اول شي بوعاء غميق ببنقع البرغل ببمي ساخنه كثير كثير لحتى يغطى البرغل الى بالوعاء بنتركً حتى يتشرب الماء لمده ساعة

بعدها ببلش اجهز الحشوه بفرم البصل وبمقلاه على نار بضيف زيت زيتون وبضيف البصل ببقى اقلب فيهن لحتى اتصير البصل ناعم ونص استواء بعدها بضيف الكفته وببقى احرك لحتى تتغير لون اللحمة وبعدها بضيف البهارات (حسب رغبتكم) انا ضفت مرق دجاج وملح وببابريكا وفلفل اسود وقلبتهن مع بعض لحتى استوى اللحم

بجيب مصفاي وبصفي الزيت عن الحشوه تماما وبترك الحشوه تبرد والزيت يلي صفيتو راح احتاجو لعجن الكبه في بنتركو على جنب لحين الاستعمال

بعد ما نخلص من العجين على طول بنبلش نوخد قطعه قطعه ونبرم ب اصبعنا الكبير ونشكل شكل دائراي من جوى وبحشيها من الحشوه يلي جهزناها وبعدين بضغط عليها بيدي وببلش ابرم متل ما بصوره مبينلكم

وبعد ما انخلص بنجيب مقلاة غميق وبنعبي زيت كتير كتير ويكون الزيت حامي بضيف قطعه وحده اجرب عليها حراره الزيت اذا طلعت شقرا ومنيحه معناتو زابطه معنا هون بدكم تنتبهو اول ما ترموها بزيت لا تلمسوها لدقيقتين او ثلاث لان اذا المستوها على طول راح تتفبرك معانا ويخرب الشكل
والف صحة وعافيه ورمضان كريم💕