد که تهیه ی آن بسیار آسان و ظرف چند دقیقه انجام میشود.از کانال یوتیوب من دیدن کنید :اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید. آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
چیپس ساده و فلفلی سیب زمینی
#چیپس#چیپس_سیب_زمینی#تنقلات_شبانه#سرآشپز_طلایی#تنقلات_سالم#چیپس_ساده#چیپس_فلفلی#تنقلات_خانگی#چیپس_ساده_فلفلی_سیب_زمینی#چیپس_خانگیچیپس سیب زمینی یکی از تنقلاتی است که در طعم‌های مختلف در بازار عرضه میشود و بچه‌های یکی از طرفداران پر و پا قرص آن هستند. چیپس سیب زمینی را به راحتی میتوان در منزل درست کرد و به عنوان یک نوع خوشمزه از تنقلات خانگی میل کرد. -
طرز تهیه کتلت عدس خووووشمزه
#کتلت_عدس_قرمزاین کتلت عدس بدون تخم مرغ و سیب زمینی هست. مزایای زیادی داره: بسییییییییییار خوشمزه – اشتها آور _حاوی پروتئین بالا _مناسب برای دوستان گیاهخوار و وگان به اضافه ی اینکه طرز تهیه بسیییییییییار آسان و سریعی داره.یک ایده ی مناسب برای اضافه کردن عدس به وعده های غذایی روزانه امان. این کتلت ها بعد از پخت سطح ترد و بافت نرمی دارند.لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید :اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید. آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
سیب زمینی دوشس (بامیه ای) چالش مهارتهای آشپزی ۶ سیب زمینی
سیب زمینی پس از گندم، برنج و ذرت یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است.در زمان خرید ،سیب زمینی های تازه و سالم و سفت را انتخاب کنید که رنگ روشنی داشته باشند.سیب زمینی هایی باپوست صاف و صیقلی را خریداری کنید و سیب زمینی هایی با پوستی حفره دار و دارای ضرب خوردگی و یا کبودی را نخرید.از خرید سیب زمینی های جوانه زده هم خودداری کنید.سیب زمینی را در نزدیکی میوه ها و سبزیجات به خصوص موز، سیب، پیاز و گوجه فرنگی نگهداری نکنید زیرا این میوه ها و سبزیجات، هنگامی که می رسند، گاز اتیلن از خود آزاد می کنند و اگر سیب زمینی در مجاورت این مواد غذایی نگهداری کنید ، خیلی زود سیب زمینی جوانه زده و نرم می گردد پس سیب زمینی را در جایی با تهویه مطبوع نگه دارید.مهارتهای پایه ای
-
پوره سیب زمینی
مشد پوتیتو Mashed Potato یا پوره_سیب زمینی یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار در اسکاتلند و انگلیس هست. مشد یعنی کوبیده شده و پوتیتو به معنی سیب زمینی هست. یک غذای خوشمزه- ساده و آسان هست که در مدت زمان کوتاه تهیه میشه و همراه مناسبی برای غذاهای گوشتی و مرغ هم میتونه باشه .پوره سیب زمینی از ترکیب سیب زمینی آبپز با کره – شیر یا خامه درست میشه . #مشد_پوتیتو#پوره_سیب_زمینی#سیب زمینی _کوبیده#غذای _اسکاتلندی#مشد_پوتیتو _کیک#پوره_سیب زمینی -
برنج تن ماهی
این غذا هم زود آماده میشهو در کمال سادگی خیلی هم خوشمزه ست اصل این غذا با ماهی وسیب زمینی هست اما با تن ماهی وبدون سیب زمینی هم میشه درست کرد عرب زبان ها به این غذا میگن (تَه تِه)
-
طرز تهیه فریتر پرتقالی
#دوناتفریتر به گروهی از غذاهای سوخاری شده گفته میشه – شاید بشه نوعی کتلت هم گفت که میتونه به صورت غذا باشه یا دسر و شیرینی . مثل فریتر سیب زمینی یا تمپورای ژاپنی که با سبزیجات و میگو درست میشه و یا همین فریتر پرتقالی- که امروز درست کردم.گاهی در زبان انگلیسی وقتی دونات یا همون پیراشکی خودمون رو درست کنن از کلمه فریتر هم استفاده میشه.این دونات ها در عرض 20-15 دقیقه آماده ی سر و هستن. یعنی همین الان درست چند دقیقه قبل از اذان افطار میشه درستشون کرد و سر سفره افطار گذاشت. خیلی خوشمزه هستن – وفوری درست میشن و نیازی هم به فر یا همزن برقی نیست.دوستای عزیز و محترم- اگر دوست داشتید لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa -
