بسم الله والصلاه والسلام على رسول الله

الخطوه الثانيه بطلع الدجاج من الثلاجه وبسكر الصينيه بقصدير وبدخلها على الفرن لحتى تستوي وبعدين تحت الشوايه لتتحمر

بطنجره على النار بضيف ربع كاسه زيت نباتي والبصل والتوم وبشوحهم وبضيف الزنجبيل والبهارات والماجي والهيل وبقلبهم مع بعض وبعدين بضيف الرز وبقلبهم مع بعض لمده خمس دقائق على نار هاديه وبضيف ماء حتى ينغمر الرز مو اكتر وبتركه يغلي وبخليه على نار هاديه لحتى يستوي

بعد تحمير الدجاج بضيفه فوق الرز بالطنجره وبعمل حفره صغيره بنص وبوضع قصديره وبحط الفحم ومعلقه زيت وبغطي عليها لمده عشر دقائق بياخد نكهه الشوي

وبقدمها والف صحه وعافيه مع لبن زبادي وسلطه