![[快煮鍋料理]馬鈴薯嫩雞麵 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c2daec4b4630b5e5/300x426cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E6%96%99%E7%90%86%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E5%AB%A9%E9%9B%9E%E9%BA%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
料理步驟
- 1
將肉、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊
洋蔥切細
蒜頭、辣椒切片
蔥切成段![[快煮鍋料理]馬鈴薯嫩雞麵的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/903e13e31e9f157b/160x128cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E6%96%99%E7%90%86%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E5%AB%A9%E9%9B%9E%E9%BA%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
肉切塊後 放入碗中
到入甘露醬油胡椒加以醃製 - 3
把油麵放入熱水中煮2分30秒後撈起倒進冰水(使油麵有Q勁)
- 4
重新裝一壺熱水
水滾後將紅蘿蔔塊丟入煮九分鐘後
再把洋蔥及馬鈴薯塊丟入 - 5
加入鰹魚粉、昆布醬油、蒜頭、蔥段及辣椒
- 6
最後加入醃製好的雞肉塊
悶個15-20分鐘
* 小叮嚀 * 這段時間要定時攪拌，這樣快煮鍋底部才不會焦掉喔![[快煮鍋料理]馬鈴薯嫩雞麵的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/963d8517c700df29/160x128cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E6%96%99%E7%90%86%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E5%AB%A9%E9%9B%9E%E9%BA%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
把麵撈出冰水將煮好的馬鈴薯嫩雞倒進麵當中
馬鈴薯嫩雞麵就完成囉
Cooksnap
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