Chocochip Cookies🍪(TIPS&TRICK)

egistymarinda
egistymarinda @egisty_cook30
medan

assalamualaikumm💛
kukis ini udah jadi salah satu menu wajib dilebaran, hasilnya cakep dan crispyyy😍

#chocochipcookies
#goodtimecookies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
-+2kg
  1. 1 kgtepung terigu protein rendah (kunci biru)
  2. 500 grgula halus
  3. 500 grmargarin
  4. 150 grbutter
  5. 6 butirkuning telur
  6. 200 grbubuk coklat
  7. 40 grsusu bubuk
  8. 300 grchoco chips
  9. 80 grkoko crunch
  10. 1 sdmbaking powder
  11. 100 grtepung maizena
  12. 1 sdmpasta coklat

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, sangrai selama 2 menit tepung terigu, hancurkan koko crunch, setelah tepung dingin campur semua produk kering menjadi satu kecuali choco chip

  2. 2

    Setelah itu, kocok telur dan margarin hingga tercampur merata -+1 menit, lalu tuang kedalam adonan kering, tambahkan pasta coklat, uleni hingga kalis, jika dirasa masih susah dibentuk silahkan ditambah margarin/butter, terakhir campur choco chip dan ulen lagi.

  3. 3

    Bulatkan adonan kirakira sebesar biji salak, lalu pipihkan menggunakan ujung garpu, lalu panggang dengan suhu 170°(sesuaikan dengan suhu oven masing-masing) selama -+20menit, dinginkan lalu simpan didalam toples.

  4. 4

    TIPS&TRICK : Dengan mensangrai tepung akan membuat kadar kelembaban tepung menjadi berkurang, akan membuat kukis menjadi lebih garing dan tahan lama. Penambahan koko crunch akan menambah kukis menjadi lebih cruncy dan enak. Gunakan coklat bubuk yang berkualitas. Usahakan membentuk kukis dengan ujung garpu, karena akan membuat bentuk menjadi messy dan terlihat natural. simpan kukis dalam toples kedap udara, jika semua cara dilakukan dengan benar, insyaAllah kukis tahan hingga berbulan bulan💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
egistymarinda
egistymarinda @egisty_cook30
pada
medan
happy cooking🥰for more information : @egistymarinda
Lebih banyak

Komentar (13)

Resep Serupa