#اش_لخشک نام یکی از آش های بومی استان خراسان رضوی میباشد. برای پخت آش لخشک نسبت به سایر آش ها از حبوبات کمتری استفاده میشود. رشته های نازک و پهنی به نام لخشک مواد این آش را تشکیل میدهد.

 لخشک یکی از آش های بسیار خوشمزه شهر مشهد هست در این آش از حبوبات بسیار کمی استفاده می شود و بسیار سبک بوده و می توانید در هفته چندین بار درست کنید. نام این غذا بخاطر رشته استفاده شده در آن است به رشته این غذا لخشک می گویند که نازک و پهن است ولی اگر شما در دسترس نداشتید اشکال نداره می توانید رشته را جایگزین لخشک کنید در واقع لخشک رشته سنتی مردم خراسان است و در شهر گناباد زنان این منطقه خود خمیر لخشک را درست می کنند و می برند و برای این آش استفاده می کنند آنها به آش لخشک آش برگ هم می گویند. معمولا در این آش از کشک یا دوغ استفاده می شود به همراه نعنا داغ و پیاز داغ و مقداری عدس و تمام#سرآشپز_طلایی#آش داغ#کوکپدی#غذای_گرم#محلی

#سرآشپز_طلاییآش رشته شامل هر 4 گروه مواد غذایی است و غذای کاملی محسوب می‌شود ولی نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد به ویژه آنکه سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ نباید غرق در روغن شود.

کلا عاشق اینم که تمام نان هاو آش های دنیا را بپزم .ولی این آرزو دست نایافتنی ست .چون تنوع این دو بشدت زیاد است و عمرم اگه ۱۲۰ بشه 🤣بازم کمه بشرط اینکه تمام شبانه روز ، آش و نون بپزم . چون مطمینم از قبایل بدوی هم نان و آش مخصوص خودشون دلرند .از آش گراز بگیر تا ...آش رشته خوشگل و خوشمزه خودمون .بگذریم امروز این آش ساده را درست کردم ظاهرا رشته لخشک در فروشگاه های زنجیره ای و غیره به فروش می رسد ولی این رشته نوار پهنی از خمیر است که موقع استفاده کوچکتر ش می کتیم و من از اول که درست کردم برش دادم و می شودبرای همون موقع در آش ریخت و یا خشک کرد و به تناوب استفاده کرد .الان سریع رو رادیاتور خشک شد ولی در آفتاب و یا درسایه به مرور خشک می . تنوع مواد و طرز طیخ کم نبود . جالبه آش رشته بازاری بعد سرد شدن سفت می شود .ولی این رشته طوری ست که با خیال راحت باید بزاریم آش روی شعله سفت شود ولی من از ترس اینکه بعداسفت شود آبکی تر برداشتم 😄

آش لَخْشَک در زبان کرمانجی، قِییش نام دارد. 😋این آش در نواحی کرمانج نشین کشور (شمال خراسان رضوی و خراسان شمالی) در فصول بهار و تابستان بسیار مورد استقبال مردم منطقه قرار دارد.قییش یا لخشک، رشته آش پهن و نازکی هستند که از آرد و آب و نمک تهییه شده است .

روز جمعه و دورهمی یه آش رشته خوشمزه میچسبه 😎😎🤪

این آش محلی مال خراسان شمالی بسیار خوشمزه است و خیلی راحت و زود آماده میشه. بیشتر این آش لخشک رو برای عصرونه میل میکنن ( لخشک بیشتر خراسان رضوی و شمالی هست)

من برای چهارشنبه سوری حتما آش رشته می پزم .رشته پلو هم یکی دیگر از غذاهایی است که در شب چهارشنبه سوری می پزندیک آش همه پسند و خوشمزهدر سرما ، درگرما ، در منزل ، در بیرون ،در مهمانی ، نهار، عصرانه ،شام خلاصه هر جا و هر زمان می چسبه و مزه میده😂

آش رشته باید داغ باشه 😁 آش رشته باید پیاز داغ و کشک فراوون داشته باشه ، آش رشته باید تو شبای پاییز و زمستون به راه باشه ، بقیه اشو شما بگین 😉به نظر من اون چیزی که هوای ابری رو کامل میکنه و خونه رو گرم و لذت بخش خوردن یه آش خوشمزه همراه با نگاه کردن به برنامه مورد علاقه اته ..همراه با خوردن آش به نگاه به بیرونم بنداز و خدا رو به خاطر داشته هات شکر کن 🌸

⭕آش رشته تهران یکی از انواع آش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان محبوب ترین آش ایرانی محسوب می شود. این آش خوشمزه در میان ایرانیان بسیارمحبوب استدر شهر تهران به مناسبت های مختلف این آش پخته و در مراسم خاص طبخ میشود...

