Pikáns-tüzes csirkemáj
Nagy kedvelői vagyunk a csirkemájas ételeknek. Most egy pikáns változatot hoztam nektek, amely egyszerre csípős és fűszeres, édes és savanyú, kellemes és ínycsiklandó!
...és ne felejtsetek el nagy tál, mindenféle zöldségekből készített, friss salátát tálalni hozzá!
Pikáns-tüzes csirkemáj
Nagy kedvelői vagyunk a csirkemájas ételeknek. Most egy pikáns változatot hoztam nektek, amely egyszerre csípős és fűszeres, édes és savanyú, kellemes és ínycsiklandó!
...és ne felejtsetek el nagy tál, mindenféle zöldségekből készített, friss salátát tálalni hozzá!
Elkészítés
- 1
Először a burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, felszeleteljük.
Lábasba tesszük a sóval és annyi vízzel öntjük le, hogy épp ellepje.
Lángra tesszük. Míg fő, elkészítjük az ételt!
- 2
Előkészítünk minden hozzávalót. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, kb. fél cm vastagra vágjuk. A májat leöblítjük, lecsepegtetjük, megtisztítjuk az inaktól és hosszúkás csíkokra vágjuk. A paprikákat 1-1, 5 cm-es kockákra vágjuk. Kézhez rakjuk az ecetet, mustárt, kechupot, majorannát, borsot.
- 3
Kezdhetjük az étel gyors sütését, végig nagy lángon, gyorsan dolgozunk.
Egy nagyobb wookba vagy magas falú tapadásmentes serpenyőbe tesszük a zsírt és a füstölt sertéscomb kockákat. Pár perc alatt kevergetve átforrósítjuk.
Ráöntjük a felszeletelt hagymát és kevergetve addig sütjük, míg a hagyma kissé megpirul és édeskés lesz.
- 4
Hozzáöntjük a májat. Óvatosan kevergetjük, hogy ne törjük össze, de minden oldala megsüljön.
Vigyázzunk, ez csak pár perc, ha tovább sütjük, akkor megkeményedik a máj!...kóstoljuk meg!
Közben hozzákeverjük az ecetet, mustárt, kechupot, majorannát, borsot, paprikákat.
2-3 percig sütjük, míg az alatta keletkezett szaft kitisztul! Ezzel már el is készült!
Sózni, csak tálaláskor szabad!
- 5
A burgonya ezalatt pont meg is fő!...leöntjük róla a főzővizet, tálra borítjuk és meglocsoljuk az étolajjal.
- 6
Tálalásnál egy adag májat a tányérra teszünk, mellé ízlés szerint főttburgonyát rendezünk, melyet megszórunk apróra vagdalt petrezselyemzölddel.
Fogyasszunk hozzá friss zöldségekből készített színes salátát!
Hasonló receptek
-
Ragacsos oldalas Ragacsos oldalas
Nagy kedvencünk ez az oldalas, egyszerre édes és csípős. Nagyon egyszerű recept.
-
Pikáns padlizsános - paprikás - paradicsomos kence Pikáns padlizsános - paprikás - paradicsomos kence
Ez egy nagyon ízletes recept pikáns kencére, amely sült zöldségekből készül.
-
Narancsos, pikáns ázsiai csirkemellcsíkok, stir fry módra Narancsos, pikáns ázsiai csirkemellcsíkok, stir fry módra
Aki szereti az ázsiai csípős konyhát, ezek a pikáns, narancsos csirkemellcsíkok, roppanós zöldségekkel, annak ez nagyon ízletes, ínycsiklandó, édes - savanyú, fűszeres, finom étel, amit imádni fognak és aki még nem ismeri, de mégis elkészíti, az biztosan megszereti. -
Csirkemáj marokkói kuszkusszal Csirkemáj marokkói kuszkusszal
Szeretem ezt a csípős fűszeres kuszkuszt, akár csak magában, de egy kis szaftos csirkemájjal fenséges.
-
Pikáns sertésnyelv, szalvétagombóccal Pikáns sertésnyelv, szalvétagombóccal
Szeretem az ilyen pikáns, finom, szaftos ételeket, melyekhez szalvétagombócot szoktam készíteni.., a citromtól és a mustártól csodás íze lesz...😋
-
Házi májkrém Házi májkrém
Egyszerű, finom, házilag készített étel reggelire, vacsorára. Friss zöldségekkel szoktam tálalni. Mindig nagy sikere van! 🙂
-
Mustáros rakott zöldbab, sertéscombbal 🥘 Mustáros rakott zöldbab, sertéscombbal 🥘
Egyszerű egytálétel receptet hoztam most nektek-Amit a pikáns mustáros íz tesz különlegessé! 😊
-
Resztelt csirkemáj Resztelt csirkemáj
Finom ebédünk volt. A májat csak kb 6-8 percig kell dinsztelni, így marad puha, szaftos. Hagymás burgonyával, savanyú csípős paprikával ettük.#kotenykihivas2024
Gotriánné Arany Angéla -
"Sült paprikás csirkemáj" "Sült paprikás csirkemáj"
Finom érett paprikából rendkívül ízletes, egyszerű étel 😋. Ezt egy nyáron sem szabad kihagyni 😉. #2019
-
Glutén-, tej- és tojásmentes édes-savanyú csirkemell Glutén-, tej- és tojásmentes édes-savanyú csirkemell
Mindenki ismeri, szinte mindenki szereti.. Van az alaprecept, én meg általában pluszban belerakok mindenféle megkezdett zöldséget ami épp itthon van. Most például a régebbi paprikáka. t :)
-
Édes-csípős, májas-gombás ragu 🌶 Édes-csípős, májas-gombás ragu 🌶
Aki szereti a csípős-édes ízvilágot, próbálja ki, mert nagyon finom...😋 -
Palacsinta, pikáns töltelékkel Palacsinta, pikáns töltelékkel
A család egyik nagy kedvence.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)