Bolu Pisang Coklat

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Lagi-lagi ada pisang kematangan di kulkas, cuslah dibikin bolu pisang.

Masih pakai resepnya @fridajoincoffee tapi dimodifikasi tepungnya campur coklat bubuk.

Bopis yang ini special mau berbagi sama mama yang lagi berobat. Jadi manisnya ngepas saja. Buat yang suka manis bisa ditambah gula pasirnya.

#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt oven
loyang 22 cm
  1. 2 buahpisang matang (180-200 gr)
  2. 4 butirtelur
  3. 150 grgula pasir
  4. 1/2 sdtsp
  5. 175 grterigu protein rendah (kunci biru)
  6. 25 grcoklat bubuk
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtvanila bubuk
  9. 75 grmentega / margarin, lelehkan
  10. 75 grminyak sayur
  11. Secukupnyaalmond/keju untuk topping

Cara Membuat

30 mnt oven
  1. 1

    Siapkan bahannya, pisang dilumatkan dengan garpu. Bahan kering diaduk dalam satu wadah. Mentega cair dicampur dengan minyak. Olesi loyang dengan carlo atau margarin+tepung.

  2. 2

    Mixer telur dan gula speed rendah hingga gula larut. Masukkan sp, mixer lagi dari speed rendah lalu naikkan speed bertahap. Mixer hingga kental berjejak.

  3. 3

    Tambahkan campuran tepung sambil diayak secara bertahap, aduk dengan spatula (bisa juga dimixer speed rendah). Panaskan oven suhu 170°C.

  4. 4

    Masukkan pisang, aduk balik dengan spatula. Masukkan campuran mentega cair dan minyak secara bertahap 2x. Aduk balik perlahan hingga benar2 rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang, aduk dengan lidi lalu hentakkan pelan untuk mengeluarkan gelembung udara. Beri taburan sesuai selera. Oven selama 30 mnt/hingga matang.

  6. 6

    Ini lembut sekali, motongnya tunggu dingin dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Resep Serupa