آش سنتی مشهد که شبیه آش رشته اس اما رشته آش رو تو خونه درست میکنن یا آمادشو مغازه های مشهد دارن و به شکل مربعیه و پهنه. جوون میده واس زمستونای سرو و برفی⛄🌨️ #زمستانه #آش

لَخشَک رشته های آش پهن هستن. لخشک مثل رشته آش در بسته بندی کارخانه ای توی سوپرمارکت های مشهد موجوده اما ما خودمون درستش میکنیم 🙂آش لخشک مخصوص مشهد و حومه ست و من جای دیگه ندیدم 😇این آش رو نذری توی روستای اطراف مشهد مثل هیژدفدر و بعضی مناطق مشهد میدن.. . . . . . . . . . .هیچوقت نفهمیدم اسم واقعی این روستا چیه چون قدیما تابلو نداشت که بتونیم نوشتار و تلفظ دقیقشو ببینیم 🤣 تا جایی که من یادمه و از بابا و عموها و روستایی‌ها شنیدم (روستای آبا اجدادی منه) همه بهش می‌گفتن هیژدَفدَر اما ۲۰ سال پیش یه روز که رفتیم خونه عموم، دیدیم تابلو زدن روستای رضویه 😒 ولی همچنان همه محلی‌ها بهش میگن هیژدفدر 😍#آش_روستایی #آش_نذری

#پرپوله#آش_فوری_عدسآش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. آش انواع مختلف دارد و بسته به مواد تشکیل دهنده آن و در شهرهای مختلف، نام متفاوتی دارد. یکی از این آش ها، آش رشته عدس است که یک آش سنتی سنندج و کردستان محسوب می شود. این آش از عدس و رشته تهیه می شود و به راحتی قابل پخت است. همچنین عدس راحت و زود پخته می شود برای همین زمان آماده کردن این آش کوتاه است.در این آش می توان از کشک نیز استفاده کرد.آش ساده و فوری و خوشمزه و مفیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏ ‏@ashpazye_parchin

جوش پرِه خمیری ساده است که داخلش با انواع سبزی پر می شود و اطراف آن مثل پیراشکی بسته و داخل آش استفاده می شود.این آش جوشپره ،یکی از آش های خوشمزه ی محلی سبزوار است که در شب چهارشنبه سوری می خورند (در زمان های دیگر هم پخته می شود ولی در شب چهارشنبه سوری این آش را می پزند) البته آش جوشپره در شهرهای دیگر هم به روش های دیگر پخته می شود. در این آش به جای رشته از جوشپره استفاده میشه که در خانه درست و هم به صورت خشک شده و هم تازه استفاده می کنند. من از خشک شده ی جوشپره استفاده کردم. یکسری به این آش هم رشته میزنند و هم جوشپره. ولی در اصل رشته ندارد. به این آش بعضی ها آش میان پُر هم می گویند.#جوشپره #آش_محلی #غذای_آبکی

سیر داغ و پیاز داغ و کشک و نعناع نباشه آش رشته ، آش رشته نمیشه ...

#آش#آش_لخشک#لخشک#رشته_آش#آش_جدید  آش لخشک، یکی از غذا‌های سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ می‌شناسند این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده می‌شود لخشک، رشته سنتی مردم خراسان است که خمیر آن توسط زنان تهیه و بریده می‌شودبه گزارش مجله اکالا ، لخشک طعم و مزه‌ای شبیه به رشته‌های آشی دارد و در ظاهر کمی پهن‌تر و نازک‌تر از رشته است اگر لخشک در دسترس ندارید می‌توانید این آش را با همان رشته آشی طبخ کنید

#آش_جدید#آش_لخشک#آشسلام به همگی عزیزانم وقت همگی بخیرامیدوارم حالتون عالی و سرشار از انرژی و خوشحالی باشهمن به دلایل درگیری اینکه کانال آرایشی و اکسسوری زدمخیلی درگیر شدم دیگ الان وقت شد دستور این آش رو بذارم و توی چالش شرکت کنماین آش خوشمزه در اصل مال مشهد ولی در گناباد هم طبخ میشهآش لخشک یکی از آش‌های معروف مشهد و گناباد است. نام این آش از رشته لخشک که ماده اصلی در تهیه آن است گرفته می‌شود. آش لخشک حاوی عدس و اسفناج است و از همین رو غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن بوده و برای بدن بسیار مفید است. می‌توانید به جای استفاده از کشک در تهیه آش لخشک از دوغ یا ماست استفاده کنید. کشک موجود در آش لخشک سرشار از کلسیم است. آش لخشک خواص فراوانی برای سلامتی دارد و برای درمان کم خونی و کمک به تقویت استخوان‌ها بسیار مفید است.

