Nastar Ny. Liem

dyah ayu
dyah ayu @d_ayu11
Jakarta

Seneng banget liat nastar punya teman itu bentuknya bulat rapi dan glowing, setelah googling n trial akhirnya nemu tips n trik agar nastar bisa bulat rapi dan glowing. Resep menggunakan wijsman namun dimodifikasi dg menggabungkan hollman butter utk mengangkat aroma wisjmannya..

Nastar Ny. Liem

Seneng banget liat nastar punya teman itu bentuknya bulat rapi dan glowing, setelah googling n trial akhirnya nemu tips n trik agar nastar bisa bulat rapi dan glowing. Resep menggunakan wijsman namun dimodifikasi dg menggabungkan hollman butter utk mengangkat aroma wisjmannya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 75 grwisjman butter
  2. 50 grhollman butter
  3. 125 grroyal palmia
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 1 butirkuning telur
  6. 100 grgula halus
  7. 40 grsusu bubuk
  8. 450 grtep serbaguna
  9. sejumputvanili bubuk
  10. Bahan olesan
  11. 2 butirkuning telur
  12. 1 sdmSKM
  13. 1-2 tetespewarna kuning tua (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter, margarine, gula halus dan kuning telur menggunakan whisk sampai pucat

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak lalu aduk menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata (jangan mengaduk terlalu lama dan kencang karena dapat menyebabkan nastar menjadi keras)

  3. 3

    Ambil sedikit adonan nastar (saya 6gr), pipihkan lalu isi dg selai nanas yg sdh dibulat2kan sebelumnya (4gr) dan bulatkan sampai permukaan nastar halus

  4. 4

    Tata nastar yg sdh dibulatkan2 di atas loyang. Loyang tdk perlu diolesi margarine atau dialasi baking paper

  5. 5

    Panggang nastar selama 15 menit dg suhu 160 derajat. Keluarkan nastar dari oven lalu dinginkan

  6. 6

    Setelah nastar dingin, olesi permukaan nastar dg bahan olesan menggunakan kuas yg halus. Nastar diolesi sebanyak 3x

  7. 7

    Setelah semua nastar diolesin, panggang lagi nastar di selama 15 menit lagi dg suhu 150 derajat, atau tgt oven masing2..kalau saya menggunakan oven tangkring

  8. 8

    Tata nastar di dalam toples masing2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dyah ayu
dyah ayu @d_ayu11
pada
Jakarta

Komentar (4)

Dewi Analis
Dewi Analis @dapur_ann
Sudah praktek, memang glowing tp klo mau dptin nastar glowing yg warnany sedikit eksotis malah jd retak, tekstur nastarny klo menurutku g lumer d mulut ini cenderung renyah garing2 gitu..

Resep Serupa