Perkedel Kentang (cimplung)

17.08.21-Ini dia teman makan soto daging ala madura tadi. Karena orang rumah suka banget gorengan, jadi tiap makan soto ataupun kuah2 harus ada gorengan. Entah itu tempe, tahu, perkedel atau apapun yg penting digoreng. Hari ini kepikiran bikin perkedel kentang tapi ko pengen yang kenyal2, kepikir bikin cimplung dan orang rumah langsung mau. Suka bnged sama cimplung di salah satu restoran di bandung. Dari dulu sekolah kalau ke resto itu pasti yang dibeli selalu cimplungnya. Karena isinya kentang tpi kenyal2 gt dan krispi enak banget! Jadi hari ini coba bikin sendiri pake resepnya bunda didi dan ternyata jadi favorit baru di rumah sekarang🥰 Jangan lupa bikin sambelnya juga biar lebih maknyus. Kalau kalian paling suka gorengan apa?

Menu wajib di warung nasi depan sekolah dulu😄😄 Kalo beli nasi bungkus di sana wajib ada perkedel ini plus sambelnya. Cimplung yang ini katanya berasal dari daerah Purwakarta. Ahh pastinya enaak bangeet, mau perkedel kentang yang beda dari biasa? Cimplung ajaa.. Saya recook resepnya Dewi Lina Faidah, yuk dicoba.

Arisan Recook Cookpad Bandung...Pilih-pilih resepnya teh Dewi Lina, dapat yang simpel banget tapi enak 💗Kalau biasanya perkedel kentang pake daging, nah Cimplung gak pake. Tapi hasilnya gak kalah enak sama perkedel yg pake daging hehe...Source: Dewi Lina FaidahHatur nuhun resepnya, teh..

10/5/2018 #2 #BikinRamadanBerkesanCimplung kentang atau perkedel Sunda belum pernah coba bikin perkedel dgn campuran tepung sagu ataupun tapioka. Bikinnya mudah semua bahan dicampur saja. Rasanya enak ada tekstur kenyalnya. Resep dari Mba Dewi Lina Faidah, terima kasih resepnya

Perkedel ini sering ada di RM Sunda, beberapa waktu lalu diposting rame2 oleh temen2 dari Bandung eh saya ketinggalan .... kereta? he he nih baru coba. Adonan kentang ditambah aci (tepung tapioka), telur masih pake, eh unik juga bumbunya adalah bumbu bawang yang sudah di goreng. Rasanya empuk agak kenyal asin gurih wangi bawang uwh enak deh, cocok buat camilan atau makan sama nasi. Saya Cocol saus sambal wah tambah enak. Gampang bikinnya.

Cimplung adalah perkedel kentang yang diberikan tepung tapioka sehingga memiliki tekstur garing diluar kenyal didalam.

yang orang Bandung atau yang pernah makan ini diresto sunda di Bandung pasti tau banget sama cimplung. Perkedel kentang yang garing diluar tapi lumer pas dimakan. Ini enaaaak banget pokonya, bisa habis dicemilin sendiri haha. Nyontek dari resepnya teh Dewi, ijin reshare ya teh😘Source : Dewi Lina Faidah#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

BismillahKamis, 16 Juli 2020 saatnya posbar #GenkGadoGado. Sepertinya saya kurang gaul waktu tinggal di Bandung 5 tahunan, koq ya gak pernah ngeh sama perkedel sunda ini ya haha...tapi gak apa deh, sekarang malah sudah bisa bikin sendiri berkat ketemu resepnya Bu Giacinta Permana, alhamdulillah terima kasih ya Bu 🙏 tambah lagi koleksi resep saya. Ini mesti dicoba buibu, asli enak loh 👍🏻#RecookJuri#ResepGiacinta#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week7

Aku sih blm pernah ngerasain cimplung sebelumnya tp kok liat di kukped mba Septiani DP jd pingin, dan liat di blog mba Diahdidi juga. Rasanya enak kayak perkedel kentang tapi kenyal kayak cireng.. enaklahhh

Jadi ini terinsipirasi dari cimplung di Rm.Sambel Hejo, kalau org Bandung pasti tau, enak banget kalau kesana bisa abis 2-3 porsi. Coba-coba-coba..bentuknya sih emang absurd😂 tapi rasanya mirip lah. Mesti banyak belajar lagi 💪. Well selamat mencoba! Happy cooking💋, #SayNotoMsg

Resep pertama gagal. Karena malah di kasih air. Bukan jadi cimplung malah jadi cireng. Gara-gara ga tanya dulu ke uwa resep lengkapnya. Setelah gagal, jadinya browsing-browsing lagi resep cimplung. Ternyata ga pakai air 😂. Bumbu yg saya pakai bumbu seadanya aja ini mah. Tapi udah enak.#resolusi2019

Pertama makan cimplung di Warung Makan daerah Cirebon, si anak yg doyan, bilang bun bikinin ini ya dirumah, namanya juga sayang y diusahain cimplung rasannya beda dgn perkedel biasa yg ini lebih kenyes2 ga padat #ComboNgabibita_SayangAnak ,cari2 resep ketemu di IG @dhilasina#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke52#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_bogor

Source : teh Dewi Lina Faidah

Mudah, nikmat, semua suka

#pekan_Sunda#cookpadcommunity_Medan.karna py bocil yg ga bisa di tinggal lama lama,masak yg ga ribet dan cepat.enak lg.menu ini sangat cocok tuk cemilan anak-anak.bisa jg dimakan dengan nasi 👍 Let's cook...bunda.