آش پشت پا نام گونه‌ای آش و سنتی ایرانی بین عامه است به این ترتیب که خانوادهٔ شخص مسافر، سرباز و … سه روز پس از رفتن او این آش را می‌پزند و به خویشاوندان، همسایگان و یا فقیران می‌دهند و اعتقاد دارند برای مسافر شگون می‌آورد. به آئین و رسم پختن آش پشت پا، «پشت پاپزان» گفته می‌شود.این آش اغلب از حبوبات و سبزیجات مرسوم آش به همراه ادویه و معمولا کشک تهیه می‌شود.#آش_پشت_پا_پسرم #آش_پشت_پا_خدمت_سربازیمنم واسه پسرم آش پختم چون رفته خدمت سربازیخدا پشت و پناهش باشه

آش رشته با دوغ خوشمزه و سریع

آش رشته

چقدر دلچسبهتوی یه روز بارونیوسط یه خونه تکونییه کاسه آش رشته😅😅😅

#سراشپز_طلایی🖤آش رشته نذری حضرت زهرا🖤

#سرآشپز_طلاییمناسب برای افطاراز آش های محلی شهر اراک و استان مرکزی است که بیشتر جنبه سنتی دارد و در مناسبت های مذهبی به عنوان نذر طبخ می شود.

یک دفعه ساعت ۱ ظهر دلم آش رشته خواست پس پختم اینم نتیجه

یک آش رشته خوشمزه و اصیل و مجلسی

#سرآشپز_طلایی_4#آشآش جو یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین آش‌های قدیمی و سنتی ایرانی است. این آش در سراسر کشور روش‌های پخت متفاوت اما مواد تشکیل‌دهنده یکسانی دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به جو، حبوبات، سبزی آش و کشک اشاره کرد.آش جو را می‌توان با گوشت و حتی بدون گوشت طبخ کرد اما تنوع این آش خوشمزه تنها به این دو مورد ختم نمی‌شود. آش جو با سیرابی، آش جو با جو پرک، آش جو با سبزی خشک و سایر مدل‌های متنوع، تنها بخشی از انواع مدل‌های پرطرفدار این آش دلچسب است.جالب است بدانید که از آش جو در برخی مناطق مانند آش رشته، برای نذری در ماه محرم و سایر مناسبت‌ها استفاده می‌شود. از آش جو می‌توان به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا حتی ناهار استفاده کرد.

#آش رشته# سراشپز طلایی 4

یکی از آش های بسیار خوشمزه است که در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود و مشهور ترین آش گوشت برای استان بوشهر است. هر چقدر آش گوشت کشدار تر باشد خوشمزه تر می شود. عطر و بو این آش فوق العاده خوب است و قوام این آش باید زیاد باشد. برای داشتن یک آش خوشمزه همیشه سعی کنید حبوبات آن را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آنها گرفته شود و یا می توانید یک خیار را با پوست نصف کرده و روی حبوبات قرار دهید این کار به تسریع این فرآیند کمک می کند. آش گوشت در شیراز نیز طبخ می شود و با کمی تغییرات جزئی. آش گوشت بوشهری را بیشتر مردم در صبحانه میل می کنند و یا در ماه مبارک رمضان آن را طبخ می کنند.

🧄🧅🌶️🫕🥣🧂#نکته : اگر اجازه بدید بعد از پخت آش نیم ساعت بمونه هم خنک میشه و هم خیلی خوب جا می افتهآش رشته تو سیزده بدر دسته جمعی خیلی می چسبه#پیک_نیک

آش رشته یکی از معروفترین و خوشمزه ترین آش های ایرانی است. برای تهیه این آش محبوب می توانید از رشته آش زر ماکارون استفاده کنید.آش رشته معمولا با کشک سرو می شود، البته با توجه به ذائقه و عادت های خانوادگی بعضی ها این آش را با سرکه و یا حتی ترشی به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو می کنند. برای پخت این آش از مواد غذایی مختلفی استفاده می شود. استفاده از مواد اولیه متنوع از ویژگی های منحصر به فرد این آش قدیمی می باشد.جالب است بدانید در قدیم پختن آش به قدری مرسوم بوده که به کسی که کار پخت آش را انجام می داده آشپز می گفته اند. به جرأت می توانیم بگوییم که همه ایرانی ها حداقل یکبار این آش خوشمزه را تست کرده اند و از خوردن آن و دورهمی های خانوادگی خاطره ای دارند.