کوکو سیب زمینی
یکی از غذاهایی که عاشقشم و معمولا اولین گزینه ی ساندویچیم هست و اگه دلم سیب زمینی کوکو نخواد میرم سراغ گزینه های بعدی. به طور سنتی با سیب زمینی، پیاز ، تخم مرغ، شوید و زردچوبه، درست میشه اما من معمولا متنوع درست میکنم و گاهی چیزهای دیگه هم قاطیش می کنم مثل امروز 😋😉#فینگرفود #فینگر_فود
-
طرز تهیه روستی سیب زمینی
#روستی_سیب_زمینیروستی یک غذای بسیار ساده از کشور سوئیس هست که روستاییان برای صبحانه درست میکردند. طرز تهیه ی روستی یا روشتی بسیار اسون هست. تقریبن مشیه گفت همون سیب زمینی سرخ شده ی خودمون هست با کمی تفاوت .روستی سیب زمینی - از رنده کرده سیب زمینی خام تهیه میشه و نمک و فلفل طعم دهنده های روستی هستند. در بعضی از دستور تهیه های روستی علاوه بر سیب زمینی- از پیاز خرد شده و بیکن هم استفاده میشه..اگراز ویدیوهای من خوشتون میاد_ پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید واگر از ویدیوها راضی بودید- لایک و کامنت هم بگذارید. . www.youtube.com/c/rozinadinaa دوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های رمانتیک درخواستی هست که هر یکشنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست و یا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊 https://ayrshireonlineradio.weebly.com/ -
اُپیازک شیرازی 😋😍 (اُشملیزک)
اُشملیزک یا اُپیازک یکی از غذاهای ساده و سنتی استان فارس هست که خیلی هم خوشمزس 😋😍البته اون ننه بزرگای ما از سیب زمینی و تخم مرغ استفاده نمیکردن و اُشملیزک رو خیلی ساده درست میکردن و توی اون تلیت میکردن و میخوردن که مامان من این مدلیشو دوست داره 😊🥰کم کم کدبانوهای شیرازی با توجه به علایق خانواده به اون سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کردنوجود سیب زمینی و آرد باعث میشه آب پیازک قوام خاصی پیدا کنه می تونید آرد رو حذف کنید و از سیب زمینی استفاده کنید و یا بلعکسمن برای مادرم جدا با آرد درست کردم و برای خودم سیب زمینی و تخم مرغ توش ریختم 😉😊در هر دو حالت خوشمزه میشه 😋😍#آب_پیازک#اُشملیزک#اُپیازک_شیرازی#غذای_محلی
-
سیب زمینی کبابی روی سنگ داغ
سلام به همه ی دوستان – امروز برای دستور تهیه پیش رو خیلی هیجان‌زده هستم. از اسم غذا مشخصن معلومه که سیب زمینی کبابی هست اما این سیب زمینی های خوشمزه روی زغال یا چوب کباب نشدن . حالا بهتون بیشتر توضیح میدم.این یک روش فوق‌العاده هست که میشه سیب زمینی ها رو در آشپزخونه و روی اجاق گاز و با استفاده ازقلوه سنگ‌های سنگکی کباب کرد. اگر در ایران هستید به راحتی قلوه سنگ رو میشه از نانوایی سنگکی خریداری کرد ولی در خارج از کشور میتوانید از قلوه سنگهایی که برای پر کردن آکواریوم ماهی هست استفاده کنید.سیب زمینی های کبابی که امروز روی این سنگ‌ها پخته شدند واقعن خوشمززززززززززززز ه بودن. داخل سیب زمینی ها نرم نرم شده بود و روی آنها ترد و پوسته پوسته. از داخل آشپزخونه هم که بهتون نگم. عطرو بوی خونه های روستایی رو گرفته بود که یک حس خیلی خوب و آرامبخشی میداد.با این روش شما میتونیدماهی- گوشت مرغ – سیب زمینی عادی یا سیب زمینی شیرین را به راحتی کباب کنید. طرز تهیه خیلی آسونه و فقط نیاز به چند سیب زمینی – یک قابلمه و مقداری سنگ هست. در مورد قابلمه هم می تونید از قابلمه های عادی و یا قابلمه داچ اون / قابلمه هلندی استفاده کنید.#سیب_زمینی#سیب_زمینی_کبابی#سیب_زمینی_کبابی_روی_سنگ -
