کلوچه عربی یا تنوری(کلیجة عرب)

این کلوچه ها رو مادر در دوران بچگی درست میکرد و به دیواره تنور میچسباند تا پخته شوند .
و حتی اغلب مادران قدیم این کلوچه را برای پسرانی که به سربازی می رفتند در مقادیر زیاد درست میکردند . و شاید برایتان جالب باشد با شانه پلاستیکی😆 سوراخ ها رو ایجاد میکردند.
البته من قبلا این کلوچه رو با دستور لیدا جان درست کردم تو پست های قبلی هس
این رسپی رو با دستور عمه ی عزیزم ( عمه شهناز)درست کردم با اینکه مواد همونه ولی اندکی تغییرات جزئی دارد. بنظرم بخاطر وجود شیر( فقط نصف پیمانه داشتم بقیه شو آب ریختم) بافت نرم و بهتری دارد.
#سرآشپز_طلایی
#کلوچه_عربی
#کلوچه_سنتی
#مهر_مادری
#پازل_کوکپد
مراحل تهیه
- 1
ابتدا مایه خمیر و شکر و شیر ولرم و آب ولرم را در ظرفی ریخته و درپوش ان را گذاشته تا عمل بیاد
(اگر یک پیمانه شیر داشتید دیگر نیازی به اضافه کردن آب نیست) - 2
آرد و پکینگ پودر را سه بار الک کرده زیره و هل ساییده میریزیم
مایه خمیر عمل آمده را ریخته با قاشق هم میزنیم بعد شکر و روغن و ورز میدهیم خمیر سفت و منسجمی بدست می اید - 3
بعد از استراحت خمیر در جای گرم
خمیر را در سینی پهن کرده با چاقو به صورت لوزی در اصل و یا دلخواه برش میدهیم.با چنگال سوراخ های روی کلوچه ها ایجاد میکنیم (من یادم رفت بعدا توی فر سوراخ کردم) - 4
در سینی کاغذ روغنی گذاشته کمی چرب کرده و کلوچه ها را میچینیم در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا پخته شود سه دقیقه گریل را روشن میکنیم تا طلایی شود.
- 5
این دوتا عکس هم مربوط به خواهر هام هس که طبق این دستور درست کردند
ایموجیها
توسط
دستورهای مشابه

کلوچه عربی


کلوچه عربی 🍘


کلوچه عربی


کلوچه عربی


کلوچه عربی


کلیچه عربی یا کلوچه خوزستانی


کلوچه عربی خوشمزه 👌😍


کلوچه شوشتری


کلوچه عربی


کلوچه خرمایی زابلی بدون فر


کلوچه عربی


کلوچه عربی(کليجة عرب)


کلوچه عربی


کلوچه سنتی خوزستانی (کلیجه عرب)


کلوچه شوشتری 😋🍪


کلوچه عربی


کلوچه شوشتری. خوزستانی. 🌹


کلوچه عربی خودم پز


کلوچه عربی با فر دستساز 🌸


کلوچه عربی (علاقه مادرم)


کلوچه فومن ۲


کلوچه زابلی


کلوچه شوشتری


کلوچه عربی


کلوچه شوشتری


کلوچه عربی


کلوچه خرمایی


کلوچه دارچین


کلوچه قندی شوشتری


کلوچه مغز دار

نظرات (26)