Nastar Taiwan 🥮🍍

Nani Ahmad
Nani Ahmad @naniiahmad

Nastar Taiwan 🥮🍍

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

36 buah
  1. Selai nenas secukupnya (berat isian 8gram untuk satu buah nastar)
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 25 gramtepung meizena (sangrai)
  4. 2 butirkuning telur (telur rebus)
  5. 75 gramgula halus
  6. 100 grambutter
  7. 85 grammargarin
  8. 2 sdmsusu bubuk
  9. SecukupnyaBubuk green tea untuk adonan daun
  10. Bahan pengoles
  11. 1 butirkuning telur + 1/2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer dengan kecepatan rendah margarin, butter, telur dan gula halus (diayak) sebentar aja asal rata aja

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, meizena (ayak) dan susu bubuk mixer sebentar aja asal rata (kalau over mixer nanti adonan mengembang saat di oven)

  3. 3

    Gumpalkan adonan dengan mengunakan tangan sebentar

  4. 4

    Timbang adonan 72 gram dicampur dengan bubuk green tea lbih kurang 3,5gram ulen hingga warna rata secara perlahan (untuk daun nanas)

  5. 5

    Timbang adonan kulit 14gram dan daun 2gram untuk setiap nastar

  6. 6

    Bersihkan cetakan nastar beri sedikit tepung (dikuas) lalu masukkan adonan daun tekan2, adonan kulit di tambah isian selai nenas lalu di bulat kan sedikit lonjong ditimpa adonan daun cetak nastar

  7. 7

    Oles dengan kuning telur mengunakan kuas hingga permukaan rata boleh diulangi 2kli lalu panggang pada suhu 140 api atas bawah selama 60menit (sesuai oven masing)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nani Ahmad
Nani Ahmad @naniiahmad
pada

Komentar

Resep Serupa