Nastar lumer

Indah Lestari
Indah Lestari @cook_16113867
Badung , BALI

Lebaran sebentar lagi...bikin cookies nastar memang sedikit ribet🍍🍍 🍍🍍 untuk keluarga tentunya#happiness is homemade 🥰

Nastar lumer

Lebaran sebentar lagi...bikin cookies nastar memang sedikit ribet🍍🍍 🍍🍍 untuk keluarga tentunya#happiness is homemade 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

105 butir
  1. Selai Nanas
  2. 1600 gramnanas parut (4 butir nanas kupas)
  3. 200 gramgula pasir
  4. 7 buahcengkeh
  5. 3 batangkayu manis
  6. sejumputGaram
  7. 20 gramsalted butter
  8. Bahan adonan cookies
  9. 400 grtepung pro rendah /pro sedang (sangrai tepung 2 menit)
  10. 130 gramwisman butter
  11. 130 gramblueband cake & cookies
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 3kuning telur
  14. 20 grsusu bubuk full cream
  15. 25 grtepung maizena
  16. 75 grgula halus
  17. Bahan olesan
  18. 2 butirkuning telur
  19. 1 sdtsusu kental manis
  20. 2 sdtminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas nanas diparut atau di parut menggunakan food processor, lalu masak nanas yang sudah diparut sampai kering.

  2. 2

    Setelah air nanas mengering masukan kayu manis, cengkeh, gula pasir, dan sejumput garam. Masak lagi sampai mengental dan caramelized. nanas berubah warna.terahkir masukan buter dan masak lagi sampai selai nanas bisa dipulung.

  3. 3

    Pembuatan adonan cookies.
    Campur butter,margarin dan gula halus mixer sebentar kira kira 25 detik. Lalu masukan telur satu persatu mixer lagi kira2 10 detik.

  4. 4

    Setelah butter gula telur tercampur rata masukan dan ayak campuran tepung susu bubuk tepung maizena serta garam.

  5. 5

    Uleni adonan sampai tercampur rata menggunakan spatula sampai adonan bisa dipulung. Istirahatkan adonan kedalam kulkas 30 menit sebelum dibentuk dan diisi selai nanas.

  6. 6

    Pulung bulat bulatkan selai nanas 4 gram. Adonan cookies 8-9 gram sesuai selera.

  7. 7

    Oven nastar di 130 derajat celciusselama 40 menit panas api bawah. Setelah 40 menit keluarkan dari oven didinginkan kurang lebih 1jam. Baru dioles dengan kuning telur. Panggang lagi dengan suhu 100 derajat celciuskurang lebih 20 menit api atas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Lestari
Indah Lestari @cook_16113867
pada
Badung , BALI
seorang ibu dari 2 anak yang hebat. Budhenya citra, deo, juna, belva, bimbim....punya hobby baking sejak lama gara gara musim covid jadi lebih sering baking. Seneng bisa ikutan ibu2 yang kreatif berbagi resep2 keluarga dicookpad ❤
Lebih banyak

Komentar (8)

Prihandini Astuti
Prihandini Astuti @pr1handini
nanasnya boleh diblender? tambah air lagi ga?

Resep Serupa