Kue Lontar Teflon Khas Papua

- 27.01.22 -Baru tau ternyata kue lontar itu adalah pie susu khas Papua (dr mana saja diriku 😅). Pie Susu salah satu makanan kesukaan si Kicik, dia gak bakal rela bagi2 dah kalau sama makanan satu ini. Udah keseringan juga bikin makanan ini 😁Untuk bikinnya kali ini, gak lain dan gak bukan tetap pakai Teflon dong ya, 🤭Bahan minimalis, tapi rasa tetap maksimal dong ya#SemeruColam#SeleraMasaknusantaraPapua#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang

akhirnya berhasilll yeeeee horayyyini kue khas di papua, klo di tempat lain nama nya pie susu

Kue Lontar merupakan kue khas Papua yang menurut sejarah kedatangannya dibawa oleh orang-orang Belanda pada masa lalu. Pada mulanya kue ini disebut dengan rontart, tapi karena agak sulit dilafalkan maka penduduk Papua akhirnya menyebut kue ini menjadi kue lontar sedangkan Pai susu adalah sebuah pastri hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari kue pastri yang diisi dengan kustar telur serta susu kental manis. Pastri tersebut sangat datar dengan isian hanya terdiri dari satu lapisan kustar yang sangat tipis. Asal pastri tersebut berasal dari Bali.Kue lontar adalah makanan yang menyerupai Pie susu hanya saja ukuran Kue lontar lebih besar...🔴 HAL-HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN SAAT MEMBUAT KUE LONTAR !🔴 PASTIKAN ADONAN TIDAK LENGKET DAN MUDAH DIBENTUK🔴 APABILA ADONAN SUDAH TERLANJUR LENGKET, ULENI ADONAN SAMPAI AGAK KALIS, LALU SEGERA CETAK DI ATAS TEFLON🔴 SAAT MEMBUAT FLA, TELUR HARUS BENAR-BENAR TERCAMPUR RATA DAN TIDAK ADA YANG BERWARNA PUTIH LEBIH BAIK LAGI JIKA DIPISAHKAN PUTIH TELUR NYA🔴 PASTIKAN SAAT MEMANGGANG DI TEFLON API BENAR-BENAR KECIL🔴 SELALU CEK DAN RICEK SAAT MULAI MEMASAK, AGAR KULIT KUE TIDAK GOSONG DAN MENGERAS#Bakerpad#MakananTradisional#MakananProfesional#AntiGagal

Semarakkan ...🦚🕊SEMERU PAPUA🦚🕊 .. kue lontar khas papua ..resep asli memakai kental manis putih ..sy mencoba berkreasi pake kental manis coklat tabur choco chip dibikinnya juga pake teflon ..agar spy yg nggak punya panci tatung ato oven..bisa juga dong mencoba resep khas papua iniMohon maaf hanya berkreasi ,🙏yang Inspirasinya dari kue lontar aslinya.....Tidak bermaksud utk mengubah resep asli kue lontar ..resep asli resep nusantara ..yg sepatutnya terjaga sbg salahsatu warisan nenek moyang di Nusantara tercinta Indonesia.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapua#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang#TiketGoldenBatikApron

Request suami yang rindu kampung halaman, dan ternyata kue lontar itu adalah pie susu 😂 #percobaanlagi dengan tutorial google dan youtube bahan menyesuaikan seadanya

Pertama kenal kue ini namanya pie susu, ternyata setelah saya kerja di Papua baru tau kalau kue ini terkenal dengan nama Kue Lontar. Kue lontar ini salah satu kue favorite saya ketika masih tinggal di Papua. Pernah belajar membuat kue ini dengan orang tua murid diPapua sekarang saya mau coba buat resep sendiri dengan bahan yang mudah dan simple ternyata rasanya juga enak lho, manis dan gurih. Kalau kecil namanya Pie Susu nah kalau ukuran besar seperti ini namanya kue Lontar ya. Berikut resep simplenya.Untuk video lengkapnya silahkan klik web dibawah inihttps://youtu.be/hkGUq4Q-e4M#PejuangGoldenApron2

kue lontar ini biasa disebut juga pie susu yang terkenal sangat enak dan tidak bikin eneg😁

Kue kas papua biasa kue ini dicetak diatas piring batu, tp karena ga punya piring batu aku cetak pakai cetakan pie susu

Penasaran sama kue ini..tapi belum tau manggang pake oven..ketemulah resep dari @alfi rosyadi yg cuma pake teflon..Penasaran.. eksekusi..alhamdulillah jadi.. gampang enak pula pas buat berbuka puasa 👍🙂#siapRamadhan

#Cookpadcommunity_Berau#cookpadcommunity_kediriBismillahSebenarnya ini foto udah lama nongkrong aja di galeri..belum sempat upload..qodarullah pas ada tantangan dari mamah cookpad upload resep serba pie #MomenManis dan kapan hari bikin lagi waktu ada buka bersama dirumah..jadi pas lah buat tantangan #SiapRamadan juga 😁😁Resep ini saya ambil dari kk evalina megawati 😘

25 April 2018; Kue ini juga salah satu kue favoritku. Buatnya gampang banget. Rasa manis pie-nya pas. Kulitnya agak flaky dan sedikit asin. Pokoknya kombinasi yang enak banget 😙Nb: foto ini diambil pada Juli 2017

Gara2 pengen makan pie susu, tpi ngk puas walaupun udah habis 10 biji. Akhirnya browsing2 kue satu ini. Kayaknya susah, ternyata gampang banget bikinnya. Bahannya juga terjangkau. Dan dijamin bakal puas makannya 😄

Mencoba buat kue lontar. Kita yg tinggal di timur Indonesia biasa menyebut pie ini dengan sebutan "kue lontar". Kue lontar merupakan hidangan spesial ketika acara pernikahan, ulang tahun, natal dan lebaran. Saya coba buat dengan teflon sederhana 😊😊. Hasil memuaskan meski sedikit gosong kulitnya.