آلو مسما اردبیلی
مسمای آلو با مرغ یکی از خورشت های مجلسی و خوش طعم ایرانی هست. طرز تهیه های مختلفی برای این خورش وجود داره . این غذای لذیذ رو میشه با مرغ یا گوشت خورشتی گوساله یا گوسفندی هم تهیه و همراه با پلو سرو کرد.خورشت آلو مسما به صورت متداول با گوشت مرغ طبخ میشه ولی می توان آنرا با گوشت خورشتی مانند گوشت گوسفندی و گوساله هم تهیه کرد. پیاز سرخ شده در این خورش بایدزیاد باشه. استفاده از زعفران ایرانی هم طعم و رنگ بیشتری به خورش میده.دوستان عزیز - لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید :اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa #آلو_مسما#مسمی_مرغ#مسمی_آلو_ با_مرغ#مسما_مرغ#مسما_آلو_با_مرغ#غذای_برنجی#خورش#خورشت#خورش_آلو_مسما -
سیب پلو کرمانشاهی 😍😍😋😋
این غذای خوشمزه کرمانشاهی رو حتما درست کنید منظور از سیب همون سیب زمینی هست که به سیب پلو مشهور هست. این غذا بسیار راحت و سریع درست میشه و برای روزهایی خوبه که نمی دونید چه غذایی درست کنید و عجله دارید. سیب پلو رو با تن ماهی، گوشت چرخ کرده و فیله مرغ میشه درست کرد ولی من ساده درست کردم سادشو میشه با گوجه ،با ماست ترشی و....میل کرد هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم آدم سیر نمیشه 😂😂البته یا کشمش خیلی خوشمزه تر میشه .#سیب_پلو #سیب_پلو_کرمانشاهی #غذای_آسان #غذای_محلی #سیب_زمینی #سرآشپز_طلایی
-
نان سیب زمینی اسکاتلندی
تتی اِسکانز Tatti Scones یا نان سیب زمینی یک نوع نان بسیاررررررر خوشمزه و آسان اسکاتلندی هست که در ایرلندهم تهیه میشه با این تفاوت که نان سیب زمینی ایرلندیضخیم‌تر از تتی اِسکان اسکاتلندی هستتتی در زبان اسکاتلندی به معنی سیب زمینی هست.این نان نیاز به فر نداره و خمیرش فوری آماده شده و در تابه میبایست سرخ کرد. سیب زمینی در اسکاتلند در حکم برنج برای ما ایرانی هاست. در هر غذایی حتمن باید مقداری سیب زمینی به صورت پوره- سرخ شده یا آبپز باشه.تتی اِسکان اسکاتلندی در همه فروشگاه ها و سوپرمارکت ها به صورت پخته و آماده ارائه میشه و میتونید در فریزر هم برای مدت طولانی نگه داری کنید و هر وقت نیاز داشتید فوری در تابه یا تست تر گرمش کنید.این نان ها ی سیب زمینی خیلی خیلی خوشمزه هستن : میشه روشون کره گذاشت و لقمه کرد یا با سوسیس و املت سرو کرد. یا همینطوری لقمه گرفت.با این مقدار مواد اولیه که در این دستور هست میشه 16 عدد تتی اِسکان پخت.#نان#نان_سیب_زمینی#نان_اسکان#تتی_اسکان#نان_اسکاتلندی -
کتلت گوشت و سیب زمینی
#غذای_حاضریمن خیلی غذاهای حاضری را دوست دارمدوست دارم بیشتر کتلت گوشت داشته باشه اول ۴ سیب زمینی رو اضافه کردم دیدم خیلی سیب زمینی کمه یکی دیگر هم اضافه کردمامیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد
-
سالاد سیب زمینی و لبو
یکی دیگر از سالادهایی که میشه با سیب زمینی درست کرد #سالاد _سیب زمینی - لبو هست، یک سالاد سبک – بسیار خوشرنگ و خوشمزه.#سیب _ زمینی#لبو#سالاد_سیب_زمینی#سالاد#سالاد_سیب_زمینی_کاسه_ای#سالاد_اولویه#سالاد_میموسا#سالاد_سیب_زمینی_لبو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14842155
نظرات (38)