Udang Pong Pong

Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani

tau resep ini dari group masak yg based di Singapore. kalau disana namanya Pong Pong Prawn. Teksture nya garing dan mudah dibikin nya. Resep dari Doris Ong

Udang Pong Pong

19 orang berencana membuat resep ini

tau resep ini dari group masak yg based di Singapore. kalau disana namanya Pong Pong Prawn. Teksture nya garing dan mudah dibikin nya. Resep dari Doris Ong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang
  2. secukupnyaGaram gula dan merica,
  3. 100 grtepung self raising flour
  4. 30 grtepung beras
  5. 110-130 grair dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan udang dari kotoran lalu keringkan menggunakan tissue dapur. Usapkan garam gula dan merica, biarkan di kulkas minimal 30 menit

  2. 2

    Sekarang bikin adonan basahnya, saya pakai Self Raising Flour merk Haan. kalau tidak ada bisa pakai terigu dan baking soda + baking powder, cara dan takaran nya bisa di google ya

  3. 3

    Aduk rata tepung SRF dan tepung beras lalu masukkan air dingin perlahan. Beda merk tepung bisa beda kadar serap air nya jadi sebaiknya masukkan air sedikit sedikit saja. Adonan harus kental ya

  4. 4

    Setelah itu masukkan ke kulkas dulu lebih kurang 15-20menit. Supaya baking powder dan soda yg ada di dalam kandungan Self Raising Flour nya bisa bekerja

  5. 5

    Celupkan udang ke adonan basah lalu goreng di api yg sudah panas

  6. 6

    Goreng hingga kulit golden brown. Bisa sajikan dengan mayones dan saus sambal ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani
pada

Komentar

Resep Serupa