Teri Kacang Balado

Ummu Ghaziyah
Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah
Cilacap - Jateng

Bismillaah...

Selain kering kentang & kering tempe, teri kacang balado juga sering saya jadi in stok dirumah.
Kalau lagi males masak, ambil nasi anget trus uwur-uwurin pake sambel teri kacang juga udah uenakkkk😅 sampe nasi udah habis pun masih suka dicemal-cemil wkwkwk
Apalagi sebentar lagi ramadhan, siapin stok nya banyak2, biar makan sahur makin semangat xixixi😂

Source: cheryl kartika

#pekanposbarhidangankering
#sambelterikacang
#terikacangbalado

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grteri kacang
  2. 3 genggamkacang tanah
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2daun salam
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 2 sdmgula merah
  7. 1 sdtgula pasir
  8. Bumbu halus :
  9. 4 butirbawang merah
  10. 2 butirbawang putih
  11. 5 buahcabe merah
  12. 4 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu terlebih dahulu. Boleh diulek boleh diblender, terserah.

  2. 2

    Kemudian goreng kacang tanah dan teri kacang nya sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Setelah itu kurangi minyak diwajan. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas nya. Aduk-aduk sampai wangi dan bumbu mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Masukkan kacang goreng & teri goreng nya. Aduk aduk sampai rata.
    Tunggu beberapa saat kemudian buang sereh, lengkuas, dan daun salam nya.

  5. 5

    Masukkan semua gula nya & aduk aduk sampai rata dan gula larut.
    Oya tidak perlu ditambahkan garam yaa karna teri sudah asin, nanti malah bisa2 keasinan jadinya😁

  6. 6

    Masak pake api kecil saja biar tidak gosong. Aduk-aduk sampai rata. Koreksi rasa kemudian Angkat.❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ummu Ghaziyah
Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah
pada
Cilacap - Jateng
Bismillaah..belajar memasak untuk yang tersayang ❤Semoga resep2 yang simple ini bisa bermanfaat & menginspirasi ya bundaa🙂Lets get cooking.👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya