Perkedel kentang
Mungkin cara membuat nya agak sedikit ribet tapi untuk hasilnya oke banget kok tahan hingga 2 hari dan tidak akan terasa asam. Asal bahan dan cara pengolahan yang benar. Bahannya juga tidak terlalu banyak.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas dan potong-potong kecil kentang. Lalu dicuci (jangan direndam), kemudian tiriskan.
- 2
Iris-iris bawang putih dan seledri. Kemudian sisihkan.
- 3
Goreng kentang dengan minyak panas (jangan direbus, karena bila kentang direbus akan membuat perkedel akan cepat terasa asam), apabila kentang sudah setengah matang masukkan irisan bawang putih ke dalam kentang yang sedang digoreng. Masak hingga kentang menjadi lembut. Angkat dan tiriskan.
- 4
Masukan kedalam wadah, Kemudian campurkan kentang dan bawang putih yang sudah digoreng tadi dengan irisan daun seledri, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Tumbuk-tumbuk hingga halus dan tercampur rata.
- 5
Setelah harus, bentuk perkedel sesuai dengan selera masing-masing. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Kocok lepas telur ayam.
- 7
Kemudian masukkan perkedel yang sudah dibentuk tadi satu persatu ke dalam kocokan telur sebelum digoreng kembali.
- 8
Sebaiknya menggoreng perkedel tidak dengan minyak yang banyak. Karena akan membuat perkedel terlalu berminyak. Dan hanya menggunakan daun seledri saja. Karena daun bawang akan membuat perkedel mudah terasa asam.
- 9
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
046. Perkedel Kentang 046. Perkedel Kentang
gilingan bawang putih dan mericanya saya tumis sebentar hingga wangi, boleh langsung dicampur aja kedalam campuran kentang. saya tumis agar lebih wangi dan supaya tidak terasa terlalu maung bawang putihnya
-
Perkedel kentang Perkedel kentang
Perkedel kentang yummyRada panjang dan membutuhkan waktu tp usaha tidak akan mengkhianati hasil kok 😉😉#PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang
-
Perkedel kentang Perkedel kentang
Ini resep andalan. Demi mendapatkan resep ini, berulang kali perkedel ambyar di wajan ketika digoreng, atau adonan terlalu lembek karena kebanyakan telur, hingga perkedel rasa tepung karena penambahan tepung.Hingga dari kegagalan-kegagalan tersebut saya belajar bagaimana cara membuat perkedel yang baik dan benar. Aaiiihh 😆🙆Kunci pertama: kentang harus digoreng! Jangan dikukus apalagi direbus. Karena saat digoreng, kandungan air berkurang banyak. Jadi adonan kentang akan gampang sekali dipulung.Yang kedua: tambahkan 1 kuning telur per 1/2 kg kentang. Hanya kuning telur, tanpa putihnya. Kuning telur akan mengikat adonan kentang saat digoreng agar tidak ambyar. Jika putih telur diikutkan juga, hasilnya adonan akan lembek dan susah dipulung.Terakhir: selamat mencoba! Apalah arti sebuah resep tanpa di coba di dapur masing-masing. 🙈🙉🙊🙌💕
-
Perkedel Kentang Sosis Perkedel Kentang Sosis
Makanan favorit keluarga meskipun bikinnya rada ribet tapi hasilnya enak dan pasti cepet habis dalam sekejap .. hehe yu dicoba!
-
Perkedel kentang Perkedel kentang
Ini resep andalan keluarga saya setiap mama saya membuat soto. Dari dulu hingga sekarang pasti resep ini yang saya pakai. Rasanya yummy..suami dan anak- anak suka sekali.
-
Perkedel Kentang Sayur Perkedel Kentang Sayur
Perkedel kentang ini salah satu pendamping sayur favorit ibuku dulu. Lebih suka yang model pipih begini daripada yang bulat-bulat.Selera si, mau pipih mau bulat it's oke, bahannya sama.
-
Perkedel kentang Perkedel kentang
Karena saya sangat suka dengan perkedel, belajar lah membuat perkedel ini dari resep-resep yg ada di cookpad dan alhamdulillah hasilnya enak😁
-
Perkedel kentang tanpa merica Perkedel kentang tanpa merica
Masak simple tanpa ribet yg bisa di taruh di kulkas Sampek 2 hari sangat recommended banget.. asal di tutup rapat dan di letakkan di flezer.. jadi jika ingin makan tinggal di goreng saja dengan baluran telur
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Ada beberapa cara berbeda yang dilakukan sebelum menghaluskan kentang untuk perkedel. Ada yang suka direbus, ada pula yang suka dikukus, dan ada juga yang digoreng. Saya pribadi suka dengan menggoreng kentang terlebih dahulu. Menurut saya, kentang menjadi tidak terlalu lembek, dan rasanya tidak hambar.Biasanya saya suka mencampur dengan daging sapi atau daging ayam cincang. Tapi saat ini saya tidak punya persediaan daging. 😁
-
Perkedel sederhana Perkedel sederhana
Sangat membantu bagi yg baru mencoba belajar masak,bahannya tidak ribet dan gampang di cari.... Rasanya enak seperti di rumah makanSelamat mencoba 😋
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Menu yang sering ada di meja makan. Enak, gurih , dan cocok untuk menu soto, sop, atau sayur gurih. Saya selalu simpel memasaknya. Kentang dan bawang bawang saya goreng bersama. Oke deh mari kita osreng osreng ke dapur bunda#PejuangGoldenApron3
Dapur Siti -
Perkedel Kentang Lezat Perkedel Kentang Lezat
Salah satu lauk dengan bahan yang mudah didapat dan waktu pembuatannya cepat sekali. Cocok buat teman sayur sop atau jadi pasangan lauk nasi kuning.
Komentar