Siomay ikan tenggiri

Sastri Nurtia
Sastri Nurtia @ssasays

Makanan yang dari pertama nyobain langsung bikin sukaaa 😍😍😍

Siomay ikan tenggiri

Makanan yang dari pertama nyobain langsung bikin sukaaa 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 500 grdaging ikan tenggiri giling
  2. 1 buahlabu siam, parut halus
  3. 100 grtepung sagu/tepung tapioka
  4. 2 butirtelur
  5. 2 batangwortel, parut kasar (optional)
  6. 20 mlsaus tiram
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtgula
  10. 8 butirbawang putih
  11. 5 butirbawang merah
  12. 2 batangbawang daun bagian putihnya saja
  13. 1/2 sdtmerica
  14. Pare, tahu, kol, kentang, telur

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan daging tenggiri giling dengan bumbu halus dan telur aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan labu siam parut aduk rata. Jika menggunakan wortel parut, tambahkan dan aduk rata.
    Tambahkan saus tiram, garam, kaldu jamur dan gula, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung sagu/tepung tapioka secara bertahap, aduk rata. Adonan siomay selesai.

  4. 4

    Pare, cuci bersih, buang bijinya, potong sesuai selera & rendam dengan air garam kurang lebih 5 menit, sisihkan.
    Tahu, cuci bersih, belah dua, lubangi bagian tengahnya, sisihkan.
    Kol rebus.
    Kentang rebus.
    Telur rebus.

  5. 5

    Ambil satu buah kulit siomay, masukan satu sendok adonan kedalam kulit, bentuk sesuai selera, sisihkan.
    Ambil satu potong pare, masukan adonan kebagian tengah (biji pare), sisihkan.

  6. 6

    Ambil sepotong tahu yang telah dilubangi bagian tengahnya, isi dengan adonan, sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

  7. 7

    Panaskan kukusan, tata siomay, pare+siomay, tahu+siomay, kukus kurang lebih 10 menit.
    Setelah 10 menit angkat, tata pada piring & sajikan bersama saus kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sastri Nurtia
Sastri Nurtia @ssasays
pada
Spicy food lovers
Lebih banyak

Resep Serupa