Chinese scallion pancake (Cong you bing)

23 orang berencana membuat resep ini
Kumala
Kumala @malaminji
Denpasar - Bali

Gabut banget tanggal tua pengen ngemil gurih2 tapi dirumah cuma ada 3 bahan utama? Bisa banget eksekusi resep ini karena gampang banget😭✨ Yuk simak!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 porsi
  1. 3 Batangbawang pre/bawang daun
  2. 500 grTepung terigu serba guna
  3. 1 sdtGaram
  4. SecukupnyaMinyak goreng
  5. 350 mlAir matang hangat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama-tama masukan terigu, 1sdt garam dan air hangat aduk adonan jangan sampai kalis dulu ya setelah dirasa cukup rata antara terigu dan air istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam di bowl yg sedikit diminyaki

  2. 2

    Setelah itu membuat scallion paste/pasta bawang daun

    Potong bawang daun lalu campur dengan 3sdm terigu dan garam 1sdt, lalu panaskan minyak dan guyur adonan lalu aduk hingga membentuk pasta/paste untuk olesan nanti, sisihkan.

  3. 3

    Setelah 1 jam uleni adonan kurleb 10 menit hingga adonan lembut dan mudah di giling. Giling adonan dengan rolling pin hingga pipih hampir transparan lalu oleskan pasta bawang tadi dan gulung2 adonan beberapa kali hingga menyerupai adonan roti canai, lakukan hingga adonan habis lalu panaskan teflon dengan api medium low lalu panggang adonan pancake sampai luarnya kriuk. Hidangan siap disantap🥞

  4. 4

    Bonus cocolan : 2sdm kecap asin, 1sdm cuka beras, 1sdm bubuk cabai lalu beri taburan biji wijen yg sudah di sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Kumala
Kumala @malaminji
pada
Denpasar - Bali
A self taught, loving the ideas of home cooking🏡🍳💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya