بادمجان ها را سرخ میکنیم سپس درون قابلمه ریخته همراه ۲ لیوان آب دو لیوان آب میگذاریم تا بجوشد تا له شود

پیازها را خلالی خرد کرده سپس سرخ کرده تا طلایی شود سیر ها را خلالی کرده و سرخ کده و بعد معنا هم سرخ کرده از مواد آماده شده از هرکدام ۱ قاشق غذاخوری دربادمجان له شدمون میریزیم

هم میزنیم داخل ظرف سرومان میریزیم و به دلخاه تزئین میکنیم