Kue ini enak dan bahannya sederhana. Bisa pakai teflon atau oven.

Ohalo lama banget vakum posting di cookpad. Mumpung lagi bikin kue lontar dan kebetulan ada tem mingguan dari regional Bali tentang perteflonan, jadi yuk gass kuen posting 😍Fotonya ala kadarnya 😅Salah satu alasan juga kenapa jarang posting disini karena sekarang malas pe-po-to-an 😆Yahh gitu deh, posting foto ala kadarnya berasa gak maksimal 🙃Yuk langsung ke resep ✨Resep aku duplikat dari mba @Cheylvia modifikasi dari aku 😉1 resep untuk teflon dim 20 cm#CPBali_MateflonanSarengSami#CookpadCommunity_Bali

Hellooo sunday,kangen kamuuuuBukan kamu tapi kangen ngunyah-ngunyah yang itu manis-manis tebel menggigitnamanya ada yang bilang tart egg, pai susu, tart susu dan indonesia timur menyebutnya kue lontar... yess si kue lontarrrrr 😍Selalu favorit, wenaaaaak dan slalu dikangenin keluarga kecil saya 💞

Kali ini sy mau sharing bikin kue pie susu dengan 2 metode yaitu 1. Dipanggang atas kompor dan 2. Menggunakan oven

Ini kue kalo kecil namanya Pie Susu nah klo ukuran besar macam ini dipanggilnya kue Lontar. Kue khas Papua. Bahannya sama sepertinya dengan Egg Tart pada umumnya. Rasanya yang manis, asin, gurih bikin kue ini jadi cemilan favorit keluarga...Untuk Loyangnya menggunakan piring khas bergambar ikan. Bila tidak ada bisa menggunakan Pyrex atau mangkuk Alumunium Foil.

Kalau di Papua ini nama nya Kue Lontar atau biasa di sebut juga Pue Susu atau Egg Tart, kue ini kalau di Papua wajib ada saat ngumpul keluarga, arisan, bareng teman2..apalagi di sajikan dingin, hmmmmm nikmat banget 👍👍 buat nya gampang biangeeettt, kalau beli mahaaall 🤭

Kue khas papua sebenarnya mirip pie susu. Di papua org menyebutnya kue lontar....enak dan kalo makan 1 potong pengen tambah lagi...yummi..

gegara liat foto lontar di galeri jd pak suami minta di bikinin lontar deh atau pie susu, habis di merauke di bilangnya kue Lontar klo di jakarta org bilangnya pie susu,,sy dpt resep ini dr alm tetangga sy,,

Pie susu ini kue yg paling disukai Joe dan ken.. sekali bikin harus 2 loyang. kulitnya harus tipis karna anak anak cuma makanin isinya doang.,,

Salah satu kue favorit org rumah, karena enak terasa sekali susu dan telur.Enak dimakan dalam keadaan dingin,jadi harus masuk kulkas dulu..resep ini hasil recook dari mba @Hartatik.#AksiDutaRecook#DutaRecookSambas

Kue lontar a.k.a eggtart or pie susu, banyak versi utk jumlah telur yg dipakai, umumnya pakai 8 kuning telur tanpa putihnya, ad jg yg 5 telur utuh atau 3 kuning-3 utuh, disesuaikan dgn selera sj. Di resep ini sy pakai 3 kuning n 3 utuh

Kue Lontar ini sebenarnya kue khas orang Papua. Yg sekarang kalo di Bali di kenal dengan pie susu. Saya kenal kue Lontar dari adik saya yang sekolah di Jayapura. Saya pun diajari oleh dia cara membuatnya. Nah, berikut hasil kreasi saya, dari resep yg dikasi adik saya. Saya modifikasi sedikit hehe.#5resepterbaruku #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Cemilan yang simpel banget buatnya, pake takaran sendok, dan anak anak suka

kue satset yang ga perlu takut gagal

Hari ibu kemarin buatin mama pie susu atau nama aslinya di papua kue lontar... Alhamdulillah ini salah satu kue favorit mama #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Assalamualaikum😘Hihi..setoran mefet nih🤪. Sempet bingung dan buntu mo bikin apa buat SEMERU COLAM dengan tema Kreasi Masakan Khas Papua. Alhamdullilah, akhirnya setelah mumpyeng (mumet & puyeng) pilihan jatuh ke kudapan khas Papua yaitu Kue Lontar/Ronde Taart (kue bundar : Belanda) alias pie susu😁.Kebetulan sekali anak saya suka dengan pie susu, berhubung ini kue lontar khas Papua jadi pienya dibikin besar seperti aslinya. Untuk cetakannya biasa orang Papua panggang pakai piring batu, karena gak punya saya pakai piring keramik aja😁 yang penting stoneware😄Untuk waktu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya. Kalau pakai cetakan pie kecil2 waktu pemanggangan biasanya hanya berkisar 35 menit adonan susu sudah set. Berhubung ini saya pakai piring keramik yang tebal dan lebar jadi proses memanggangan agak lebih lama..biasanya dg piring lontar sekitar 1.5 jam. Ini saya pakai oven sekitar 60 menit api atas bawah plus saya tambah 10 menit api bawah aja udah set. Setelah matang dinginkan dulu pienya sampai hangat, lalu setkan lagi dikulkas 1 jam, baru sajikan👍😊#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapua#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunityMalang

Kue ini di makan dingin lebih enak ... sebaiknya di simpan di kulkas duluResep kue ini tidak seperti normal nya, karena keluarga ku gak suka yg terlalu manis