Kangen sama Cimplung, salah satu menu unggulan dari RM ternama di Bandung *SH, jadi pengen bikin sendiri, meski bentuknya ga semulus aslinya, setidaknya kangen terobati :)

Cimplung alias pepentul alias perkedel kelapa muda,, resep jadul yg ngangenin, gurih,dan ada manis2 dari kelapanya 😋😋😋 kemaren dikasih kelapa muda sama sodara,, pas dibuka, ternyata daging kelapanya nanggung,, muda enggak ,tua juga enggak. Sekitar 1 level di atas dewegan lha ya.. jadi pas diparut masih rada susah gitu 😑😑😑

Source : Bunda DidiSaya udah pernah posting prekedel kentang praktis, kali ini saya bikin lagi nyoba resepnya Bunda didi. Resepnya hampir sama dengan resep prekedel sebelumnya dan sama praktisnya bedanya hanya ada tambahan tepung tapioka saja. Di resep asli Bunda Didi pake tepung kentang yang diseduh air hangat. Kalo saya pake kentang asli yang digoreng kemudian dihaluskan, karena ada tambahan tapioka prekedel jadi lebih kokoh tidak hancur meski di bolak balik. Selain itu teksturnya jadi lebih renyah dan sedikit kenyal.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta

Pertama kali coba makan cimplung di tempat makan sunda iseng nanya gimana cara buatnya eh dikasih tau resepnya seneng dan akhirnya selalu bikin cimplung di rumah 😁

Masak soto pasangan yang pasa adalah perkedel kentang...anak2 suka sekali. Dimakan dengan nasi panas....ditambah sambel ..makkyussss.

Perkedel kentang kriuk2 & gurih favorit keluarga😉

Perkedel dimakan langsung atau jd teman nasi juga enak.. Karbo dan karbo lah.. tp da emang enak. #PejuangGoldenApron3

Perkedel kentang ini menu wajib untuk isi nasi kotak ketika ada acara tasyakuran,entah menu nasi putih atau pun nasi kuning.perkedel kentang juga enak di makan dengan sayur sop,perkedel bisa dicampur dengan daging atau pun kornet.tapi untuk perkedel ini saya tidak pakai campuran ya bund,karena stok kulkas lg kosong.maklum selama ada pandemi,saya lebih sering dirumah.belanja jg nunggu kang sayur yg lewat...#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat#JelajahResep#Telur#kentang#dapurrifka#CookpadCommunity_Surabaya

Perkedel kentang ini favorit banget dirumah. Karena penghuni rumah mayoritas pecinta makanan gurih. Pas lagi males kepasar, liat dikulkas ada kentang dan sayuran sop langsung deh dieksekusi untuk menu hari ini, yaitu sop bakso dan perkedel kentang. Perkedel kentangnya bisa untuk ngemil, bisa juga untuk lauk. Malah tambah kenyang kalau untuk lauk🤭.

Hari ini masak sayur sop di rumah. Sayur sop pasangannya itu emang paling enak dimakan sama perkedel kentang. Perkedel kentang ini selain enak dipake buat lauk tapi enak juga buat dicemilin (dasar emang doyan nyemil), selain itu perkedel kentang juga dipakai untuk lauk nasi uduk atau nasi tumpeng

Duludulu buat pergedel kentang ini paling malez, karena ribet sekali mikir buatnya, kentang nya harus ditumbuk, belum lagi harus bersihin sisa kentangnya di cobek/ulekkannya, skarang lebih praktis, cukup masukan kentang yang sdh digoreng kedlm plastik lalu ditumbuk, yuukkk liat caranya versi saia...#5Resepterbaruku#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang#pergedelKentang

#39#GA_TheNextLevelIni perkedel versi saya, pakai tepung terigu untuk kulit nya, ini perkedel yg sering mamah saya buat, karna dulu jaman susah jadi gak mampu beli telur, jadi pakai tepung terigu 😁 dan kentang nya saya kukus biar gak double minyak, kalau mau di goreng juga silahkan ya

Lagi males makan nasi, jadi buat perkedel kentang dimakan pakai sayur sup 😁 Alhamdulillaaah bikin kenyang