Kolak Ubi Jalar

Mr Budie
Mr Budie @mr_budie
Gunungkidul

Seperti lagi musim aja yaa,

Pada saat seperti sekarang ini, di berbagai tempat muncul pasar tiban dengan masakan khas bulan Ramadhan.

Nah tak mau ketinggalan, kali ini juga ikut-ikutan posting salah satu menu tersebut.

Cari yang bahannya gampang didapat dan proses pembuatannya juga gak ribet.

#PejuangGoldenApron3

Kolak Ubi Jalar

6 orang berencana membuat resep ini

Seperti lagi musim aja yaa,

Pada saat seperti sekarang ini, di berbagai tempat muncul pasar tiban dengan masakan khas bulan Ramadhan.

Nah tak mau ketinggalan, kali ini juga ikut-ikutan posting salah satu menu tersebut.

Cari yang bahannya gampang didapat dan proses pembuatannya juga gak ribet.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 literAir
  2. 1 buahUbi Jalar
  3. 1 sdmGula Pasir
  4. 1 sasetSantan Kara
  5. 1 sasetVanili Bubuk
  6. 1 sdmTepung Tapioka
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 2 lembarDaun Pandan
  9. 200 gramGula Merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas ubi jalar lalu potong menjadi beberapa bagian.

  2. 2

    Cuci bersih kemudian direbus hingga empuk.
    Selagi masih panas, tumbuk hingga halus.
    Tambahkan tepung tapioka.
    Bentuk menjadi bola-bola kecil.

  3. 3

    Dalam sebuah wadah, rebus air bersama dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam.
    Setelah mendidih,
    Masukkan bola-bola ubi jalar yang telah dipersiapkan.
    Tambahkan pisang dan kolang Kaling sebagai bahan pelengkap kalau suka.

  4. 4

    Selanjutnya,
    Tuang santan kara, aduk-aduk hingga tercampur sempurna.
    Lanjutkan proses memasak sampai kuahnya mendidih kembali.

  5. 5

    Kolak ubi jalar sudah matang.
    Sajikan selagi hangat sebagai menu berbuka puasa.
    Selamat berpuasa bagi saudaraku yang menjalankannya.
    Semoga amal ibadahnya diterima oleh Allah SWT.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mr Budie
Mr Budie @mr_budie
pada
Gunungkidul
Sejak indekosAku mulai belajar memasak walaupun sebatas menu sederhana.Setelah bergabung di Cookpad, memperoleh banyak wawasan perihal resep masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa