Nastar Taiwan

Sudah lama kepengen buat nastar Taiwan. Cari-cari resep di internet, sampai minta bantuan Pak Su untuk carikan, setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu resep yang mantul.
Nastar Taiwan
Sudah lama kepengen buat nastar Taiwan. Cari-cari resep di internet, sampai minta bantuan Pak Su untuk carikan, setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu resep yang mantul.
Cara Membuat
- 1
Selai nenas :
Parut/blender nenas, disaring airnya agar tidak perlu masak terlalu lama. Tidak perlu saring sampai kering sekali.
Masak nenas sampai agak kering, masukan gula pasir dan maltose, aduk2 terus sampai agak mengental. Setelah hampit selesai masukan unsalted butter, aduk bentar. Angkat dan dinginkan. Siap dipakai.
Tips : pemakaian maltose jangan terlalu banyak supaya tekstur selai tidak keras. - 2
Pastry :
Campurkan bahan kering, masukan unsalted butter, uleni. Kemudian masukan telur. Adonan agak lembek. Sebelum dibentuk, simpan dalam kulkas +/- 10 menit.
Bisa pakai food processor, uleni sebentar pakai tangan, lalu wrapping dan simpan di kulkas selama +/- 10 menit. - 3
Perbandingan pastry dan filling 1 : 1. Kalau lebih suka pastry banyak, bisa sesuai selera, saya 25 gr pastry : 15 gr selai
- 4
Kalau selai terlalu banyak, bisa retak-retak.
- 5
Panggang dengan oven suhu 150 C api atas bawah selama 15 menit. Kemudian api atas saja selama 15 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nastar Taiwan Nastar Taiwan
Bulan Puasa hampir tiba, cari-cari resep kue kering yang sekiranya bisa untuk isi toples lebaran nanti. Nah, dapat Nastar big size dari blog JTT. Jadi pengen coba deh. Uniknya di ukuran dan ada bahan kuning telur yang direbus. Tekstur nastarnya lebih garing tapi lumer, pecahhh Dapurnyasukma -
Nastar Taiwan Nastar Taiwan
Awalnya sih kurang tertarik dg nastar taiwan secara ukuran yg besar dan tanpa oles kuning telur. Tapi pas bertamu disuguhin nastar ini kok ya enak. Penasaran, bikinlah si nastar jumbo ini. Resep saya adopsi dari resepnya ci Tintin Rayner dengan sedikit modif pada selai nanas. Yu Nee -
Nastar Taiwan Nastar Taiwan
siapa Suka sama nenas, bikin nastar taiwan yuks😊hasil akhir kulit nya rapuh gurih kreskres, isian nenas nya juga segar, tidak manis banget (seperti isi nastar(kue kering) yammiii😋😋😋 Lilian Jilly -
Nastar Taiwan Nastar Taiwan
Tips : mentega n butter kalau bisa dalam keadaan beku utk menjaga agar bentuk tidak melebar setelah jadi.Di kocok mixer hanya beh sangat sebentar, mgkn 30detik saja Ellis Ho -
Nastar Taiwan Nastar Taiwan
Nastar kekinian, rada ribet, tapi setelah dikemas hasilnya sungguh mengagumkan para customer 😍 DeStar's Kitchen -
Nastar Taiwan Nastar Taiwan
Ini nastar dibuat menyambut imlek kemaren. Tapi baru sempet nulis resepnya hehe. Cantik ya bentuknya.Oh ya saya pakai cetakan nanas yang sedang yaaa bertyyy6 -
Nastar Taiwan Nastar Taiwan
Salah satu kue kering favorit di rumah. Bikin brp banyak pun pasti habisnya cepat. Sampai kadang ngumpetin bbrp biar kebagian 🤭. Soalnya seringnya ga kebagian 😁 vanti -
Nastar taiwan Nastar taiwan
Beberapa bulan yang lalu saya dan orang kantor pergi ke suatu tempat, menemui customer, beliau sering mendapat sample - sample nastar dari taiwan, nah kena teksturnya lembut dan lumer di mulut, saya penasaran pengen banget mencoba dan mencari resep nastarnya taiwan.. kebetulan aku punya temen kerja ditaiwan dan dia berprofesi sebagai chef disalah satu hotel berbintang disana. Dengan sangat ingin mencoba saya berani kan membuatnya di kantor, dengan bangga aku hidangkan ke teman2 dan bos ku, alhamdulillah semua memuji katanya enak.. Saran jika ingin mengaduk dengan tangan sebaik nya gunakan hand glove, supaya kebersihan tetap terjaga.Fera esti dwijayanti
-
Nastar Taiwan (Nastar Cookies) Nastar Taiwan (Nastar Cookies)
Bismillahirrahmanirrahim......Ramadhan 1444 HSetuju ndak kalau Nastar itu di sebut The King Cookies, soalnya hampir di setiap rumah saat hari Raya selalu ada cookies ini, di sukai oleh banyak orang di segala lapisan pula....mulai dari anak-anak hingga manula 😁 dengan segala variasi bentuk....tapi tetap dengan ciri khasnya.Alhamdulillah, akhirnya terbikin juga nastar berbentuk nanas yang sedang viral itu, padahal punya cetakannya udah lumayan lama.Yuuuk intip resepnya 💕.......#CookiesBundaPashalenko#GenerasiAprontis#RencanakanKebaikanMu#GebyarRamadanCookpad#CookiesLebaran#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommuniti_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Nastar Taiwan bentuk Nanas Nastar Taiwan bentuk Nanas
Ola sobat cookpad, hari ini setor resep nastar ,akhirnya kesampaian juga belajar buat nastar,senang nastar perdana saya bentuk n rasanya ok✌🏻 Saya terinspirasi dari postingan nastar taiwan ci @linagui ,resep @mellyeatsworld Mina -
-
🍍Nastar Taiwan🍍 🍍Nastar Taiwan🍍
Sudah jadi kebiasaan di Idul Fitri ponakan yang di Madinah dikirimi kuker. Nastar, kuker wajib... jadilah saya ikutan ngirim, tapi lain dari biasanya saya bikin Nastar Taiwan.Obsesi saya nih, sejak Iedul Fitri tahun lalu, karena sudah punya cetakannya, tapi belum pernah bikin. 😁😊🤭Lihat resep di Utube..saya tertarik sama resepnya Cheft Farah. Resepnya lengkap, ada resep selainya juga.Lumayan tricky, jadi harus hati² ikuti resepnya dengan teliti. Satu adonan pas, dapat 20 kue nastar. Nggak papa makan satu kue kenyang nggak perlu nambah...kalau nambah nggak papa sih.. makan satu lagi...Ohyaa..nastar taiwan sebenarnya, tidak pakai polesan atasnya yaa...#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan#GenerasiAprontis#Pekan2GATA#Bakerpad_Community#KuKerLebaran#SajianIedulFitri Faizah Fahmi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar