Siomay ikan tenggiri

Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Kepengen siomay ikan ala abang gerobak biasanya ada yang lewat depan rumah tapi karena bulan ramadan si abang pulang kampung libur jualannya, cobain bikin sendiri dan ternyata berhasil jadi bisa gantiin si abang gerobak nih jualan siomay ajaaah kayanya 😂 resepnya mba @erlinafaza

#PekanPosbar
#Ketupad
#MakeEverydayCookingFun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramikan tenggiri fillet
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 100 gramlabu siam (parut)
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  10. Bahan pelengkap :
  11. 3 buahtahu (belah serong)
  12. 1 buahpare (potong bulat tebal 3cm)
  13. Sesuai selerakentang/ kol/ telor (rebus)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya ikan tenggiri fillet haluskan menggunakan garpu, labu siam diparut, bawang merah & putih dihaluskan lalu campurkan aduk rata bersama tapioka, telur & daun bawang masukan semua bumbu2 nya

  2. 2

    Tahu dibelah serong lalu ambil bagian tengahnya sedikit campurkan ke adonan siomay aduk rata, pare potong bulat setebal 3cm buang bagian tengahnya cuci dengan air garam agar tidak terlalu pahit setelah ditiriskan beri isian tahu & pare untuk siomay cukup dibentuk bulat pakai sendok

  3. 3

    Kukus siomay selama 25 menit dengan api sedang hingga matang test dalamnya jika sudah angkat dan siap disajikan bersama sambal kacangnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
pada
Rawamangun, Jakarta, Indonesia
Only ordinary mothers very loving for my family, I will make them happy by always cooking family favorites. Cooking makes me happy, for me cooking is a gift from the heart.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa